百合除了干的和新鲜百合区别之外,还可以分为药用百合和食用百合,那么药用百合和食用百合到底有什么区别呢?下面我们来为大家介绍下吧!药用百合与食用百合的区别外形味道首先,看外形,食用百合又叫菜百合,其鳞茎肉质洁白或微黄,肉厚实有光泽,瓣比较大,而且较细腻,而药用百合颜色偏黄一些,没有光泽,鳞瓣较小。其次,尝味道,食用百合糖份较高,味道比较甘甜幽香,而药用百合几乎没有糖份,味道甚至有些微苦,远远没有食用美味好吃。功效作用食用百合营养价值极高,可以做药膳,可滋补润肺,夏秋季都可以食用,而药用百合可以治疗多种疾病,润肺止咳、养心安神,其对于神经衰弱、肺痨久咳、肺结核、咳嗽咯血、失眠多梦、女性更年期综合症