蒜苔牛肉

夫妻肺片

以牛肉为主料，配以肺、心、舌等制作而成。是四川成都人人皆知的美食。
早在清朝末年，成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用牛杂碎边角料特别是牛肺成本低，经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇，男叫郭朝华，女叫张田政，因制作的凉拌肺片精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特，加之他夫妇俩配合默契、和谐，一个制作，一个出售，小生意做得红红火火，一时顾客云集，供不应求。有那常来品尝他们夫妻制作肺片的顽皮学生，用纸条写上“夫妻肺片”字样，悄悄贴在他夫妻俩的背上或小担上，也有人大声吃喝，“夫妻肺片，夫妻肺片……”。一天，有位客商品尝过郭氏夫妻制作的肺片，赞叹不已，送上一个金字牌匾，上书“夫妻肺片”四个大字。从此“夫妻肺片”这一小吃更有名了。
为了适应顾客的口味和要求，夫妻二人在用料和制作方法上不断改进，并逐步使用牛肉、羊杂代替牛肺。虽然菜中没有牛肺了，但人们依然喜欢用夫妻肺片这个名字来称这道菜，所以一直沿用至今。


过桥米线

过桥米线已有一百多年历史，源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖的风景优美，常
有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每日备饭菜送往
该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日见不支。其妻焦
虑心疼，思忖之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。许时待她再去收碗筷
时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。当她拿砂锅时却发现
还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油加之陶土器皿传热不快，把热
量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫
熟，趁热给丈夫食用。后来不少人都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实
鲜美可口，由于从杨秀才家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过
桥米线”。

经过历代滇味厨师不断改进创新，“过桥米线”声誉日著，享誉海内外，成为云南
的一道著名小吃。

【边伯贤出动至今机场饭拍】

【更新ING】


BAEK HYUN
姓名：변백현（Baek Hyun）
官方译名：边伯贤（the star官方认证）
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常见译名：卞白贤
艺名：BAEK HYUN
国籍：韩国　
身高：174cm
生日：1992年5月6日
生肖：猴
星座：金牛座
血型：O型
练*生时期最喜欢的歌曲：离别练*（The Ray）（在Kiss the radio 采访中提及）
鞋码：250~260(大约41号，与suho差不多）
昵称：边边，白贤，咸咸/闲闲（谐音）伯贤（上快本时说的），小白，白白，拽贤，小清新，村长（因为韩国有一个村子叫'Baekhyun Village'），村草白，白村花，校草白，牛肉（TAO的叫法），眼线妖孽，边白（成员们之间的叫法），小树苗（人气歌谣交通颂）白小清新，白三岁，伪忙内，清新村长，傲娇白，*丝白，开关白（白贤曾经跳过一段开关舞），便秘（小时候朋友是这样叫的因为姓边）眼线白，咸咸（与贤贤同音）、小蜜蜂（机场穿过一件像蜜蜂的衣服）、江户川白贤君、小柯白、江户川柯白（戴上黑框眼镜后很像柯南）、苗苗、边总,培根
特长：演唱，钢琴，艺能感，声带模仿（kiss the radio被爆常与灿烈在车里，能和D.O.用此对话），合气道
性格：活泼开朗，*易*人，善良，温柔没脾气（队友说）
喜欢的颜色：黑色，白色，灰色
睡觉的*惯：睡觉时会发出40次哼哼唧唧的声音，像小狗一样（电台节目中室友灿烈爆料）
特点：怕冷（把暖气开得很热 室友朴灿烈怕他冷经常半夜跑去沙发睡）
理想型：充满魅力的女子（韩佳人）、穿牛仔裤好看的和牛仔裤相称的女生，皮肤白、身材好、可爱（新浪访谈提到）
喜欢的电影：科幻片，动作片
喜欢的数字：48
喜欢的食物：韩食，中餐，日食，西餐，全部！
喜欢的组合：少女时代（最喜欢泰妍）、super junior
家庭成员：父亲，母亲，哥哥
学历：富川中元高中毕业（准备考音大的时候在考场被SM星探发掘）
《MAMA》中的专属技能：可以利用光的能力（与LAY的技能相对应）
练*时间：一年
队内职务：主唱，眼线担当，气氛制造者
室友：朴灿烈
出道前经历：2011年 S.M. Casting System
座右铭：努力才是生存之道
如果有了女朋友想做的事：和女友一起赏樱花， 听着仓木麻衣的《Time after time~花舞う街で~》（《名侦探柯南》剧场版第七弹《迷宫の十字路》的主题曲）这首歌（提到过圭贤前辈就读的庆熙大学樱花很漂亮）

中文名： 郑容和
外文名： Jong Yong Hwa，정용화
别名： 郑龙华，郑勇华
国籍： 韩国
民族： 朝**
出生地： 韩国，首尔，驿三洞
出生日期： ***年06月22日
职业： 演员，歌手
经纪公司： F&C MUSIC
代表作品： 《原来是美男啊》《你为我着迷》
血型： A型
星座： 巨蟹座
身高： 180cm
韩文名：정용화 　　所属团体：CNBLUE（代表E——Emotional） 　　队内职务：队长，主唱，吉他手 ，Rapper 　　出生地：韩国首尔江南区驿三洞 　　成长地：韩国釜山（两岁时随父母和哥哥从首尔搬到釜山） 　　生日：***年06月22日 　　身高：180CM 　　体重： 60KG 　　属相：蛇 　　血型：A型　 　　星座：巨蟹座 　　语言：韩语、英语、日语（出道前在日本学*）、中文 　　经纪公司：FNC MUSIC（Mnet Media旗下公司Core Contents Media的子品牌） 　　职业：歌手，演员，MC
尊敬的音乐人：Jason Mraz，Bon Jovi 　　喜欢的颜色：金色、银色、蓝色、黑色 　　想去的地方：海边 　　喜欢的季节：春、秋 　　喜欢的动物：老虎 　　喜欢的酒：啤酒 　　喜欢的食物：肉（五花肉、牛肉等，鉴于running man)，韩国年糕，意大利面、油炸的食物、妈妈做的泡菜汤、面食、咖啡（尤其是冰咖啡，喜欢嚼冰块儿）。 　　讨厌的食物：大海味泡菜、在我结中提过因为太喜欢而戒掉了红枣，说在那集的我结中喝的红枣饮料是加了牛奶的中药。 　　经常吃的补品：红参 　　小时候别名：容容 　　用一句话形容自己的性格：Positive 　　希望有几个小孩：2个 　　座右铭：肯定的力量 　　世界上最讨厌的东西：蟑螂、蜂 　　擅长的乐器：吉他、钢琴、爵士鼓（也是会转鼓棒的水*哦）、单簧管（小学二年级开始学）、贝斯 等 　　擅长的运动：篮球、游泳（据容和的表哥说是选手级别）、滑雪（擅长滑雪板）、掰手腕儿（手劲儿相当大） 　　拥有的宠物：狗（晶晶） 　　喜欢电影的题材：惊悚片 　　鞋码：260—265mm 　　初恋：初一 　　初吻：初三升高中时 　　性格：开朗，见到生人时有点害羞 　　粉丝昵称：红裤子(因在原来是美男中曾穿红裤子演出)、Boice(CNBLUE官方fan club名称) 　　兴趣：音乐欣赏 　　学历：Dongrae小学，转学至Gusuo小学，南山中学初中，南山中学高中，庆熙大学cyber学院 中国学专业 　　家庭成员：父亲，母亲，哥哥（大容和4岁，目前在美国），自己，小狗(晶晶) 　　对自己身体最满意的部位：眼睛（虽然是内双，但眼睛还是很大很有神） 　　喜欢的时尚单品：鞋子、耳钉、戒指、有点亮的衣服、Rocker style、Bling Bling style、皮制的衣服、虎纹、豹纹、蛇纹、骷髅头

鱼香**

相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。

　　这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“怎么好吃是用什么做得”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。

　　后来这款菜经过了四川人若干年的改进，现已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香**、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特，使各地的人们所欢迎而风靡全国。