菌类的食物,蛋白质的含量高,而且脂肪和胆固醇的含量相对于比较少,所以可以放心的食用。牛肚菌类的一种,口感好,而且营养价值很高的,很多人爱吃它的口感,香香脆脆的感觉,但是它的营养价值确实很高,我们来了解一下吧。1、乳牛肝菌食药兼用菌,入药有驱风散寒、舍盘活络等功效.乳牛肚杆菌也是具有丰富的营养价值的,可以有治疗腰腿疼痛的作用,而且还可以有质量手足麻木和舒络的作用,从而起到增强体质和增加免疫力的作用。2、美味牛肝菌常食有清热除烦、养血、提神等作用,不仅味道好,而且还有抗癌防癌的作用,具有增强抵抗力的作用。还有健脾和胃抗病毒的作用,对于血糖高的人群有辅助降糖的作用。3、黄牛肝菌牛肚分为很多的类型,其