关于汤的说说

汤粉汤底的配料和做法

汤粉汤底的配料和做法

　　汤粉呈灰色细长条状、久煮不糊、口感滑爽，晶莹剔透，与粉丝相似，以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，具有条细透明、柔韧明亮，爽滑耐煮，营养丰富等特点，为绿色天然食品！是一种大众餐桌上的四季皆宜的必备佳品。以下是小编为大家整理的汤粉汤底的配料和做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　我的家在湖北黄石，这里的人们早上大多吃汤粉和热干面，汤粉跟三鲜粉差不多，汤里有少许香菇和**，这种粉经济实惠，3-4块一碗，汤淡黄色。把粉烫熟放入碗里，加一勺汤底，加一小匙自制酱，就可以吃了。今天就给大家带来汤粉汤底的配料和做法吧。

　　汤粉

　　将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料：

　　牛骨高汤

　　材料：

　　牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

　　作法：

　　牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。

　　猪骨高汤

　　材料：

　　肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

　　作法：

　　猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。

　　鸡肉高汤

　　材料：

　　老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）

　　作法：

　　老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。

　　蔬菜高汤

　　材料：

　　黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）

　　作法：

　　全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。

　　汤米粉底料的做法：

　　1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制

　　2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。

　　3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧

　　4：酸菜：酸廖菜，酸豆角

　　5：小葱，香菜等等

　　材料准备好了就可以开始做了。

　　首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆（随便喝）

　　桂林米粉是桂林享有盛名的一道传统小吃，桂林米粉柔韧爽滑，汤汁鲜美芳醇，再配上特制的辣椒酱，很受各地市民追捧。

　　桂林米粉店面无需大，一般都在30*方米左右。五六张餐桌，两三个服务员。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。

　　桂林米粉的.品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。如果味道正宗、环境干净，加上服务态度好，米粉店能留住不少忠实的顾客。

　　汤河粉汤料的做法：

　　广东的河粉汤和着名水饺面，云吞面的汤底是一样的，首先把大地鱼干(先用焗炉把它焗香备用)用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，

　　不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾和大地鱼汤的香味一定不够的。

　　以上就是汤粉汤底的配料和做法了，大家有没有学会呢？很多时候自己动手做的菜品不仅安全卫生而且要是得到别人的称赞心里的骄傲感和自豪感是无法比拟的。如果你也喜欢这道菜不妨来动手做做试试看吧。

　　【汤*作方法】——味道浓郁鲜香、汤色奶白

　　【所需材料】：清水50斤、猪筒骨5斤、鸡骨架3个、猪皮500g、陈皮10g、白芷10g、砂仁10g、生姜、盐、料酒。

　　1、把食材清洗干净，然后把猪筒骨、鸡骨架放入冷水中浸泡，然后加入料酒，浸泡一个小时，中途换水3次，这样的目的是把食材中的血水给浸泡出来，减少腥味。

　　2、猪皮清理干净，生姜去皮拍扁备用。陈皮、白芷、砂仁清洗一遍然后装入布袋绑紧备用。

　　3、把猪筒骨、鸡骨架、猪皮冷水下锅焯水，然后加入料酒，姜片，大火煮开焯熟，然后倒出清洗干净。

　　4、汤锅中加入50斤清水然后加入猪筒骨、鸡骨架、猪皮，大火煮开再撇去表面浮末，然后加入药材包、生姜一块，用中大火翻滚一个小时。一个小时后再转小火熬制两个小时。

　　5、熬制了3个小时后汤已经变的浓郁，最后加入少许盐调底味，这个汤底就做好了。

　　【熬制汤底注意事项】

　　1、熬汤底用含有骨髓的骨头熬出来的汤味道才更浓，而且颜色奶白。其他部位的骨头没有筒骨的效果好。但是如果做清汤就会用到扇骨、脊骨这些。

　　2、在制作汤底之前一定要经过去血水、去腥的步骤，这样熬出来的汤才不会有腥味。

　　3、熬制过程中先用中大火翻滚一个小时的目的是使汤变的更加奶白。再转小火熬制两个小时的目的是把食材中的味道给释放出来。这样熬出来的汤底才汤色奶白，味道浓郁。

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羊瘪汤

羊瘪汤

　　美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。下面是小编帮大家整理的羊瘪汤，欢迎大家分享。

　　山羊主食百草，其肉质营养丰富。“羊瘪汤”是居住在大石山地区苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是接待宾客的上乘菜。十几年来在广西桂西北各县城大小餐馆都见到“羊瘪汤”的身影。

　　加工过程

　　“羊瘪汤”主要用料为羊的内脏即羊的肠、肚、血，羊肝也可。将羊宰杀后剖腹，然后取出肠、肚冲洗干净，但不能将羊肠里的脂肪全部除去。将肥肠编制成辫子状(俗称“羊辫肠”)，如果肠子里的脂肪越多，“羊辫肠”就越鲜美。煮时视用量的多少配水，最好是用石山的深井水，一般一只羊的内脏用15～20公斤水即可，把羊内脏放到冷水锅中，然后放适量盐，待煮开后再放入羊血，等到后放的羊血熟后即可全部捞出。将煮熟的内脏切细或者剁碎，另放一个盆装，编成辫状的那节肠子千万不要剁碎，可切成4～5厘米长的辫肠节。汤水留在锅里保持一定的热量，这时的粗加工就宣告完成。

　　汤的配制及吃法

　　“羊瘪汤”的口味按苗家的*惯吃法可按以下三种方法来配汤。

　　1.原汁原味型：什么佐料都不加根据食用量的多少，直接把热锅里的汤水舀到盛有肉料的盛器内即可食用。

　　2.苦胆、泽兰味型：就是在热汤里加入适量的猪苦胆、鲜艳的泽兰叶(药材)一小把(切细)，使之有一些苦味和泽兰香味。这种羊瘪汤具有辅助治病和明目的功效。

　　3.多味型：这是根据个人的喜好来决定的，有的人在汤里加八角、生姜、沙姜或者其他的草药。这是苗家“羊瘪汤”的变种，但在县城也很受欢迎。不管味道如何，配制时一定要留住羊味，不要让人感觉吃的是配料而不是“羊瘪汤”。

　　以上三种做法，不论哪一种，只要根据食客的多少将细肉料放到盛器内，舀上配制好的'汤水，使之变成菜汤型即可。“羊瘪汤”既可单独食用，也可用来下酒，这是苗家接待客人的的第一佳肴。如果经营此项目者配以“羊活血”进行经营，那么收入会更加可观。

　　羊瘪汤的典故

　　新年走亲访友，在苗家里，要是吃不上羊瘪汤(羊瘪汤是把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤，是苗家医治胃病的常用良药)，可说是件憾事。

　　羊瘪汤是苗族的佳肴，这里边也有一个传说呢。

　　从前，有两兄弟，父亲在临终前对他们说：“看来我活不久了，我死后，你们要是没有什么祭我，就杀那只母羊吧。”不久，父亲死了，兄弟俩就把母羊杀掉给父亲送葬。因为苗族住在高山，用水很困难，老大说：“哎，要水太辛苦了，干脆把羊肠、羊肚子的屎捏出来了就煮算啦，反正煮熟了，人家也看不出。”于是，兄弟俩把羊肉和羊肠煮好了，请寨子里的人们来吃，有个人原来身体有病，他吃了这种肠肉后，不久病就好了。他很奇怪，问那两兄弟，兄弟俩只好把连屎也捏不干净就煮的羊肠告诉了他。他想：春天羊子吃的是嫩草，可能嫩草中有些是草药，病才好的，他把想法告诉人们，人们认为有道理。从那以后，再到春天，苗族同胞煮羊粉肠时都有意不挤不洗。这种食俗一直传到现在。

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鸡汤心灵短句鸡汤

1、爱了一生，恨了一世，不想爱了，也不想恨了。

2、你不说你爱我，我都不知道你是爱我的。

3、遇过这么多人，却装做没有相爱。

4、当你不在乎一个人时，最好的态度是无视。

5、醉过方知酒浓，爱过方知情重。

6、爱对一个人，人生就等于做对了大部分的事情。

7、音乐是灵魂寄宿的天堂，人向往的光明。

8、无论天涯海角，只要你需要我的时候，我就会飞到你的身边！

9、不幸的是，还没开始了解就要放弃了。

10、看一场不痛不痒的电影，谈一场没有目的的爱情。

11、以后要多笑，不要委屈求全，你哭的样子真丑。

12、临摹昏黄的灯光下，被幸福与温暖包围。

13、多谢你如此耀眼，做我*淡岁月里的星辰。

14、学会爱人，学会懂得爱情，学会做一个幸福的人。

15、择一城终老，遇一人白首。我知道你会来，所以我在等。

16、奋斗的寂寞，成长的孤独，生活的苦累。谁人知？

17、浪漫与浪荡只差一个字，就像一和二只差一道杠。

18、你的名字被我反复刻画千万遍之后，狠狠的擦去。

19、眼睛说着不要走，嘴巴倔强的不挽留。

20、笑着流泪，独自去承受那繁华而又不现实的所谓爱情。

21、我没有他们的华丽的字符，只有我对你最真的感情的文字。

22、相爱是发现优点的过程，相处是容纳缺点的过程。

23、这世界从来都不是童话，没有那么多的爱与温暖。

24、吵归吵，闹归闹，一起到老好不好。

25、聪明的男人视女人为猎物，愚笨的男人视女人为宠物。

26、一句我爱你就可以在一起，但分开旳理由却有很多种。

27、是我不懂得珍惜，才会落得一个人疯狂的思念的下场。

28、我怕时间太快，不够将你看仔细。

29、我们分手了是吗？再也回不去了，可是我真的爱你。

30、生命中有些人与我们相识了，却来不及熟悉。

31、温柔是人间宝藏，我永远屈服于温柔。

32、爱情是场战争，我不怕输，只怕你不快乐。

33、我每次想你的时候世界上就多一粒沙，于是就有了撒哈拉。

34、一旦恋爱，便做好视死如归的准备。

35、姑娘你要穿最美的婚纱，捧最美的花，嫁你最爱的人。

36、在那繁花落尽的风中，孤独一人残梦未醒。

37、无论你有多坚强，总有人是你的致命伤。

38、輾轉十字路口，等待那愛神的降臨。

39、爱一个人不能太深，放在心底静静守候。

40、爱你的，你爱的，是需要多少幸运才能遇到。

41、我想和你永久，你却对我说分手。

42、总有一个人，一直住在心里却消失在生活中。

43、从没有忘记过我们的所有回忆，甚至你的模样。

44、十面埋伏的内心，只因你的出现而*静。

45、一个心中充满爱情的人总是抱着朦胧的，捉摸不定的希望的。

46、我怎么能因为蝎子有蜇人的天性，就放弃我爱的天性呢？

47、我眼中有星辰大海，星辰是你，大海也是你。

48、我路过你身边的时候，你却一直留在我心里。

49、承诺常常很像蝴蝶，美丽的飞盘旋然后不见。

50、我活不到世界末日，但我会陪你到心跳停止。

51、我已经不是原来那个我，请不要用过去来评价我。

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夏季养生汤煲汤食谱

夏季养生汤煲汤食谱

　　夏季天气炎热高温，很多人都因此没有食欲，这个时候不妨喝点清热解暑的汤，下面就由小编为大家带来夏季养生堂煲汤食谱，大家一起去看看怎么做吧！

　　1、夏季养生汤——苦瓜排骨汤

　　材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。

　　2、夏季养生汤——苦瓜青滚咸蛋汤

　　材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

　　做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎；苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。

　　功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。

　　3、夏季养生汤——柴鱼节瓜瘦肉汤

　　材料：柴鱼（干货店有售）100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净；节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升（约6碗量）武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。

　　功效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。

　　4、夏季养生汤——槐花白茅根煲鲫鱼

　　材料：槐花15~20克、鲜白茅根50~100克、鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

　　做法：槐花稍浸泡；白茅根洗净；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人量。

　　功效：槐花有凉血止血、清肝泻火的`功效。以它配上清热泻火的白茅根煲鲫鱼，具有清热凉血、泻火解毒的作用，尤为适用于时下痔疮易发炎的辅助治疗，亦可谓夏日时清热下火的家庭汤饮。

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汤斌名言

汤斌名言

1、遇横逆之来而不怒,遇变故之起而不惊,当非常之谤而不辨——汤斌 清

2、学问难穷，帮亲师取友——汤斌

3、人身之所重者，元气也；国家之所重者，人才也。——汤斌

4、成大功者，小小顺意不足喜，小小拂意不足惧。——汤斌

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简短鸡汤

1、命运想让我低头称臣，我却昂首想做命运主人。

2、从不奢求生活能给予我最好的，只是执着于寻求最适合我的！

3、不要等待机会，而要创造机会。

4、修行的路总是孤独的，因为智慧必然来自孤独。

5、你不要一直不满人家，你应该一直检讨自己才对；不满人家，是苦了你自己。

6、这个社会是存在不公*的，不要抱怨，因为没有用！人总是在反省中进步的！

7、要让事情改变，先改变自己；要让事情变得更好，先让自己变得更强。

8、要让我写自己的历史，我就写我的错误。

9、不管生活多么艰辛，你要把它当成一场梦，因为，梦是会醒的。

10、人生不是用来讨好别人的，而是要善待自己。

11、我不知道离别的滋味是这样凄凉，我不知道说声再见要这么坚强。

12、人生下来不是为了拖着锁链，而是为了展开双翼。

13、头发越剪越短，穿的越来越简单，睡的也越来越早，在乎的越来越少。

14、要感谢给你提意见的人，他使你成熟；要感谢给你造困境的人，他使你坚强。

15、该乐观起来，这世界有四季与远方，还有火锅与理想。

16、这一秒不放弃，下一秒就有希望！坚持下去才可能成功！

17、我不知道遇见你是对是错，但我知道遇见你我开心过。

18、人生最遗憾的，莫过于，轻易地放弃了不该放弃的，固执地坚持了不该坚持的。

19、你不勇敢，没人替你坚强！

20、熬过去就会发现，其实真的没什么；在所有你想珍惜的关系里，问心无愧就好。

21、一个人知道自己为什么而活，就可以忍受任何一种生活。

22、我以为只要我迈开双腿，所有的悲伤就可以被抛在脑后。

23、当你觉得自已充满斗志，充满信心，别人就会觉得你就是值得相信的你。

24、别太理会人家背后怎么说你，因为那些比你强的人，根本懒得提起你。

25、生命对某些人来说是美丽的，这些人的一生都为某个目标而奋斗。

26、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。

27、也许一个人在真正无可奈何的时候，除了微笑，也只好微笑了。

28、只要你勇敢的说出再见，生活一定会给你一个新的开始！

29、坐看闲云宠辱不惊，闲看庭前花开花落，生活，最重要的就是淡定。

30、在抱怨自己赚钱少之前，先努力，学着让自己值钱。

31、很多半途而废的人，都想看你笑话，希望你变成他们。

32、年轻人看到人生路上满是灿烂的鲜花，老年人看到人生途中的是凄美的斜阳。

33、别埋怨你现在生活得不够美好，因为，这还不是结局。

34、一片石即一座佛，一座佛又即一片石，无非是一片心。

35、珍惜一切的经历，在时间里每个人会获得公*的成长和对待。

36、当需要人陪，需要人安慰的时候，才发现能够陪自己的就只有手机。

37、何必站在回忆里不肯出去，阳光还在外面等着你。

38、有一种感觉比失恋还痛苦，那就是自作自受。

39、无论何时，都不要辜负自己。

40、努力过后，才知道许多事情，坚持坚持，就过来了。

41、一个人越在意的地方，就是最令他自卑的地方。

42、常常告诫自己不要在一棵树上吊死，结果，在树林里迷路了。

43、没有所谓失败，除非你不再尝试。

44、亲爱的你，前路迷茫而艰辛，愿你能披荆斩棘，无所畏惧，勇敢前行。

45、我努力，我坚持，我就一定能成功。

46、生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。

47、自信是走向成功的第一步，缺乏自信是失败的主要原因。

48、无人理睬时，坚定执着。万人羡慕时，心如止水。

49、这个世界不是你的世界，不是说你成功了，你想做什么就做什么。

50、不要总认为自己很辛苦，其实活着都不容易，这个社会比你辛苦的人多的是。

51、梦想就像是一条路，只要你肯去走，就一点会走到终点。

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司汤达名言

　　司汤达名言

　　1、在热情的激昂中，灵魂的火焰才有足够的力量把造成天才的各种材料熔冶于一炉。

　　2、一个具有天才的人——具有超人的性格，绝不遵循通常人的思想和途径。

　　3、五花八门的粉饰，滔滔不绝的雄辩，不过是冒兖强烈信仰的无动于衷的卖弄词藻而已。

　　4、这就是纯朴性格的好处：如果说这种性格有时会叫人作出非常笨拙的事情，如果说这种性格在上流社会几乎可以肯定会让具有它的人遭到毁灭，那么从另一方面说，这种性格对于具有相*性格的人来说，它的影响却是迅速的，具有决定性意义的。

　　5、一个人只要他有纯洁的心灵，无愁无恨，他的青春时期定可因此而延长。

　　6、天才永远存在人民中间，就像火藏在燧石里一样，只要具备了条件，这种死的石头就能够发出火来。

　　7、一个人只要他有纯洁的心灵，无愁无恨，他的青春时期，定可因此而延长。

　　8、我们在社会上故意把自己弄得狼狈可笑，仍然是由于虚荣太甚，想从人们的恶意中窃取快乐；别人怕以产生这种恶意，原来也是由于我们激起他们的的嫉妒所致。

　　9、入世之初应该立即抓住第一次的战斗机会。

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鸡汤短句

1、不嫉妒别人，不封闭自己，人才会大气。人大气了，天地才会变得宽广。

2、别总因为迁就别人就委屈自己，这个世界没几个人值得你总弯腰。弯腰的时间久了，只会让人*惯于你的低姿态，你的不重要。

3、生活在于经历，不在于*米；富裕在于感悟，也不在于别墅。

4、把微笑挂在脸上，时时拥有美好的心情，去面对生活，学*，才不会有困难。

5、那一年，我们觉得世界很小，如今，各奔东西后才知，也许一别就是一世。

6、开始努力吧！在这个过程中你必须放弃很多东西，但你要明白它们都不是你最终想要的，你要相信在你成功以后，总有一天它们会再回来，而且比现在更美好！

7、焦虑就是浪费时间，它不会改变任何事，只能搅乱你的脑袋，偷走你的快乐。

8、无事心不空，有事心不乱，大事心不畏，小事心不慢。

9、境遇难以改变，你能改变的唯有面对它时的态度。

10、每个人都在奋不顾身，都在加倍努力，得过且过只会让你和别人的差距越来越大。成长路上，不要总想着何处有捷径，你只管向前跑。记住，梦想不是空口无凭的大话，而是在寂静的奋斗里努力生长的果实。

11、人生永远都可以随时开始，关键在于你敢不敢果断的转身。

12、你再优秀也会有人对你不屑一顾，你再不堪也会有人把你视若生命。所以，牛逼时不要得瑟，落魄时不要堕落。

13、保持对生活的爱和热忱，把每一天活得热气腾腾。

14、学着改变自己，纳税因为你还有未被发现的自己存在。

15、家，是滋养女人精华的地方，也是掏空女人精血的地方。一个女人，如果把家当成了生活的唯一战场，那离枯萎已然不远。

16、你可以一无所有，但绝不能是一无是处。任何一颗心灵的成熟，都必须经过寂寞的洗礼和孤独的磨炼。

17、两点之间未必直线最短，有时迂回曲折能够更快地抵达终点。

18、很多时候，不经意知道一些事后，表面装得无所谓，用微笑去掩饰，其实心里比什么都疼。

19、清晨不起早，误一天的事；幼年不勤学，误一生的事。

20、别人做的越绝，你反而越容易走出去。所以很多时候，你应该感激那些毫不顾忌你的人，哀莫大于心死，幸莫过于死彻底。

21、我觉得能认识你，有点像某个极低概率的奇迹。既然自己的年龄中还没有太多其它的纷扰前来打搅，青春在拖杳的节奏上，总会为这样的情怀而奏出激烈的强音。

22、你可以很有个性，但某些时候请收敛。

23、有一些人的出现，就是来给我们开眼的。所以，人一定要禁得起假话，受得住敷衍，忍得住欺骗，忘得了承诺，放得下一切。

24、要时刻给自己信心与勇气，要有冒险精神，尝试着去做自己感兴趣的事，你会发现，其实自己的确很棒。

25、你不勇敢，没人替你坚强！

26、活着一天，就是有福气，就应该珍惜，人生短短几十年，不要给自己留下更多的遗憾，日出东海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不钻牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。

27、一个人幸运的前提，其实是他有能力改变自己。

28、只有对自己的人生充满自信，才能在自信里找到自强，自强中彰显自立，自立成就自我，才会在自我中不断演绎人生的精彩。

29、一个人若想拥有在出世与入世之间回转自如的真实性情，该需要多么繁复艰难的提炼。逐渐开始这样理性，心冷如冰潭。看到时间尽头的虚无。

30、假如用一个苹果交换一个苹果各此得到的仍是一个苹果，用一条信息交换一条信息彼此得到的是两条信息，网络具有倍增原理，信息的交换双方获多倍收益！

31、现代的婚姻是情感的产物，更是竞争的结晶。

32、相信自己，坚信自己的目标，去承受常人承受不了的磨难与挫折，不断去努力去奋斗，成功最终就会是你的！

33、要学着在干过的傻事中，一点点变聪明。

34、昨天再好，也走不回去；明天再难，也要抬脚继续。日子过的是心情；生活要的是质量。要懂得，无事心不空，有事心不乱，大事心不畏，小事心不慢。

35、没有人会为了你的未来买单，你要么努力往上爬，要么烂在社会最底层的泥沼里。

36、打开你的手机，收到我的祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。

37、忍别人所不能忍受的痛，吃别人所不能吃的苦，就是为了收获得不到的收获。

38、没有人会是一张白纸，大家都是带着爱与恨、阳光与阴影活着。有的人藏得深有的人藏不住而已。

39、天空黑暗到一定程度，星辰就会熠熠生辉。

40、逆境中，力挽狂澜使强者更强，随波逐流使弱者更弱。逆境是到达真谛的一条通路。

41、美是到处都有的，对于我们的眼睛，不是缺少美，而是缺少发现。

42、如果有一天，你偶然看到了这些文字，我希望这几分钟是真正属于你自己的，在这里你给自己加油，打气，继续去完成你曾经的梦想，勇敢的去挑战自己，历练自己！

43、我试过销声匿迹，最终也无人问及；手机已经很久很久没有响过了。

44、命不能争，运可以造，弱者认命，强者抗命，能者求命，智者造命。

45、一份耕耘一份收获，未必；九份耕耘一份收获，一定。

46、得不到回应的热情，要懂得适可而止。不亏待每一份热情，不讨好任何的冷漠。当别人不需要你的时候你要学会自己走开，多一点自知之明少一点自作多情。

47、很多时候，我们可以不聪明，但别不清醒。

48、所有成长的秘诀在于自我克制，如果你学会了驾驭自己，你就有了一位最好的老师。

49、每个人都向往着做生活的骄子，每个人都梦想着登上成功的巅峰。但是，这决不是结束，我们仍需要不断奋进，不断开拓，加油吧，祝你早日实现人生梦想。

50、人生或如一轮红日，划破黎明的沉寂，炽热的梦想在喷勃或如一段段插曲在生命的华章里熠熠激荡迸溅起最璀璨的激昂。

51、面对聪明人，除非你比他聪明，否则，以诚相见才是解决问题的最好途径。

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汤圆煮多久

汤圆煮多久

　　煮汤圆的时候要把握好时间哦，煮太久的时候，陷就很容易漏出来，下面小编为大家介绍一下煮汤圆的时间吧。

　　第一种方法：

　　大火将水烧开后，逐个将汤圆下入锅内，盖上锅盖，待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来)，改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。切记，汤圆刚放进锅里时千万别用勺子搅动，否则汤圆会烂掉。

　　第二种方法：

　　1.煮熟，捞出用冷水浸一下，晾凉后裹一层干粉，然后*码在容器里;

　　2.在锅里煮一下，然后下油锅炸熟，在捞出来，裹干粉保存时间也不是很长，要尽量赶快吃完;

　　第三种方法：

　　怎样煮元宵才能使其更为香糯味美，其中有一些不容忽视的窍门。 轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。 开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。 慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。 点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的`冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。 勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。 及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。 快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。 另外： 煮好汤圆有几个关键点：一是开水下：将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。二是文火煮：汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。三是加冷水：汤圆浮起后，需加入适量冷水，以使锅内的汤圆热中受冷，皮层凝结，粉质严实;煮开两三次后，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬。四是勤换汤：汤圆煮过两锅后，汤变稠，应换水再煮。否则就会熟得慢，易夹生。另外，煮汤圆时最好放2—3片姜，能让汤圆的香味更多地发散出来。 有的汤圆水煮后，会出现粉红或黄褐色的斑点。这是因为糯米粉受到了酵母菌的污染，使汤圆失去了原有的风味和口感，这样的汤圆最好别吃。

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春节喝什么汤

春节喝什么汤

　　每到春节，家里的大厨就会开始想着要在年夜饭上做什么菜，先准备好一份春节的菜谱，那么春节要煮什么汤好呢?汤在*可以说是第一主菜，没有汤的晚餐是不完整的，下面就由小编给大家介绍五道适合在春节年夜饭上煲汤的做法，大家一起去看看吧~

　　春节菜谱汤羹篇——莲子猪肚汤

　　原料：

　　猪肚一个 莲子一小把

　　配料：

　　葱两段 姜一大块 香葱四根 花椒一汤匙

　　调料：

　　黑胡椒两茶匙到四茶匙 盐一点五茶匙 料酒一汤匙 香油一茶匙

　　做法：

　　1，原料。清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。

　　2，猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。

　　3，猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

　　4，调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。

　　5，出锅前加入香油和香葱即可。

　　烹饪小贴士：

　　1，猪肚要选择新鲜的，并且按照步骤一中所说方式，洗净粘膜。

　　2，冷水下猪肚能保证后来的汤清，没有杂质和混浊物。放入花椒是去猪肚异味的。

　　3，一锅好汤最忌讳就是作料繁多。这道汤就加盐和黑胡椒足够了，要是能接受，黑胡椒多放点。暖胃的。

　　4，我用紫砂锅做过猪肚汤，好像没有大火滚开再小火煲的比较白，比较浓郁。

　　5，关于盐，别人到我家吃饭，总说我家饭菜盐小。可是我吃着还好，在写菜谱的时候我也很忐忑，大多是估摸着写的，因为我调味不用量具。

　　春节菜谱汤羹篇——山药红枣猪手汤

　　食材：

　　猪手适量、山药适量、和田大枣适量、枸杞适量、盐适量、肉蔻适量、姜适量、料酒适量

　　步骤：

　　1食材：猪手 红枣 山药 盐 料酒 姜 枸杞

　　2红枣枸杞用凉水泡软，洗净沥干水分，

　　3猪手从中间劈开切小块，

　　4用开水焯水，稍煮开、去血污后捞起用凉水冲洗用眉毛夹夹掉猪毛，姜去皮洗净，切片

　　5把猪手加进煲里，加凉水姜片料酒，

　　6大火烧开，转小火慢慢煲一小时

　　7把山药去皮冲洗一下，切大块，

　　8加进煲里，

　　9再加红枣枸杞盐

　　10一起煲到山药猪手熟透 ，尝味出煲

　　春节菜谱汤羹篇——鲫鱼豆腐汤

　　食材：

　　鲫鱼300克、豆腐200克、葱姜适量、白胡椒粉2克、盐适量;味精2克、料酒适量、食用油2克

　　做法

　　1、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。

　　2、豆腐切成小块备用。

　　3、锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。

　　4、煎至两面金黄。

　　5、加入适量水，没过鲫鱼，

　　6、再加入葱段和姜片。

　　7、大火烧开，烧至汤汁变白。

　　8、加入豆腐，转小火慢炖。

　　9、小火炖到汤汁浓白，加少量盐和胡椒粉，再稍炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。

　　小窍门：

　　鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶

　　汤汁浓白鲜美的巧妙就是烹制时候，鲫鱼要用油稍煎一下。水要一次加够，不易中途加水。

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