羊肚菌是国内食用菌中的珍贵菌,市场上以野生的最为少见,价格昂贵,购买时候注意辨别。那么,羊肚菌有假的吗?野生羊肚菌有几种?羊肚菌有假的吗羊肚菌,俗称羊肚菜、羊肚蘑。因其菇盖表面凹凸不*,形态酷似羊肚(胃)而得名。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素。其价格不匪,一般在800-1000元/1斤,假冒的特很多。一般发现的假羊肚菌多为马鞍菌,属子囊菌亚门马鞍菌科,部分种有毒。马鞍菌属于鹿花菌属,别名河豚菌,孢子中含大量鹿花菌毒素,人误食后6——12小时发病,主要症状表现为红血球大量破坏。辨别羊肚菌的方法:1、羊肚菌的菌盖上有凹坑,菌柄从头到尾是空心的,而假羊肚菌是肉质实心的。2、