鸡的种类有很多,乌鸡是很常见的一种鸡,乌鸡营养价值很高,经常看到有人买乌鸡吃,乌鸡的蛋是绿壳的,产量较少,价格也比一般的鸡蛋贵点,但是味道很不错。乌鸡蛋怎么吃1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水*,促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸,特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸),更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响,放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。2、胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点,其含量仅为普通鸡蛋的1/5。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E
又能清除