海肠饺子是在一些沿海地区很火的美食,它是将海肠做成饺子馅包在饺子里面,味道特别的鲜,下面大家就跟着小编一起来学学海肠饺子的做法吧。海肠饺子的做法食材:海肠、猪肉、韭菜调料:盐、香油、味精、酱油做法:1、处理海肠,用剪刀剪掉海肠两头带刺的部分,反复用清水清洗后在开水中氽一下,待海肠稍微变色后捞出,过一遍清水沥干。2、用刀切海肠,要切得很细,但不要剁成肉泥,否则就失去其应有的特色,口感也不好。3、韭菜洗净剁碎。4、猪肉少许,剁碎。5、把原料加适量香油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。6、包饺子,饺子的皮要薄,馅要满,调好的馅还要马上包不能凉至太长时间。海肠饺子馅怎么调好吃1.调馅时,先把蔬菜切碎,用油