面粉里加水和面,洗出面筋;将面筋清水冲洗,加酵母揉好上锅蒸;把小麦淀粉沉淀5小时,将南瓜、甜菜、菠菜榨汁;白色面浆分分别加南瓜汁、菠菜汁和甜菜汁;舀两勺面浆水蒸;蒸好绿色的;凉皮做好后,叠起来直接切成长条即可,调料倒一起,热油淋至辣椒面当中就可以吃了。 蔬菜汁凉皮怎么做 主料: 菠菜100克,南瓜,甜菜,面粉500克 辅料: 香油几滴,辣椒碎100克,辣椒粉50克,白芝麻10克,盐,茴香3颗,花椒,桂皮2片,香叶几片,菜籽油80克,凉拌菜 蔬菜汁凉皮的做法: 1.面粉里面加入清水和面团,然后放盆里洗面,洗出面筋,留下小麦淀粉; 2.将洗好的面筋用清水反复冲洗,然后加入酵母揉