自制蛋挞

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• 蛋挞的热量是多少 减肥期间可以吃蛋挞吗

蛋挞大家应该都吃过吧，一些甜点店里面都会有蛋挞出售，我们可以很容易就买到蛋挞。很多人出去逛街，都会买上一盒蛋挞尝尝。大家在吃蛋挞的时候，有没有留意过蛋挞的热量是多少呢?下面我们一起来看下。蛋挞的热量是多少每100克的蛋挞所含有的热量大约是375大卡，一个蛋挞大约是100克，所以热量正好差不多是375大卡，需要我们慢跑56分钟才能将这些热量消耗掉。蛋挞的热量高吗从上面的数值我们可以看出蛋挞的热量是比较高的，因为一个蛋挞的热量就是375大卡，而我们吃一碗米饭摄入的热量才只有一百多卡，而且很多人肯定一次不会只吃一个蛋挞，两三个葡式蛋挞可以轻轻松松就吃下去了。这样的话，摄入的热量就将*一千大卡了。而我

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• 蛋挞过夜还能吃吗,隔夜蛋挞怎么加热

在日常生活中，蛋挞是很常见的一种食物，它的味道好，口味多样，口感香脆可口，很多人都会喜欢吃蛋挞，尤其是女性朋友们。那么蛋挞过夜还能吃吗？ 蛋挞过夜还能吃吗 1 蛋挞过夜了是能吃的。 蛋挞的精髓在于蛋挞皮，一般来说熟的蛋挞只需要将其用保鲜膜封好放入冰箱，就可以防止蛋挞皮变质，即便是过夜了也可以食用。

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• 蛋挞没有吃完可以怎么保存,蛋挞能保存几天 蛋挞常温可以放几天

蛋挞的味道香浓可口，而且有多种口味，适量的吃一吃还可以补充丰富的营养成分，很多人喜欢吃蛋挞，而且喜欢自己烤蛋挞，但是蛋挞烤多了一次吃不完的话，可以怎么保存呢? 蛋挞没有吃完可以怎么保存 1 1、用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放三四天。 2、放冰箱，第二天吃的时候复烤一下下。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好。 3、如果是熟的蛋挞，可以放冰箱了保存几天是不成问

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• 蛋挞皮可以做什么,蛋挞皮是如何保存 蛋挞皮用不完怎么保存

蛋挞是很多女生都喜欢的甜品,一般情况下，很多人做蛋挞的之前，都会准备充足的蛋挞皮。蛋挞皮可以做什么？蛋挞皮是如何保存？ 蛋挞皮是如何保存 1 冰箱保存。 1、在蛋挞皮做好后，可以在表面撒上一层干粉(防止卷起后粘合)，然后卷起来放进冰箱冷藏，可以保存一个星期左右。使用的时候在室温下放置一会儿，待其变软后就可以打开使用(如果做蛋挞就不用打开了)。 2、如需保存更长时间

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• 蛋挞液除了做蛋挞还可以做什么,蛋挞液直接蒸着好吃吗 剩余蛋挞液怎么做布丁

蛋挞相信很多人都不陌生，是有一种外皮酥脆，内部Q弹的点心，而蛋挞液除了可以做蛋挞还可以做什么呢？蛋挞液直接蒸着吃好吃吗？ 蛋挞液除了做蛋挞还可以做什么 1 蛋挞液面包 材料：蛋挞液、面包片适量。 做法： 1、首先将面包片去皮，切成小块。 2、然后在面包片中倒入蛋挞液，没过食材， 3、最后将烤箱预热到220度，放入蛋挞面包液，烤10-15分钟即可食

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• 蛋挞液为什么不能用蛋清,蛋挞液可以用全蛋加牛奶吗 懒人简单蛋挞液

蛋挞的灵魂就是其中滑嫩的部分，而这一部分是利用蛋挞液制作出来的，一般都是加蛋黄，那么为什么不加蛋清呢？ 蛋挞液为什么不能用蛋清 1 破坏蛋挞的外观。 蛋挞液不加蛋清的原因是因为加入了蛋清之后会影响蛋挞成品的颜色，蛋挞中心烤制出来就不是纯黄色，而是会出现黄白两种颜色，或者是烤制出来的颜色会偏淡黄色，这样的蛋挞从外观上就会有所折扣，看起来没有那么焦黄，看起来没有那么好吃，所

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• 蛋挞过夜了还能吃吗,蛋挞隔夜能吃吗

在日常生活中，我们经常会把一些没有吃完的东西保存起来，第二天再吃。但是我们也知道有些食物隔夜之后是不能吃的，那么蛋挞过夜了还能吃吗？ 蛋挞过夜了还能吃吗 1 蛋挞过夜了是能吃的。 蛋挞的精髓在于蛋挞皮，一般来说熟的蛋挞只需要将其用保鲜膜封好放入冰箱，就可以防止蛋挞皮变质，即便是过夜了也可以食用。

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• 蛋挞坐月子能吃吗,月子里可以吃蛋挞吗

女性从怀孕一直到月子结束是很重要的一个过程，在这段时间内，女性在饮食方面有很多禁忌，有许多东西都不能食用。那么蛋挞坐月子的时候能吃吗？ 蛋挞坐月子能吃吗 1 蛋挞坐月子是能吃的。 蛋挞的主要原料是牛奶、鸡蛋，含有的维生素比较多，是很有营养的食物。因此产妇在坐月子的时候是可以吃，但是要控制好量，不能食用过多。

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• 蛋挞可以放冰箱吗,蛋挞放冰箱可以放几天

蛋挞作为一种美味的甜品，很多人都喜欢吃。但是面对没有吃完的蛋挞有些人却犯了难。那么蛋挞要怎么保存了？可以放冰箱吗？ 蛋挞可以放冰箱吗 1 蛋挞可以放冰箱。 一般来说，蛋挞最好是在3个小时以内吃完，不建议在常温下保存太久。因此若是想要蛋挞保存久一点，我们一般是将其放入冰箱储存，这样保鲜时间久一点，也防止蛋挞变质。

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• 蛋挞液放黄油好吃吗,用黄油做蛋挞液的做法 蛋挞里面放黄油吗

蛋挞是一种用面粉、炼乳、牛奶、鸡蛋、白糖制作而成的甜品，而有的人会在蛋挞液中添加黄油，那么蛋挞液放黄油好吃吗？ 蛋挞液放黄油好吃吗 1 蛋挞液放黄油会更加美味。 蛋挞液一般是用牛奶、鸡蛋、白砂糖、炼乳经过充分搅拌而来的，本身的口感鲜嫩、甜香。而黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，营养价值高，而且非常香醇、绵甜，如果在蛋挞液中加入黄油，经过烘烤之后，可以使蛋挞的口感更美味

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• 蛋挞液全蛋和蛋黄的区别,蛋挞为什么不能用蛋清 蛋挞液用蛋黄还是全蛋

想做出一个好吃的蛋挞，其中蛋挞液的调配是非常关键的，有的人用的全蛋蛋液配方，而有的人则用的是只放蛋黄的蛋液配方，不知道这两种蛋液配方有什么不同呢？哪一种更好呢？ 蛋挞液全蛋和蛋黄的区别 1 1、营养成分不同 整个鸡蛋中既有蛋黄的营养又有蛋白的营养，如果用全蛋做蛋挞液，自然营养价值比只用蛋黄做的蛋挞更高。 2、热量不同 全蛋做蛋挞既有蛋白的热量又有蛋黄的热量加

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• 澳门蛋挞有哪些口味 澳门蛋挞口味有什么

　　澳门蛋挞口味主要有焦糖玛奇朵、椰汁鲜奶、酥皮蛋挞和葡式牛油蛋挞这几种。　　正宗的葡式蛋挞的皮很薄、而且吃起来口感比较酥脆，“馅”的味道很润滑，一口咬下去温热甜香。牛油蛋挞的特点就是挞皮比较的光滑，有牛油的香味，和西点的那种馅很像。酥皮蛋挞的挞皮为一层层薄酥皮，口感较牛油酥皮更厚一些，所以酥皮蛋挞在馅料比牛油要少一些。　　葡式蛋挞除了用砂糖及鸡蛋为蛋浆做的主流蛋挞外，还有很多特色的口味，比如在蛋浆内混入其他材料，做成了如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。　　葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面就是受热之后的焦糖，相传最晚在18

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• 澳门蛋挞口味特点 澳门蛋挞口味有什么特点

　　澳门蛋挞口味特点是酥软滑嫩，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，烘焙出来有一种淡淡的甜味，口感上多了一层焦糖玛奇朵的苦涩，甜度更浓一些。　　澳门蛋挞就是葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，以焦黑的表面为其特征。葡式蛋挞表面有一层焦糖的黑乎乎的东西，口味上来说，口感滑滑嫩嫩的，带着蛋黄奶香味，是淡淡的一股烘焙出来的甜味，还多了一份焦糖玛奇朵的苦涩。葡式蛋挞注心接纳的焦糖，全部是纯用手制作，精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。

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• 蛋挞液的做法 蛋挞液怎么做

　　锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，糖融化后，关火放凉，鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次，过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。　　蛋挞液怎么做　　材料：　　鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋挞皮10个　　蛋挞液的做法：　　1.锅中加入牛奶和淡奶油，再加入少许糖，小火加热，搅拌均匀。　　2.糖融化之后，关火放凉。　　3.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，过筛一次。　　4.过滤好的蛋液加入热的牛奶液中，搅拌均匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。　　小贴士：　　如果喜欢比较丰富的口味，可以在倒入蛋挞液之前，加紫薯、红豆、草莓等在挞皮里，再倒入蛋挞液即可。　　蛋挞皮里

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• 没有锡纸怎么烤蛋挞 什么可以代替蛋挞锡纸

　　没有锡纸可以用铝箔纸、金箔、油纸和牛皮纸代替烤蛋挞。锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外。在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用。　　锡纸对于很多爱下厨的人来说再熟悉不过了，一般吃什么花甲米线、蛋挞、烧烤打包就能见到锡纸。如果家里没有锡纸也不用担心，一样可以烤出蛋挞来。代替锡纸有以下三种方法：　　1、当烤蛋挞的时候没有锡纸，不妨用铝箔纸代替锡箔纸，铝箔纸已被广泛应用。　　2、没有锡纸，用金箔也可以代替锡纸烤蛋挞。　　3、还可以用油纸来代替的锡纸，或者是用牛皮纸也是可以的。　　接触烘焙的新手，通常蛋挞是他们的入门钥

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• 坐月子可以吃蛋挞吗 坐月子吃蛋挞回奶吗 蛋挞,坐月子

一般来说，产妇在坐月子期间是可以适当的吃一点蛋挞的，蛋挞中的营养成分非常的丰富，对于产妇在产后恢复是有一定的帮助作用的。坐月子可以吃蛋挞吗蛋挞坐月子是能吃的。蛋挞的主要原料是牛奶、鸡蛋，含有的维生素比较多，是很有营养的食物。因此产妇在坐月子的时候是可以吃，但是要控制好量，不能食用过多。坐月子吃蛋挞回奶吗不会回奶。坐月子期间吃蛋挞不能仅仅是为了满足自己的口欲，月子期间能吃这个主要还是因为它的营养价值。月子期间的产妇常出现睡眠不足的情况，适度吃一些甜品有助于睡眠，改善睡眠质量。一个小小的蛋挞能量是很高的相当于一碗米饭的量，香酥软滑的口感一两口就能吃下，短时间内补充能量，体力不支的时候产妇可以通过吃

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• 蛋挞为什么不鼓起来？蛋挞鼓不起来是什么原因？ 蛋挞

蛋挞烤熟后，旁边会层次分明，焦脆香甜，中间的部位应该是略微鼓起来的，软香软甜。那么，蛋挞为什么不鼓起来？蛋挞鼓不起来是什么原因？蛋挞为什么不鼓起来1、蛋液不能放的太满,标准应该放4分之3,因为蛋液在烤箱里会加热时膨胀。2、蛋挞液太黏稠了也可能没拌匀，要多朝一个方向多搅。3、材料配比的问题也可能会导致鼓不起来。自己怎么做蛋挞1、要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具。蛋塔皮应该买做派的皮，酥且脆，在国外因为自己动手做点心的人很多，所以到处有卖，但是在国内没买过，如果不确定应该可以问问超市的售货员吧，嘻嘻。2、蛋塔心最容易做，但是由于国内的牛奶没有那么纯，所以难以保证效果一样，我用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了。

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• 蛋挞为什么没有焦糖色？蛋挞怎么做才有焦糖色？ 蛋挞

正宗的蛋挞烤出来颜色是金黄中带点焦糖颜色，层次分明，口感香脆，让人谗言欲滴。那么，蛋挞为什么没有焦糖色？蛋挞怎么做才有焦糖色？蛋挞为什么没有焦糖色温度不够或时间没达到预定温度所以才没有焦糖色出来。蛋挞好不好吃完全可以根据焦糖色覆盖范围来决定哦。、黑色的是蛋黄中的糖分遇到高温产生的焦糖糊化。通俗讲就是上色焦点。你的蛋挞液中应包括淡奶油、蛋黄、白糖，缺一不可。并且炉温面火底火175摄氏度下，烤制35-45分钟。蛋挞怎么做才有焦糖色想让蛋塔有焦糖色，就是把蛋塔在烤的时候多烤一分钟，还可以用细砂糖来先煮会儿进行变色，再继续煮到糖液呈咖啡色的焦糖，按以上两种方法，烤出来的蛋塔就会有焦糖色。焦糖色蛋塔的做

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• 烤蛋挞烤箱预热要多久？烤蛋挞用上火还是下火？ 蛋挞

烤蛋挞其实做法并不复杂，很多人自己家里有烤箱就可以做，而且自己做也是一种享受。但是至于怎么操作，很多人都是一知半解。那么，烤蛋挞烤箱预热要多久？烤蛋挞用上火还是下火？烤蛋挞烤箱预热要多久预热200度。烤的时候可以调制到220度为宜。预热时间两三分钟即可，如果预热时间不足，烤箱里面的温度没有达到，食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好，要是预热时间太久，会影响烤箱的使用时间和寿命。烤蛋挞用上火还是下火烤蛋挞下火更重要,挞皮要烤透烤脆才好吃.上火只是着色作用,也就是为了蛋挞上的那块焦斑才需要上火。烤温：200度预热，上下火 中层 15分钟。烤蛋挞的做法主料：淡奶油180g、牛奶140g、细砂糖40

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• 蛋挞吃多了会怎么样?蛋挞吃多了会胖吗? 蛋挞

蛋挞是很好吃的甜品，适合当下午点心，吃了还想再吃。那么蛋挞吃多了会怎么样?蛋挞吃多了会胖吗?蛋挞吃多了会怎么样蛋挞属于烘焙食品，常常含有大量的糖和脂肪，热能很高，经常食用对人体是不利的。1、糖使人产生饱腹感，假如吃糖太多，其他营养丰富的食品摄入量必然会下降，使多种微量营养素供应不足，容易导致营养缺乏症。2、糖在体内代谢形成酸性物质，为了防止血液变酸，身体不得不用骨骼中的钙来中和酸性物质。久而久之，造成缺钙。缺钙引起少年儿童骨骼发育不良、肌肉发育不良、容易*视、情绪不稳定、缺乏耐心等危险。3、吃糖过多使血糖浓度经常上升，迫使胰岛细胞拼命地分泌胰岛素来降低血糖，结果积劳成疾;胰岛素浓度总是太高，使

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