在我们日常生活中,很多食物发芽了以后,都可能失去了食用价值,甚至出现了一些毒素不可以吃,大蒜也有时候会出现发芽的情况,那么大蒜发芽能吃吗?下面就让我们带着问题一起来详细的了解一下。1、蒜发芽能不能吃大蒜是生长在土地里的,随着时间的变化,大蒜会有发芽的情况出现,大蒜发芽后长出来的植物是绿色的,一般被人们称为清算,其实这种清算是没有任何毒素的,不管是大蒜和蒜苗,在发芽后都是可以食用的,不仅没有毒,而且营养价值也很高。所以在*时如果看到自己家的大蒜发芽了,那么不必要担心,可以正常的食用。2、蒜的营养不管大蒜有没有发芽,它的营养价值都是非常高的,即使是发过芽的大蒜,它的营养也没有发生什么变化,在大蒜中