氢核,,,材料黄金梨 3—4个红枣 50g桂圆肉 25g葡萄干30g 葵花籽 25g白糖 50g猪油 1小勺糯米 100g核桃仁 30g莲子 50g南瓜子 25g枸杞子 25g桂花酱 1小勺作法1.梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断；2.将梨去核，挖成罐状，不要太薄，约1cm的厚度，冰激凌勺比较给力；3.挖好的梨立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡，防止氧化变色；4.葡萄干和枸杞子用开水烫过，沥干水分备用；5.莲子泡发后，小火煮至软烂，沥干水分备用；6【水蜜桃椰浆西米露】主料 西米50克 椰浆400毫升 椰浆20毫升 黄水蜜桃2只 蜂蜜适量 备料锅里倒入半锅水加入西米，开大火煮开煮开后换小火，边煮边时常搅拌避免粘锅。 煮至西米中心有一点点的小白点，关火盖盖闷着 桃子洗净去皮去核，一个桃子切大块 另一只桃子切小块 大块桃子混入20毫升椰浆放入料理机打成糊把桃子糊倒入玻璃杯底部这时候西米也焖熟了用漏勺捞出反复过凉，沥干水分 在杯里加入西米和椰浆最后放上之前切好的小块桃粒，浇上适量的蜂蜜即可材料黄金梨 3—4个红枣 50g桂圆肉 25g葡萄干30g 葵花籽 25g白糖 50g猪油 1小勺糯米 100g核桃仁 30g莲子 50g南瓜子 25g枸杞子 25g桂花酱 1小勺作法1.梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断；2.将梨去核，挖成罐状，不要太薄，约1cm的厚度，冰激凌勺比较给力；3.挖好的梨立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡，防止氧化变色；4.葡萄干和枸杞子用开水烫过，沥干水分备用；5.莲子泡发后，小火煮至软烂，沥干水分备用；6材料黄金梨 3—4个红枣 50g桂圆肉 25g葡萄干30g 葵花籽 25g白糖 50g猪油 1小勺糯米 100g核桃仁 30g莲子 50g南瓜子 25g枸杞子 25g桂花酱 1小勺作法1.梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断；2.将梨去核，挖成罐状，不要太薄，约1cm的厚度，冰激凌勺比较给力；3.挖好的梨立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡，防止氧化变色；4.葡萄干和枸杞子用开水烫过，沥干水分备用；5.莲子泡发后，小火煮至软烂，沥干水分备用；6椰汁芒果西米露-网上厨房西米在冷水中浸泡30分钟左右；滤干水分后，倒入煮沸的开水中；等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状；倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连；再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火；将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时；食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底；加入适量白糖；倒入椰汁搅拌均匀；芒果去皮去核切成小丁；放入杯子最上层即可。【芒果西米露】做法：西米在冷水中浸泡30分钟左右 滤干水分后，倒入煮沸的开水中，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连 再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火 将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时 食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底，加入适量白糖，倒入椰汁搅拌均匀，芒果去皮去核切成小丁，放入杯子最上层即可~❀【芒果冰淇淋】---（1L左右一盒） ⑴材料：蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g。 芒果泥300g，淡奶油300g，白砂糖30g。 ⑵做法： 1、蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状。 2、熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥。 3、淡奶油加白砂糖打至6-7分发。 4、所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。这样口感更好。---PS： *冷冻后甜度会减弱，嗜甜者适量增加糖量。
