泡椒凤爪有白沫是否能吃取决于泡椒凤爪是否变质,如果凤爪有白沫的话,仔细闻闻凤爪,没有变质还是可以吃的。泡椒凤爪有白沫能吃吗泡椒凤爪有白沫可能是焯水时的白沫,也可能是变质导致的,要靠自己仔细分辨了。泡椒凤爪发源于成都,制作工艺一般是先将凤爪煮制,然后再用泡椒汁液进行腌制,再加上大量的白糖、醋、盐等调味品浸泡。在煮制的过程中,鸡爪本身颜色发黑发黄,加上会残留些血渍、污渍会让鸡爪卖相不好,曾经有记者暗访,不法商贩用双氧水进行浸泡处理。市面上卖的泡椒凤爪为什么不能多吃首先,有一些不良商贩在腌制泡椒凤爪的时候加入了亚硝酸盐。亚硝酸盐是腌制品的“常客”,因此价格低廉而且盐分足够,因此很多人为了节约成本在腌