雨后春笋

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• 春笋是发物吗 春笋是发物哪些人不能吃

春笋的口感是很脆的，重点是它和鲜嫩，与肉食一起食用可以消除它们的油腻感，很适合食用，还能增加我们的食物。但是春笋属于发物吗?下面一起来看看。春笋是发物吗春笋是属于发物的，所以对于体质虚寒、慢性疾病的患者来说最好不要食用、春笋中的粗纤维十分丰富。可以加速食物消化，若是大量食用，就会刺激到肠胃，引发肠胃的不适，所以一定要适量。也不能每天食用，每次食用的时候只需吃五六片即可。吃春笋的好处1、预防高血压：春笋中的钾元素十分丰富，这种物质可以将体内多余的钠元素排泄出来，而钠元素是会导致高血压升高的，所以食用春笋可以预防高血压。2、补脑：我们将春笋剥壳之后，就会发现一些白色粉状物质，它是酪氨酸的蛋白质结晶

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• 新鲜春笋如何保存 大量春笋如何长期保存

很多人购买来一些春笋，如果吃不完的话，都会想方设法的把它保存起来，但是如果保存不当的话，那么是会发生变质的，所以我们要选对方法非常重要，下面将教大家一些新鲜春笋保存的方法，希望能对各位提供帮助。1、用黄沙保存选择用黄沙来保存春笋的话，是非常简单的一种方法，也是非常有效果的，可以保证春笋的新鲜度，但是这种方法的操作是有一定要求的，首先要找一个箱子，最好是木箱子，然后在底部放一些黄色，然后再把新鲜的春笋放进去，最好是尖头朝上面放置。摆放好后再用黄沙把它盖起来。一定要盖得彻底一些，通过这种方式来保存春笋的话，可以让春笋保存一个月左右都是没有问题的，不会发生变质。2、用保鲜袋保存选择用保鲜袋来保存春笋

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• 春笋的营养价值 春笋什么人不能吃

味甘；性微寒，无毒；入肺、胃经。功效利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀、滋阴、益血、明目。还能清胃热、肺热，安神，可改善支气管炎痰多之症，在食疗食养中被广泛应用。禁忌人群肾炎患者忌食。患有胃溃疡、胃出血、肝硬化、肠炎、尿路结石、低钙、骨质疏松、佝偻病者不宜多吃。适宜人群一般人群均可食用。 竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。立春之后，气温渐暖，春笋旺发，因其肉质鲜嫩，洁白如玉，清香纯正，营养丰富，在宴*上配肉类

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• 油焖春笋怎么做窍门,吃春笋有什么营养 油焖春笋是什么菜系

春笋的肉质肥嫩，吃起来口感是很不错的，而且有很高的食用价值，它的做法也很多，下面就来看看油焖春笋怎么做。 油焖春笋怎么做窍门 1 将春笋的老根都切去，将春笋剥皮，用清水清洗干净，然后将春笋切成段状，头部要比那些老的地方切的要稍微长一些，然后将春笋放入开水中进行焯烫，煮开之后将春笋捞出来，沥干水分，留以备用。然后在锅里多放一些油，加入晒干的春笋，然后将春笋表面的水分基本上都炒干

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• 新鲜的春笋如何去苦味,怎么样挑选春笋 春笋怎么去苦味

新鲜的春笋肉质嫩，吃起来香脆可口，而且还有很高的营养价值，但是有的春笋吃起来会有股苦味，那么新鲜的春笋如何去苦味呢? 新鲜的春笋如何去苦味 1 将肉质深色的部分用刀子切除，把笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。可以准备一锅热水，放入洗米水，然后把春笋带壳的一起放进去煮十分钟，然后放凉了以后苦味就会变得很清淡了，因为洗米水具有可以引出笋的甜味的作用，让苦味减少。春

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• 冬笋春笋哪个营养好,冬笋和春笋有什么区别 春笋和冬笋的营养

提到竹笋这个词，相信不少吃货就已经口水直流了吧，那种鲜嫩爽口的味道几乎没有几个人能够拒绝她，那么冬笋春笋哪个营养好？ 冬笋春笋哪个营养好 1 冬笋是公认的笋中皇后，相对春笋，其肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有"蔬食第一品"之美誉。 也就是说，同等质量、品质、部位的对比下，冬笋的口感可能比春笋更细嫩，更鲜美，而春笋稍显粗糙。不过，在质量同等的情况下，春笋所含的

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• 冬笋和春笋有什么区别,冬笋和春笋哪个好吃 冬笋和春笋有什么区别

笋子的种类居多，常见的有冬笋和春笋两种，而冬笋和春笋有什么区别呢？这两种笋子哪个更好吃呢？ 冬笋和春笋有什么区别 1 上市时间 冬笋：12月初至次年2月底上市。春笋：3月初至4月底上市 长相 “金衣白玉”说的就是冬笋了，外衣一般是淡黄色，长得比较粗壮。而春笋外衣一般是麻色，长得比较纤细。 味道 冬笋肉质细密，会有一点涩，（冬笋焯水可以去掉涩味）还

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• 春笋的营养价值及功效,吃春笋的禁忌

春笋是春天食用的一种应季蔬菜，其营养价值高，口感鲜嫩爽口，但大部分人其实并不清楚吃春笋具有哪些营养价值和功效，下面就来详细说说食用春笋的营养价值及功效，赶紧来了解一下吧。 润肠通便 1 春笋中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入肠道后能增加肠道水分的储存量、促进胃肠蠕动，从而降低肠内压力、减少粪便粘度，有利于粪便排出，在一定程度上可以缓解便秘和排便不畅的情况，并且还能够帮助减肥，

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• 春笋是什么时候长出来的,春笋是发物吗

春笋是春天的应季美食佳肴，一般气候逐渐变得暖和的时候就可以开挖春笋了，但具体春笋是几月份长出来的食物，大部分其实并不清楚，下面就来详细说说有关春笋的采挖季节等事项，赶紧来了解一下吧。 春笋是什么时候长出来的 1 一般春季3-5月份的时候会长出春笋。 正常情况下，每年的3月中下旬一直到清明前后，是挖春笋的最佳时间，不过地区温度不同使每年春笋生长可能早可能晚，所以春天来了一

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• 春笋鲫鱼汤的做法,春笋鲫鱼汤怎么做 春笋鲫鱼汤

鲜美的春笋鲫鱼汤让人味道真的让人难忘，春笋脆嫩爽口，鲫鱼细腻软滑，还具有清热化痰、利尿消肿的食疗功效，大家一起来学*这道菜的做法吧！ 食材 1 主要食材：春笋200克。 其他食材：鲫鱼1条（约400克），蘑菇100克，姜片、葱花、盐、食用油、胡椒粉适量。 做法步骤

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• 春笋怎么做笋干 春笋做笋干的方法

步骤1食材：春笋500克、盐2克。 步骤2春笋切长条，放入锅中煮沸，放入春笋、盐，煮8分钟。 步骤3将春笋放入烤盘中，放入烤箱120度烤15分钟，再80度烤20分钟，取出，装入密封容器中即可。

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• 春笋剥皮后保存方法 剥皮的春笋如何保存

　　1、将剥皮的春笋用软纸包裹起来，再用保鲜膜包裹起来后放置在避光阴凉处保存即可。2、或者将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱里冷藏保存。3、还可以将剥皮的竹笋放进锅中，加入两勺盐煮3-7分钟左右；然后捞出用冷水冲洗，沥干水分后放进保鲜盒里，密封起来放冰箱冷冻。　　春笋剥皮后保存方法　　立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，如炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。各地均有很多有名的笋菜，如“春笋

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• 吃不完的春笋怎么保存 新鲜春笋的保存方法

　　1、把洗干净的竹笋对切成两半，在锅中烧一锅开水，加入两大勺食盐，再把竹笋放进去煮上3-7分钟左右；煮完之后捞出来浸泡在冷水中，沥干水分并放进保鲜盒，最后放到冰箱冷藏保存即可。2、在纸箱底铺上2-3寸的湿黄沙，把新鲜完整的春笋尖朝上摆好，再用黄沙将春笋埋好，并且放置于阴凉通风处。　　吃不完的春笋怎么保存　　春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被人们誉为“菜王”。无论是凉

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• 春笋和冬笋哪个好吃 春笋炒肉怎么做好吃 春笋,冬笋

春笋和冬笋是比较好吃的食物，不过这两个都是发物，不适合吃太多，那么春笋和冬笋哪个好吃呢，春笋炒肉怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。春笋和冬笋哪个好吃 冬笋是立春前还没有出土的幼笋，而春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的笋，这两者并没有谁更好吃的说法，其中都含有蛋白质、纤维素、钙、维生素B1、维生素C等营养成分，用来清炒、炖汤都是比较不错的，并且两者笋的肉质细嫩、味道鲜美，具体选择哪种笋可以根据季节和个人选择看。春笋炒肉怎么做好吃材料：春笋、猪肉、葱、蒜、生抽、食盐、料酒、胡椒粉、白糖、油适量。 做法： 1、将猪肉和春笋清洗干净，切块备用。 2、然后将春笋焯水捞出，猪肉用生抽、盐、料酒、胡

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• 春笋多少钱一斤？春笋多少钱一斤2017？ 春笋

恰逢春笋上市的季节，而且这段时间雨水比较充足，春笋纷纷冒出尖来，正是挖春笋的好时节。那么，春笋多少钱一斤？春笋多少钱一斤2017？春笋多少钱一斤蔬菜摊主：这种小的13块，最贵的时候33块一斤，现在大家也不接受的，觉得那么小13块。江苏苏州南环桥市场分析师储慧荣告诉记者，作为当季蔬菜的春笋，进入三月以来价格持续走低，现在已经成了价格下跌幅度最大的蔬菜。储慧荣：监测数据上显示，三月初春笋批发价每公斤在10.0元，到目前为止，春笋的批发价每公斤只有3.50元，环比下跌了65%。三四月份是时令蔬菜的上市旺季，在众多的时令蔬菜中，春笋的价格跌幅也是最为厉害的。春笋的特点立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白

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• 春笋和莴笋能一块吃吗？春笋和莴笋的区别 春笋,莴笋

春笋和莴笋是两种比较常见的笋子，味道鲜美营养。不少人困惑，春笋和莴笋能一块吃吗？关于，春笋和莴笋能一块吃吗？春笋和莴笋的区别。5号网小编来为您一一解答！春笋和莴笋能一块吃吗春笋和莴笋能一起吃。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。食用竹笋有2500年以至3000年的历史。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。春笋和莴笋的区别1、

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• 4月份有春笋吃吗？四月份可以吃春笋吗？ 春笋

笋子含有丰富的维生素和其他营养物质，还具有化痰、消食等作用。不少人困惑，四月份可以吃春笋吗？关于，4月份有春笋吃吗？四月份可以吃春笋吗？5号网小编来为您一一解答！4月份有春笋吃吗三月底四月初，正是吃笋的好季节。每个人对于春天来临的感知是不同的，大多数人靠着气温来判断，怀有一份诗情画意之人，抬头见迎春花满枝头，才会感叹春天真正来了。对于我而言，但凡家里的餐桌上顿顿出现笋的时候，那就是春天来了。由于父母都是爱笋之人，因此，只要春笋一上季，每炖饭必有一笋。古人曾有诗赞："安吉市里笋如酥，笋味清绝酥不如。不须咒笋不成竹，顿顿食笋莫食肉"。无论是油焖笋，还是笋烧肉，还是腌笃鲜，笋还真是荤烧素炒样样适宜，

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• 春笋要用盐水煮熟吃吗?为什么要用盐水煮春笋? 春笋,盐水,营养功效

春笋具有极佳的营养价值,特别适合春季食用，在家做菜的时候可以选用。那么春笋要用盐水煮熟吃吗?为什么要用盐水煮春笋?春笋要用盐水煮熟吃吗张医师介绍春笋是需要用盐水煮熟吃的。春笋中含有部分的草酸，用盐水煮过后可以分解草酸，再配合其他的食材食用更加美味有营养。为什么要用盐水煮春笋春笋中含有难溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。若用笋片、笋丁炒菜，要先用淡盐水将春笋煮开5～10分钟，然后再配其他食物炒食。高温可分解大部分草酸，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美，防止吃春笋过敏。同时，吃笋尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。如何挑选新鲜的春笋1、看笋壳：根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比

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• 春笋放冰箱发黑还能吃吗?吃春笋的四个建议 春笋,发黑

春笋一种春天里特有的食物，在春季里深受老百姓喜欢，在春季里吃上一道美味的春笋饮食，多么的开心，营养又健康，如果春笋发黑的话这样还能吃吗？让我们来看看吧。专家回答：一般情况下春笋都是需要用盐水浸泡之后，用保鲜膜包好，这样才能防止水分的流失，如果没有这样这样做就放冰箱冷冻储存可能会导致水分流失里面发黑，这样的春笋是不能吃，如果吃了的话会对身体造成很大的危害，切记，发黑的春笋不要吃了。健康吃春笋四个建议1、烧春笋时最好先焯水“做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。”何富乐医师说，这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草

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