石锅肥肠

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• 肥肠好吃的几种做法

什么是肥肠呢?肥肠也就是我们通常所说的猪大肠、猪肠。一说到猪大肠的话，可能很多人都会有各自不同的看法。因为肥肠毕竟属于猪输送和消化食物的器官，所以很多人对它存在着一些阴影，不太喜欢它的味道。不过肥肠的韧性比较好，不像猪肚那样软绵绵的，所以如果你不介意肥肠的味道，又喜欢吃有嚼劲的食物的话，肥肠绝对是你不可错过的食物。麻辣肥肠材料：猪大肠500克、竹笋100克，花生油、食盐、味精、葱、花椒、桂皮、美人椒、豆瓣酱、洋葱、麻椒、元贞糖、香叶、茴香籽各适量做法：(1)将买回来的肥肠清理干净后，放入沸水中焯一下;(2)将焯好的肥肠放入锅中，加入适量的水、花椒、香叶、茴香等调味料煮熟后捞起，切成小段;(3)

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• 卤肥肠的时候如何去除臭味,卤肥肠怎么弄才更容易软 肥肠如何洗最快最干净

肥肠虽然处理起来很麻烦，但是吃起来还是很美味的，而且肥肠的烹饪方法很多，制成卤味来吃就是不错的选择，那么卤肥肠的时候如何去除臭味呢? 卤肥肠的时候如何去除臭味 1 正确清洗肥肠的方法非常重要，应该先用流动的水冲洗一下，然后再放到淘米水里面浸泡，肥肠需要翻一个面清洗，技巧还是有的，就是像卷袖子一样慢慢的翻转过来，然后再把水龙头打开，把水装进去，借助水的力量把肥肠翻面，会看到很多

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• 肥肠里面的油脂怎么去除,烤肥肠怎么腌制窍门 大肠里面的油怎么处理

肥肠的味道虽然脆嫩，但是在烹饪之前处理起来比较复杂，它里面的油脂是一定要清除干净的，那么肥肠里面的油脂怎么去除呢? 肥肠里面的油脂怎么去除 1 将肥肠翻过来，将肠里面的脏东西和油都取出来，在水里面加入一些食醋以及一汤匙的明矾，用力的揉搓几次，之后再用清水多冲洗几次;也可以加入一些盐和碱，这样能够很好的减少肥肠的异味。

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• 煮粥用什么锅好,煮粥用什么锅最好,熬粥用什么锅最好 煮粥用什么锅好熬粥用什么锅最好

正所谓“工欲善其事，必先利其器”，要煮一锅好粥，首先要找到一口好锅。粥是一种最好消化的膳食，主要是因为大米在超过60摄氏度的温度就会发生糊化反应，变得软熟黏稠。那么煮粥用什么锅好呢？ 砂锅 1 砂锅的质地朴实，热起来的速度慢点，保温作用强，小火慢慢熬煮不仅不容易溢锅，而且煮得烂，还带有一种特别的香气和细腻的口感，最有名的潮汕粥就是用砂锅煮制 。现在市场上有电砂锅售卖，不仅省电

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• 炸烹肥肠的做法 炸烹肥肠怎么做

步骤1准备食材：猪大肠200克、食盐1勺、酱油1勺、醋1勺、味精1勺、葱5克、姜5克、花椒5克、大蒜2瓣、白糖1勺、食用油适量、淀粉适量 。 步骤2葱切末。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切片。 步骤5花椒加热水浸泡。 步骤6煮熟的肥肠切成1厘米长的斜刀片。 步骤7肥肠用淀粉抓匀。 步骤8用酱油、醋、白糖、精盐、味精、花椒水、兑成味汁。 步骤9热锅倒油，油热后下入肥肠，炸至金黄色后捞出； 步骤10锅内放底油烧热，倒入葱姜蒜爆香。 步骤11再倒入肥肠片，烹上味汁，翻炒均匀，即可出锅。

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• 干煸肥肠的做法

　　1、杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。　　2、肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗净。　　3、将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。　　4、油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用。　　5、锅中留底油，爆香葱姜、花椒、干辣椒，放入肥肠、杭椒炒匀。加入生抽1勺，盐半勺，白糖1勺翻炒均匀，盛出撒上芝麻即可。

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• 葱烧肥肠的做法 葱烧肥肠怎么做

步骤1准备食材：猪大肠200克、大葱150克、盐2克、酱油1勺、醋1勺、味精1勺、料酒5克、白糖1勺、食用油适量、胡椒粉1勺、淀粉适量。 步骤2葱切长片。 步骤3将猪肠放入加水的锅中。 步骤4锅里加盐2克，料酒5克，葱少许，用小火烧制。 步骤5煮至八成熟后捞出。 步骤6然后将肥肠切成厚约0.5厘米的片。 步骤7将肠片拌入酱油。 步骤8炒锅至火上，倒入油，将肥肠放进锅中，将肥肠炸出焦褐色，捞出； 步骤9炒锅至火上，再倒油，加进葱片煸炒，放入料酒、盐、酱油、白糖、胡椒粉、味精、倒入适量清水。 步骤10将肥肠放进锅中，大火将锅烧开，再用小火煮约20分钟。 步骤11待肥肠熟烂后，用提前制作好的淀粉液勾

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• 甜酱烧肥肠的做法 怎么做甜酱烧肥肠

步骤1食材准备：肥肠300克、葱片30克、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、淀粉2勺、甜面酱1勺、色拉油2勺、鸡汤200克。 步骤2将煮熟洗净的肥肠，切成菱形块，装入碗中备用。 步骤3锅中倒入适量油，油温四成热后放入甜面酱炒香，再加入绍酒、鸡汤、肥肠、精盐、味精、白糖，烧至入味。 步骤4最后用水淀粉勾芡，盛入盘中，葱片放在盘边即可。

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• 粉蒸肥肠的做法

食材：肥肠400克 南瓜250克 蒸肉粉150克 花椒2克 香菜1根步骤：1、南瓜250克洗净去皮，切成小块，均匀铺在盘中，香菜1根切末，将煮好的肥肠切小段，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟2、将蒸肉粉放入腌好的肥肠中，搅拌均匀，放在南瓜上。3、蒸锅中放入适量清水烧开，放入肥肠上锅蒸制2小时，取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。小贴士1.清洗肥肠的时候将肥肠翻过来清洗，方便洗掉污垢，再用盐多抓几次。2.如果不想蒸太久，可以把肥肠煮过再蒸，会比较快哦！

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• 焦溜肥肠的做法

　　1、青椒去蒂去籽后斜切块，胡萝卜切片，姜切片，蒜对半切开，葱一半切段、一半切圈，淀粉、米醋、糖、生抽、1汤匙料酒倒入碗中搅匀备用；　　2、肥肠洗净后，放入高压锅、加3勺料酒、大葱，上汽后中火煮10分钟捞出，冷却后切段；　　3、锅中倒入小半锅油，油温6成热，加入沥干的肥肠油爆4分钟后捞出沥油；　　4、锅中留底油，爆香葱、姜、蒜，倒入肥肠爆炒，加入调料汁、青椒、胡萝卜炒匀后，调入盐、鸡精、白胡椒粉即可。

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• 爆炒卤肥肠的做法 爆炒卤肥肠怎么做

步骤1熟肥肠500克、青椒80克、干辣椒3个、姜1块、蒜2瓣、小葱1根。 辅料：花椒5克、八角1各、豆瓣酱1勺、糖1勺、油适量。 步骤2肥肠切断成小段。 步骤3青椒斜切成丝。 步骤4葱切断。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切成片。 步骤7锅中倒油，倒入花椒、八角 葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香，再倒入肥肠，青椒大火翻炒2分钟。 步骤8再加入一勺糖，继续翻炒即可出锅。

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• 煮肥肠放什么容易烂

煮肥肠放入少许碱容易烂。要想猪大肠煮出来更烂一些， 煮之前可以先用清水浸泡一段时间，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，这样煮出来的肥肠口感酥烂，而且没有异味。肥肠怎么洗干净在锅中倒入适量清水煮沸，把猪大肠放进去煮5分钟，捞出来，将猪大肠翻过来，用开水烫5分钟左右，把猪肠血水烫出来，之后再用盐水将猪大肠搓洗干净，把其里面的油脂去除即可。除此之外，还可以先剪掉猪大肠外面的肥油剪掉，用水灌大肠，用筷子从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部之后放到盆里，在盆里加点面粉和食盐以及清水，反复搓洗大肠至产生胶液，之后用清水洗干净，倒入料酒或者白醋以及少量水，反复搓洗，产生胶液之后再

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• 珐琅锅的优缺点 珐琅锅开锅方法 珐琅锅,锅

漂亮的珐琅锅是*几年相当受到主妇欢迎的锅具，外部的珐琅涂层让锅具拥有各式各样的鲜艳色彩，相当吸睛!美丽的外型不只让料理颜质提升，美味程度似乎也跟着更上一层楼呢!你也入手了这一只漂亮的锅具吗?那么来更深入了解你心爱的珐琅锅吧。珐琅锅的优缺点1.优点：导热、保温效果佳珐琅锅内部为金属材质，导热效果不输给铸铁锅，拥有优越的保温、保冷特性，且比起铸铁锅轻巧许多，大大减轻主妇们手部的负担。导热效果相当好的珐琅锅，加热后手把的部分也会相当烫手，记得要用隔热套拿取!2.优点：适用于各种食材表面的玻璃涂层不会和食材产生化学变化，能够完整保存食材原味，且拥有优良的抗酸、抗碱和抗菌性，适用于各种食材。加上表层不容

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• 韩式石锅拌饭怎么吃好吃 先了解由来 拌饭

韩式料理*年在中国大流行，其中韩式石锅拌饭含多种蔬菜及香脆锅粑，入口气味喷香，广受喜爱，下面我们就来看看怎么吃最正宗最好吃。石锅拌饭的由来哔哔饭也是媳妇饭：韩文「bibimnba」为拌饭之意，「bibimn」是「混合」的意思，ba则是指「米饭」，在台湾也有店家翻译成「哔哔饭」。韩式石锅拌饭由来的常见说法包括早期韩国妇女地位较低下，不能与公婆及先生同桌吃饭，仅能在他们用完餐后，将剩下饭菜拌在一起加热吃。演变至今有较浪漫的「吃法」，情人一起上餐馆点石锅拌饭，男生得先帮女友拌好饭，且女友若无法吃完饭菜，男士就得将剩下饭菜吃干净，才能表现对女友爱情的坚贞。石锅拌饭原本没石锅：石锅拌饭起源的另外一种说法

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• 陶瓷锅可以熬中药吗？陶瓷锅有毒吗？ 锅,陶瓷锅

现在很多人家里都有陶瓷锅，很多人其实还是对陶瓷锅不了解，下面5号网的小编为你们介绍陶瓷锅可以熬中药吗？陶瓷锅有毒吗？陶瓷锅可以熬中药吗陶瓷锅是可以熬中药的，古代都是用的陶瓷熬中药。陶瓷锅有毒吗正规出厂的陶瓷锅是没有毒的，如果有毒的话那就是陶瓷的质地不好。因为那是陶土经过高温烧制而成的,只要不是在高重金属含量地区和高放射地区采集的陶土,都没有问题,但是有的陶瓷在烧制前要上色,一般的上色原料是化工原料,有一定的不安全性,要买陶瓷最好买白色或者。有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。铅会

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• 塔吉锅和珐琅锅哪个好？塔吉锅和珐琅锅的区别 塔吉锅,锅

塔吉锅和珐琅锅是作用相像的锅，很多人纠结买那个好，下面5号网的小编为你们介绍塔吉锅和珐琅锅哪个好？塔吉锅和珐琅锅的区别。塔吉锅特点塔吉锅也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此在烹调过程中不需要加很多水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。[2]透气不透水是塔吉锅的核心特征，也是塔吉锅为什么能少盐少水，甚至无水烹饪的秘密所在。所以，正统的塔吉锅锅帽是完整无孔的(有孔的就和一般的锅没什么区别了)，锅盖与锅身之间留有一定的缝隙透气，保证透气的同时减少水分损失。优点1.因为蔬菜是在基本密封的状态下

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• 麦饭石锅有害吗？麦饭石锅的危害 麦饭石锅

麦饭石锅现在非常火，含有麦饭石，可以给身体补充更多能量，而且导热导磁，完全不粘锅，清洗起来非常方便哦！连菜肴都变得好吃，那么，麦饭石锅这么好，有什么危害吗？麦饭石锅有害吗麦饭石富含人体必需的多种微量元素，因为这种石头属于火山岩石，具有很大的比表面积，并且对细菌具有很强的吸附作用，因此可以用于水质净化、污水处理。饮用麦饭石水，可以调节机体的新陈代谢，有健胃、利尿、保肝和防衰老作用，因此麦饭石也很受市场热宠。据北京电视台《魅力科学》介绍，北京地区有一个长寿村，那里的居民*均寿命都超过了八十岁，主要原因就在于当地人生活用水流经了一个麦饭石的山体，麦饭石释放出大量的钠离子与钾离子，对人体的新陈代谢十分

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• 韩国乌龟锅真假识别 韩国乌龟锅真假对比 乌龟锅,锅

韩国乌龟锅是很多代购都有在宣传的一款多功能锅具，小编看着也是很心动呢。今天5号网小编就要为大家介绍一下，韩国乌龟锅真假怎么识别？韩国乌龟锅真假对比有哪些？韩国乌龟锅评价这么多年，最爱的就是火锅和烤肉，哪怕是连续一周，天天吃这些，也不会觉得腻，前几天看朋友圈晒的照片，用的就是这个锅，当时就觉得好喜欢啊，特别是它的名字，是不是很有爱，果断托朋友在韩国买了一个回来，发回当天就做了烤肉，真心好用，烤肉用浅盘，火锅用深盘，吃完，只要刷盘子就行了，真的超级好刷，完全不粘锅，虽然都是韩文，但是操作简单，用起来没什么问题。锅体是均匀受热的，温度达到一定程度，会自动断电。韩国乌龟锅真假识别1、玻璃盖子上面是有一

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• 高血压可以吃肥肠吗?高血压吃非常有危险吗 高血压,肥肠

高血压大家都应该都知道吧，很多老人都有，非常属于高脂肪的食物，那么高血压患者是否可以吃肥肠呢？吃肥肠有没有危险呢？下面我们来一起介绍下吧！高血压可以吃肥肠吗不适宜多吃肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、痔疮、便血、便秘等症。食用功效:肠性味甘、微寒，归大肠经。主治便血，痔疮，脱肛。高脂饮食对血压没直接作用，但如果长期高脂饮食，容易引起动脉硬化，从而引起高血压，建议合理饮食，低脂低盐，注意休息，保持情绪舒畅，避免紧张，适当补充维生素C，B等，必要时应用降压药物积极控制。一般来说年

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