重庆鸡公煲

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• 重庆15道热门美食你试过几个？ 重庆美食图片

随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾，这也就是小龙虾的前身。而从前两年开始，小龙虾也进入了重庆，并彻底引爆了重庆人民吃虾的热情。除火锅外，酸菜鱼也是最早流行的江湖菜品之一。尽管重庆人喜麻辣，此菜却以酸为主味，算是重庆江湖菜的一个异数。1999年，成都、重庆以及川渝两地的一些县市餐饮市场，刮起了一股“邮亭鲫鱼”旋风，其势头之强劲令餐饮业老板始料未及。传说是江边打鱼的人，降雨打鱼上岸后，活鱼快刀打甲去鳞后下入沸水锅内，锅中大把撒辣椒，大瓢加花椒、及大蒜和一些特有调料，烧土灶，用粗碗，打几个滚起锅淋上沸油，大盆装鱼，吃完鱼

重庆重庆美食美食

• 麦冬煲什么汤好,麦冬和什么煲汤好,麦冬怎么煲汤 麦冬和什么煲汤最好

麦冬即麦门冬，味甘，微苦，性寒，有养阴清火，生津止渴等功效，还有降血糖的作用，是一味很好的滋补药材，常用来煲汤食用，那么麦冬煲什么汤好呢？ 阿胶麦冬炖鹌鹑 1 材料：麦冬12克，阿胶粉15克，鸡汤150克，鹌鹑200克。食盐3克，味精2克，浓缩鸡汁15克，花雕酒25克，葱，姜各5克，胡椒粉5克。 做法：将鹌鹑洗净切块，加花雕酒焯水，锅中底油烧热，煸香葱，姜，放入鹌鹑肉，

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• 煲汤要注意什么,煲汤的误区有哪些 煲汤的注意

随着人们生活水*的提高，越来越多人都开始讲究健康饮食。汤，作为一种美味健康的佳肴，深受人们的喜爱。那么煲汤要注意什么呢？ 乱加料 1 喝汤，最重要的是喝出食物所释放出来的原汁原味，如果在煲汤过程中，乱加酱油、胡椒粉、耗油、姜葱蒜等调料，将会大大影响食物的鲜味。此外，在药材的选择上也应该保持谨慎，注意不要将一些药性相克的食材一同熬煮。

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• 蒋介石为什么选择重庆作为陪都？ 蒋介石为什么选择重庆

蒋介石选择重庆作为陪都主要是因为以下3个原因：一、重庆全是山，而对于轰炸来说，有山就有巨大的优势，而且挖防空洞那也是非常方便的，这也是，日本持续几年的轰炸，重庆岿然不动的原因。二、重庆市重要的交通枢纽，对于一座都城来说交通就是命脉无比重要。而重庆直接链接长江，交通运输与西北西南等大后方较为方便，战略物资也能够通过长江很容易就运到重庆，极大地保障了重庆的防卫安全。三、重庆的军官都是蒋介石的嫡系，蒋介石很早就控制了长江沿线各省，可以说重庆是蒋介石的固有地盘，而且主要的军政长官也都是自己嫡系。因此，到重庆对蒋介石来说更为妥当。

念来过倒别瓜傻

• 重庆江湖菜餐厅排名 重庆哪家江湖菜好吃

　　NO1.杨记隆府，NO2.尘香，NO3.李子坝梁山鸡，NO4.陶然居，NO5.月半。　　重庆江湖菜餐厅排名　　NO1 杨记隆府　　杨记隆府号称是川菜扛把子，在重庆非常有名，今天介绍的这家店位于重庆商圈**碑附*，门面不大，但是服务好。进入店内，装修传统但有味道，古色古香的门楼及桌椅摆设，江湖感十足。杨记隆府坚持重庆特有的文化和美食*惯，它已是重庆餐饮界数一数二的江湖菜品牌。除了是“全国必吃榜上榜餐厅”、“重庆排队王”，马云也到这里打过卡。　　菜品方面，极力推荐店内招牌菜杨府招牌鱼，超级大的盘子，看起来菜品很精致，鱼浸没在热油之中，热油中有着辣椒、花椒和白芝麻等，入口的第一感觉是相当的嫩，而

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• 重庆小吃街在哪里 重庆最好吃的小吃街

重庆小吃街有**碑八一路好吃街，南滨路景区，科园路美食街，洪崖洞美食街，磁器口美食街，南山火锅一条街等，都是公认的重庆最好吃的小吃街。重庆小吃街在哪里？磁器口美食街磁器口美食街位于重庆磁器口古镇，原汁原味的老重庆风味，保留了老码头文化，是最具有特色的重庆小吃美食街。重庆特色毛血旺就是这里最有名的美食之一，古镇里的美食让不少人慕名而来，吃麻辣鲜香的毛血旺、酸辣爽口的干锅鸡杂、香脆可口的陈麻花、酸辣霸道的手工酸辣粉、陈麻花等。**碑八一路好吃街**碑八一路好吃街是重庆主城区人气最高的重庆小吃街之一，在重庆最繁华的中心**碑商业区，它还有一个响亮的名字叫“好吃街”，堪称是吃货的天堂。里面有各种特色的

缘、染指了明天°

• 玉米煲土鸡 玉米煲土鸡的做法

步骤1准备食材：土鸡200克、玉米100克、油适量、盐1茶匙、水发香菇30克、姜1块、枸杞10克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。 步骤2土鸡洗净剁成块。 步骤3玉米切段。 步骤4姜切片。 步骤5枸杞浸泡10分钟。 步骤6香菇切块。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先锅内倒水，水开倒入土鸡块、料酒焯水3分钟，捞出备用。 步骤9然后砂锅中倒入焯好的土鸡块，倒入姜片、玉米，再倒入适量清水，大火转开，转小火煲煮30分钟 步骤10接着砂锅内放入香菇块、枸杞继续中火煲10分钟。 步骤11接下来放入食盐、鸡精、白糖拌匀调味。 步骤12最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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• 白居易东坡位于今重庆哪里 白居易东坡在重庆哪儿

　　白居易东坡位于今重庆忠县。忠县位于重庆市中部、三峡库区腹心地带，距离主城210公里。唐贞观八年唐太宗赐名忠州，民国二年设忠县，是中国历史上唯一以“忠”字命名的州县城市。

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• 重庆堂客是什么意思 重庆话中堂客的意思

　　重庆“堂客”的意思是妻子、老婆。“堂客”是一个汉语词汇，拼音是táng kè，一指堂上客人，二指女客，三泛指妇女，四特指已婚妇女，五指妻子，六特指娼妓。该词出自隋朝《隋冠军司录元钟墓志》：“堂客不空，桂罇恒满。”　　重庆堂客是什么意思　　传统家庭建筑是这么个格局：正中是堂，堂后是室，两边为房。汉民族亲属称谓命名便是由堂、室、房来决定。三者中“房”的地位最低，住的是小老婆、儿子。所以称谓中小老婆叫“偏房”，长子称“长房”，次子称“二房”。　　“室”住嫡妻，也就是正份老婆，叫“正室”。妻住室，后来演变成复合词称妻室。“堂”居正中，是家庭的象征，故父母被称为“堂”。结婚时一拜天地二拜高堂，“高

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• 重庆有哪些职业学校 重庆的职业学校有哪些

　　重庆的职业学校：重庆教育管理学院、重庆五一技师学院、重庆建筑工程职业学院、重庆文化艺术职业学院、重庆市綦江职业技术学校、重庆工业高级技术学校、重庆市城市建设技工学校、重庆正大软件职业技术学院、重庆水利电力职业技术学院等。　　什么是职业学校　　职业学校指的是学生获得某种职业所需知识技术技能的学校。中国1922 年颁布“壬戌学制”，用职业教育代替1904 年颁布的“癸卯学制” 中实业教育的名称，实业学校也随之改为职业学校，设初、高两级。发展职业教育是促进我国经济、社会的发展和劳动就业的重要途径。职业学校是进行学历性职业教育类学校，可分为初等职业学校、中等职业学校和高等职业学校。　　目前我国中

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• 重庆地铁为什么叫轻轨 重庆地铁称为轻轨的原因

　　重庆地铁被称为“轻轨”，主要是因为在建设重庆轨道交通的过程中，官方对于轨道交通的称呼一直都是“轻轨”。甚至在二号线佛图关站外，还有一块“轻轨建设者”纪念墙。而重庆“轻轨”的称呼一直持续至今，直到现在，很多人还将重庆轨道交通称为“轻轨”。　　重庆地铁为什么叫轻轨　　重庆轨道交通，是指服务于中国重庆主城都市区境内的城市轨道交通。其第一条线路于2004年11月6日开通观光运营，于2005年6月18日开通试运营，是中国西部地区第一条城市轨道交通线路。重庆轨道交通2号线是中国第一条跨座式单轨，也是中国西部地区第一条城市轨道交通线路，因其列车在李子坝站穿楼而过闻名全国。　　截至2020年12月，重庆轨

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• 万州在重庆上游还是下游 万州在重庆什么位置

　　万州在重庆下游。万州区属重庆市辖区，位于长江上游地区、重庆长江段下游地区，地处三峡库区腹心，为渝东北、川东、鄂西、陕南、黔东、湘西的物资集散地，是成渝城市群沿江城市带区域中心城市，成渝经济区的东向开放门户。除此之外，万州还是“一带一路”和长江经济带重要的节点城市。　　万州在重庆上游还是下游　　万州区位于长江上游地区、重庆东北部，地处东经107°55′22″-108°53′25″、北纬30°24′00″-25~31°14′58″之间。东与云阳县、南与石柱土家族自治县和湖北利川市、西与忠县和梁*区、北与开州区和四川开江县接壤，东西长97.25公里，南北宽67.25公里，面积3457*方公里，距

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• 煲汤用什么骨头好?什么骨头煲汤最好喝? 煲汤,骨头

骨头汤是汤中最有营养的，买的时候要选用上等的骨头，这样熬出的汤格外好喝。那么煲汤用什么骨头好?什么骨头煲汤最好喝?煲汤用什么骨头好用来煲汤的骨头有很多，鸡骨、鸭骨、鱼骨、猪骨等很多动物骨头都能用来煲汤。不同的骨头煲出来的汤不仅问道不一，其营养价值也有差别。比较常见的是用鱼骨和猪骨煲汤，应为猪骨的骨髓相对多点，煲骨头汤主要就是为了吃骨髓嘛。猪骨髓的营养价值猪骨髓能起到抗衰老的作用这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓打造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力而猪骨髓中含有的胶原蛋白恰恰能增强人体打造

骨头煲汤

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• 煲汤用什么锅最好?煲汤锅用什么品牌最好? 煲汤,锅

煲汤除了火候和时机重要外，还要选择优质的汤锅，熬出来的汤才鲜嫩。那么煲汤用什么锅最好?煲汤锅用什么品牌最好?煲汤用什么锅最好砂锅最好。因为砂锅属于人们在*时的时候煲汤和熬粥的最好的一种选择，其中煲汤的时候，具有了导热均匀的效果，且砂锅的化学性质十分的稳定，锅的周围保温性也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。从口感上去说，砂锅进行煲汤的话口味也是十分的纯正，喝的时候浓香润口。煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。煲汤锅用什么品牌最好好的牌子挺多的，最好的

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• 煲汤可以放酱油吗?煲汤能放酱油吗? 煲汤,酱油

做菜的时候我们都会添加少量的酱油，炒出来的菜会更鲜美，那么煲汤可以放酱油吗?煲汤能放酱油吗?煲汤可以放酱油吗看做什么汤，做柿子蛋花汤，紫菜蛋花之类放酱油颜色发黑不好看。但是做酱汤啥的一般都会放。依据个人口味，和对汤的观感的要求程度而定。酱油的功效与作用它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。红烧的东西少不了它，烹调食品时，加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。因为酱油的主要原料是大豆，而大豆及其制品因富含硒等矿物质，故有防癌的效果。酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。冬瓜海带排骨汤的做法

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• 煲汤可以放鸡精吗?煲汤能放鸡精吗? 煲汤,鸡精

有些人做菜的时候喜欢加一点鸡精，觉得这样菜的味道会很好，即使是煲汤的时候也要添加少量。那么煲汤可以放鸡精吗?煲汤能放鸡精吗?煲汤可以放鸡精吗味精易溶于水，所以在烹饪时一般在起锅之前加入味精效果好，菜肴的味道会更加鲜美。因为味精若在水溶液中长时间加热会少部分失水生成焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠虽无害，但没有鲜味。鸡精的用法似乎宽松得多，至少没见哪个厂家提醒消费者该在烹饪过程中的哪个环节添加鸡精。所以烹饪时任何时候都能够加入鸡精。鸡精对身体有害吗从卫生角度讲，鸡精对人体是轻微有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒

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• 煲汤可以放料酒吗?煲汤能放料酒吗? 煲汤,料酒

煲汤的时候要加入一些调料，这样才能更好的入味，煲出来的汤才会鲜嫩。那么煲汤可以放料酒吗?煲汤能放料酒吗?煲汤可以放料酒吗炖骨头汤可以放料酒的，能够去腥味，给骨头汤调味。正式烧时,等汤烧开了再放酒,不盖锅盖,这样酒味可以挥发掉,不至于影响汤的味道。料酒的使用方法料酒含有一定量的乙醇(酒精)，乙醇有很高的渗透性，挥发性强。故用料酒腌渍鱼类等腥气味较重的原料时，能迅速渗透到原料内部，对其他调味品的渗透有引导作用，从而可使菜肴的滋味融合，并起到去腥臭、除异味的作用。烹制肉类及炖鱼时，放入适量的料酒，加热后能与溶解的脂肪产生酯化作用，生成酯类等香味物质，使菜肴溢出馥郁的香气，可增鲜提味。烧制鱼、羊等荤菜

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• 煲汤可以放醋吗?煲汤能放醋吗? 煲汤,醋

煲汤要特别的注意火候和调料，放入的时机很重要，这样才能做出好喝的汤。那么煲汤可以放醋吗?煲汤能放醋吗?煲汤可以放醋吗煲汤放醋味道并不好。醋会使砂锅釉质中的有害成分（如铅离子）析出，溶解到汤中，不利健康。第一次使用砂锅更不可放醋，这时砂锅釉质中的有害成分含量最高。喝汤的好处鸡汤抗感冒：鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除吸呼道病毒，对感冒、支气管炎等防治效果独到。骨汤抗衰老：骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环。50岁一9岁的10年间，乃是人体微循环由盛到衰的转折期，老化速度快，多喝骨头汤往往可收到药物也难以达到的效果。鱼汤防哮喘：鱼汤中

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• 5月份去重庆穿什么？五月份去重庆穿什么衣服？ 重庆,穿衣搭配

喜欢吃火锅的朋友一定要去趟重庆，吃一次正宗的重庆火锅，爽翻天。下面5号网小编给大家讲讲5月份去重庆穿什么？五月份去重庆穿什么衣服？5月份重庆什么天气重庆五月冷不冷?重庆五月*均温度是 19℃ ~ 27℃白天*均 27℃ 建议穿棉麻面料的衬衫、薄长裙、薄T恤等清凉透气的衣服。夜间*均 19℃ 建议穿单层棉麻面料的短套装、T恤衫、薄牛仔衫裤、休闲服、职业套装等舒适的衣服。重庆位于北半球副热带内陆地区，属中亚热带湿润季风气候类型，北部和东南部分布有山，构成四川盆地边缘山地。形成了"夏热冬暖, 无霜期长"的气候特点，为长江三大"火炉"之一。五月份去重庆穿什么穿上宽袖毛衣配上反折复古剪裁丹宁裤，展现慵懒

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