地里起蒜

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• 黑蒜,健康“黑”势力

蒜在食材界，一直以绿叶的角色衬托着各色各样的食物，黑蒜的华丽转身，虽然并没有改变其配角的地位，但经过了时间的发酵，似乎挥发出了更多常人很难发掘的魅力，譬如更多的氨基酸，譬如更强大的衬托能力。就如它的名字一般，黑暗中，“蒜”你狠！黑蒜是什么？黑蒜是将新鲜的大蒜置于高温高湿的环境内，耗时6 周，自然发酵而成。因此，黑蒜在保留了新鲜大蒜的成分、营养及功能之余，使其抗氧化、抗酸化功能在发酵后提高了数十倍，而原本存在于新鲜大蒜内的蛋白质部分可以转化为人体所需的氨基酸，进而更易被人体吸收及利用。除了营养价值在发酵后得以升华外，黑蒜的口感也会更讨巧一些。许多人讨厌大蒜无非是因为其呛人的气味和这股气味所带来的

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• 介绍小蒜炒鸡蛋的两种做法 小蒜炒鸡蛋的做法

小蒜也就是我们说的野蒜，这在东北是很常见的食物，我们在生活中食用小蒜是可以很好的治疗腹胀腹痛的，帮助我们止泻止痛，我们在生活中最常见的吃法就是小蒜炒鸡蛋，所以小编今天也是为大家介绍两种不错的小蒜炒鸡蛋的做法，一起来看看。小蒜炒鸡蛋原料:小蒜苗，洗干晾净水分，切横刀细碎。草鸡蛋6-7个，草鸡蛋炒出来倍香、搅好、盐少许。做法:1、大火热锅，多倒油，油要热2、倒入小蒜，炒到蒜香出，蒜叶碧绿，放入盐3、倒入鸡蛋，快速用锅铲翻炒。4、妥了，收火、装盘。(别炒时间长，要不老了就不好吃了)我们食用这道菜是可以很好的帮助我们抵御细菌和病毒的，因为小蒜里面含有大蒜素是可以很好的抵御细菌病毒的，增强我们的免疫力，

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• 黑蒜味道怎么样 和大蒜相比哪个好 黑蒜和大蒜的区别

说到大蒜，这是我们很熟悉的一种食物了，但是要是说到黑蒜，这是很多人都不太了解的了，实际上黑蒜也是通过大蒜制作而成的，养生的效果是非常强的，不过很多人都不太了解黑蒜的情况，那么具体黑蒜怎么样的一种食物呢，下面就让我们看看吧。黑蒜是味道非常不错的一种食物了，首先黑蒜经发酵之后原有的低聚糖类转变成为果糖，从而增加了黑蒜的甜度，口感变绵软。所以对许多人来说，黑蒜的口味接受度还是很高的，而且相比较大蒜来说，味道是要好非常多的，我们可以经常去吃。而且对于黑蒜这样的食物来说，我们吃了是很有好处的。把新鲜的大蒜变成黑蒜之后，原有的抗氧化活性成分蒜氨酸及各种多酚化合物，从含量到活性，都大大增加。人食用这样的大蒜

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• 黑蒜适宜这些人群 你在其中吗 黑蒜适合什么人群吃

说起黑蒜，相信很多人都吃过，也不陌生，适合多种人群食用，老少皆宜，可以有很好的保健的作用和效果，而且还可以有预防疾病的效果，对于老年人预防三高疾病有帮助，对于保护心血管有好处，来看看关于黑蒜的适宜人群吧，看看哪些人适合吃。三高人群：黑蒜属于食疗调理三高的方法，不同于药物的是黑蒜没有副作用，食用更为方便，每天2-3头即可(严重者需适当加量)。黑蒜适合三高人群食用，可以有降压降脂降糖的作用，适合老年人食用。脑血栓人群：黑蒜对清理血栓效果较好，有效控制及预防血栓形成，溶解血栓的疗效。抵抗力差人群：黑蒜为天然杀菌作用，有“天然抗生素”之称。它没有任何副作用，是人体循环及神经系统的天然强健剂，中国、埃及

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• 看看蒜苔的保健功效和副作用 蒜苔的功效与作用副作用

我们的生活中条件在不断的变好，当然，在生活中也是经常能够经常吃到美味的蔬菜，其实许多的美味蔬菜不仅好吃，还能够起到保健功效，但是许多的朋友们的对于蒜苔的保健功效不是非常的了解，其实蒜苔的保健功效也是非常好的，但是大家也要注意蒜苔的副作用，下面我们就来看看蒜苔的保健功效和副作用。蒜苔的保健功效蒜苔这种蔬菜不仅非常的好吃，经常食用还能够起到促进消化的功效，并且对于帮助我们预防和治疗便秘症状的效果也是非常好的，如果大家在生活中出现了便秘的症状，，那么适当的食用蒜苔也是可以很好的缓解病情的。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明

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• 蒜苔能放在冰箱里吗 蒜苔放冰箱能放多久

蒜苔的营养价值含量丰富，且*时在食用的时候可以不用太过担心食用的过程中会因为食用过量导致人体健康出现影响，所以也就导致了蒜苔在*时购买的时候会一次购买过量无法一次食用完全，那么未食用完全的蒜苔可以存放在冰箱吗?存放在冰箱的蒜苔又可以存放几天呢?我们一起来看看吧。一、蒜苔能放在冰箱里吗蒜苔是可以将其存放在冰箱的，所以*时在购买蒜苔的时候如果食用的过量的话可以直接将未食用完的蒜苔置于冰箱中，有以下几种存放在冰箱中的方法：1、将*时购买回来的未食用完的蒜苔可以将其置于冰箱中保存，但是最好是将其置于保鲜袋中密封保存，不要将蒜苔洗净之后在置于冰箱中进行保存，因为会导致蒜苔出现腐烂的情况，而且存放的塑料袋

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明日有今兮

• 蒜苔是酸性还是碱性

蒜苔是我们生活中比较常见的一种蔬菜，它属于大蒜生长到一定阶段的花茎，具有很好的活血抗癌的功效。随着生活质量的提升，越来越多的人对自己的饮食有了严格的要求，在吃食物之前都会研究它的属性，蒜苔也不例外。本文就带大家来看看蒜苔是酸性还是碱性。蒜苔是酸性还是碱性想要知道蒜苔是酸性还是碱性，首先要清楚酸性和碱性的含义。食物的酸碱性并不是靠味觉就能分辨的，而是要观察它进入人体后生成的代谢物的酸碱度来决定。日常中吃的食物中只要含有比较丰富的钾、钠等元素的基本都可以列为是碱性食物，例如一些水果、蔬菜、豆制品等都是碱性食材。酸性食物主要是指一些蛋白质、脂肪、糖类含量较多的食材，例如肉类、糖类等都是酸性食材。据研

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晴天也能看到雨

• 塑料瓶泡腊八蒜可以吗,腌腊八蒜用什么容器好

腊八蒜是华北地区的一种传统美食，腊月季节将新鲜蒜头用米醋腌制之后，吃起来十分爽口美味，但是腌腊八蒜的时候，从食材选择，到腌制容器的选择都是有一定窍门的，那么在腌制腊八蒜的时候，塑料瓶泡腊八蒜可以吗? 塑料瓶泡腊八蒜可以吗 1 腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腊八蒜的腌制要用到大量的醋，醋与塑料瓶结合可能会发生变色，而且也会让塑料瓶中泡制的腊八蒜发生变质。如果没有其他容器可以利

流星雨【安琪】

• 蒜苔怎么看新鲜不新鲜,蒜苔挑选细的好还是粗的好

蒜苔是从大蒜中抽出来的花茎，在南方又称为蒜苗，是很多人喜欢吃的一种蔬菜，它的营养价值也是很高的，所含的大蒜素，辣素等物质有很好的杀菌作用，那么在购买蒜苔的时候，蒜苔怎么看新鲜不新鲜呢? 蒜苔怎么看新鲜不新鲜 1 看蒜苔的外表 1.主要看蒜苔的外表皮有没有伤痕，建议挑选看起来比较整齐并且比较圆滑的。 2.也可以看它的颜色，蒜苔的颜色也是不同的，最常见的就是有青色的，

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• 糖醋蒜刚腌了两天就变绿了为什么,糖醋蒜变绿色有毒吗

糖醋蒜是一种常见的腌制食品，味道酸甜咸，吃起来非常开胃，很多人都会在家自己做，但是糖醋蒜刚腌了两天就变绿了为什么呢？ 糖醋蒜刚腌了两天就变绿了为什么 1 糖醋蒜刚腌了两天就变绿了，也是正常的情况，不必担心。 大蒜在泡醋的前提下，如果是在比较低温的环境中，大蒜细胞中的含硫化合物才会在蒜酶的作用下生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯等成分，继而转化成绿色

LY—晨曦林允

• 怎样腌制糖蒜最好吃,10斤蒜放多少糖醋比例 糖醋蒜1斤蒜放多少醋和糖

腌制糖蒜是生活中最受欢迎的开胃小菜，尤其是对于喜欢吃蒜的人来说，糖蒜取用方便，风味独特，用于饭前开胃，和萝卜片一样备受欢迎，但是怎样腌制最好吃的糖蒜你知道吗？下面就来告诉你方法和技巧。 怎样腌制糖蒜最好吃 1 1、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。 2、采用陈醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。 3、新蒜腌制时间越久越好吃。

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• 女人经常吃糖醋蒜好吗,正常一天吃多少糖醋蒜

糖醋蒜的味道酸甜带辣，吃起来非常开胃，很多女人都爱吃，那么女人经常吃糖醋蒜好吗？ 女人经常吃糖醋蒜好吗 1 一般身体健康，没有胃病、眼病、糖尿病的女性，每天适量吃糖醋蒜是有好处的。 首先糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质，每天适量食用能够增强身体免疫力；而且糖醋蒜中的大蒜中含有蒜素能够帮助降低血

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• 蒜台要不要焯水,蒜台需要焯水多久 蒜苔干炒需要几分钟才能熟

*时在吃蔬菜之前多数都会选择焯水，这样不仅能去除蔬菜表面的农药残留物，也可以减少一些蔬菜的草酸含量，那么蒜苔需要焯水吗？下面一起来看看吧。 蒜台要不要焯水 1 蒜台建议焯水。 在炒蒜苔之前*惯用热水焯水，这主要是因为蒜苔的纤维组织比较紧密，直接炒的话不容易让蒜苔入味。如果在炒之前将蒜苔焯水后会让纤维组织变得松散，然后再进行炒制的话会让蒜苔更入味。

薄荷微凉

• 如何使蒜香藤在元旦开花 蒜香藤种几年能开花

听到这个名字大家肯定都很好奇，其实很简单，就是因为它有着蒜香的味道，才会得到这个名字的。所以这个还是比较有特点的，但是它开花的时候确实非常的漂亮。而且它开花的时间一般都是比较长，一年可以开很多次花，而且在元旦的时候如果好好养护的话，也是可以开花的，到底怎么让它开呢，一起来了解下。 1.光照一定要足够 在蒜香藤开花之前的时候，一定要注意它光照的享受。尤其是在元旦这个比较冷的季节，一定要保持充足的光照，最好是让它可以一整天的都晒到太阳，这样才能满足它对光照的需要。让它在开花的时候也会更加的好看的。我相信任何植物想要开出美丽花的话，光照都是一个比较重要的前提。 2.温度很重要 它比较喜

养花知识养花技巧

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• 飘香藤和蒜香藤的区别 蒜香藤和飘香藤哪个好

叶片：前者硕大，叶面较皱，而后者相对小，且较小的经常为卷须状或者脱落。花：前者花开愈来愈艳丽，花色多变。而后者花开愈来愈淡，从紫红色至白色。 一、叶片区别 飘香藤的叶片为椭圆形，硕大，革质，叶面较皱，颜色为浓绿色，非常有光泽，先端极尖。而蒜香藤的叶片相对较小，也为椭圆形，较小的经常为卷须状或者脱落，叶片揉搓是会有蒜香味。 二、花的区别 飘香藤的花腋生，为漏斗形，颜色为红色，桃红色，粉红色，金红色等多种，它是从初春开始到深秋都花开不断，颜色也从春天到夏天愈来愈深，愈来愈艳丽。花期主要是在夏季和秋季。而蒜香藤为全圆锥花序，它也是从春季开花至秋季，在9-10月份花开最为旺盛，颜色是愈

养花知识家庭养花

月光溪上

• 蒜香藤的养殖方法和注意事项 千万别种蒜香藤

养蒜香藤时，建议使用疏松、肥沃的微酸性土壤作为培养土。*时要将它放在21-28℃之间、具有足量阳光的位置养护。在春、秋生长季的时候，要及时浇水、补肥，来帮助它生长。 蒜香藤的养殖方法 盆土选择 家庭养殖蒜香藤，可以在阳光充足的阳台上，盆栽攀援或者是直接垂吊，需要选择合适的花盆或者吊盆。土壤可以选择疏松、肥沃的微酸性土壤，用园土、泥炭土等混合一下配置，并施一些腐熟的基肥。 光照和温度 养殖蒜香藤需要光照充足，并要求温暖的气候。保持充足的光照，以全日照最佳，如果在养护过程中光照不足，就会影响开花，是开花稀疏或者不开花。温度要求保持在较高的水准上，蒜香藤不耐寒，生长的适宜温度是在21

养花知识家庭养花

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• 爽脆简单腌蒜苔怎么做 爽脆简单腌蒜苔的做法

步骤1食材：蒜苔250克。 调味料：盐10克、生抽2克、蒸鱼豉油3克、香醋3克、冰糖8克、干辣椒2个、花椒1克、香叶1片。 步骤2蒜苔切小段。 步骤3加入盐，拌匀，腌制1小时，挤干水分。 步骤4干辣椒切小段。 步骤5炒锅中倒入生抽、蒸鱼豉油、香醋，放入冰糖、干辣椒、花椒、香叶，倒入100毫升清水煮沸，关火冷却。 步骤6密封容器中放入蒜苔，倒入料汁拌匀，冷藏腌制8小时即可。

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• 咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌 咸蒜用酱油腌怎么腌制才能好吃

想要咸蒜好吃，新鮮蒜头和生抽是关键的原材料，此外也要有盐、老红糖、醋、五香粉等调味品，调味品的占比在实际制做中都很明确。生抽鲜蒜头腌渍分四个步骤：1，蒜头洗净冷水腌制。2，蒜头晾晒。3，占比按五十Kg蒜头加二Kg食盐，加十Kg老红糖再添加一千克生抽。4，料汁拌匀，等待十天左右即可。生抽鲜蒜头腌渍流程1、 提前准备五Kg上下的新鮮蒜头，选购回家之后，要除掉表皮，把根处和叶茎都解决一下，随后再把蒜头放到面盆，添加冷水添加小量的食盐，盐的耗时以每五百克蒜头加一百克盐的占比为宜。2、把蒜头在冷水中腌渍三天之后取下，晾晒预留。在解决好蒜头之后就需要提前准备制做料汁了。料汁是腌渍蒜头的根本所在，占比非常

晴天小喵仔

• 蒜苔馅饺子的做法 蒜苔馅饺子怎么做 饺子,食谱

仙女们吃过蒜苔馅儿的饺子吗?今天被老王赤裸裸的嘲笑了，我是真的没有吃过呀!婆婆做的哦，我也是幸福!下面说说关于蒜苔馅饺子的做法步骤过程。蒜苔馅饺子的做法1.拌肉馅超市买回来的双汇肉馅，放在一个小盆里，放点水搅拌一下，打上一个鸡蛋，放上两勺生粉，放两勺酱油，三勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，两勺盐，两勺鸡汁，一勺鱼露，顺一个方向搅拌均匀粘稠，然后用保鲜膜封好，放着。2.菜蒜苔洗干净，开水烫一下，大概五分钟，不然蒜苔生。然后过凉水，沥干水分切丁，葱姜蒜切末，把这些菜全部倒进肉馅里，再放三大勺香油，还是顺着刚才的方向搅拌均匀为止。3.和面这个就是传说中的面和水，面多了放水，水多了放面[笑哭R]这个最难了

饺子食谱

冰凝℃坠落

• 蒜薹是怎么长出来的？蒜薹和蒜苔有什么区别 蒜薹,蒜苔

对于蒜苔和蒜薹很多人分不清是一种食物两种说法，还是完全不同的一种食物。那么，蒜薹是怎么长出来的？蒜薹和蒜苔有什么区别？蒜薹是怎么长出来的蒜薹，即大蒜的花薹，包括花茎和总苞两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。选用良种，地膜覆盖选无病虫、无挤压、无损伤的大瓣种，播前深翻地，亩施5000公斤腐熟有机肥作底肥，然后作畦、起垄。垄宽70厘米，高10-15厘米，垅间距30厘米，垄上播6行蒜，株距10厘米。蒜薹，又称蒜毫。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被简写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期

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