油菜苔属于十字花科的植物,并且就是我们经常吃油菜的嫩敬叶,所以说又称之为台菜,或者寒菜,并且在我国的种植非常广泛,而且在春季的时候主要采用它的嫩茎叶来吃,并且油菜苔中所含有的营养价值非常高,可以起到活血化医还可以起到顺利肠道,并且还可以通便止血等,而且它的功效和作用也是非常多的。并且油菜苔多一种原产于我国的种植,而且种植范围非常广泛,大多数家庭都在使用,而且它所含有的营养价值比较高比如说维生素,并且还有一些多糖类物质,还有一些蛋白质,作为一种传统的蔬菜,在中国大部分都被使用,而且主要是在涮锅的时候我们都会吃一些油菜,而且他的做法也有非常多种,并且非常具有营养价值,他就属于油菜的嫩茎叶,而且在孕