麻辣鱼

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• 孕妇能吃黄花鱼吗 孕妇吃黄花鱼的好处 孕妇能吃麻辣烫吗

黄花鱼在我们的生活中是很常见的一种鱼，黄花鱼含有丰富的蛋白质，对人体有很好的滋补作用，那么孕妇能吃黄花鱼吗？ 孕妇能吃黄花鱼吗 1 孕妇是可以吃黄花鱼。但一次不要吃的太多。 黄花鱼营养丰富，蛋白质含量甚多，且含有维生素A、维生素B、磷、钙等无机盐含量都很高。它肉质肥美，可以增加营养，防止衰老。鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育。而且鱼肉组织柔软，易于消化吸

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• 麻辣肥肠鱼怎么做 麻辣肥肠鱼

步骤1食材：鲢鱼300克，卤肥肠200克，莴笋1段，干辣椒5个，花椒2克，生姜1块，大蒜3瓣。辅料：淀粉1汤匙，红油1汤匙，油适量，料酒1汤匙，盐1茶匙，葱姜水1汤匙，麻辣红汤300克。 步骤2花鲢洗净，剁成小块。 步骤3加入盐1茶匙、葱姜水、料酒1汤匙、倒入淀粉适量拌匀，腌制10分钟。 步骤4莴苣切片。 步骤5卤肥肠切段。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8干辣椒切段。 步骤9热锅下油，倒入蒜片姜片，加入麻辣红汤，调入盐1茶匙煮开。倒入腌好的花鲢煮熟。再加入肥肠煮熟后，盛入碗中。 步骤10热锅下油，倒入红油、花椒、干辣椒炝出香味。 步骤11热油淋在鱼上，最后加上莴笋片即可食用。

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• 麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼的做法

步骤1准备食材：草鱼200克、蛋清1个、黄瓜30克，白萝卜30克、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、油适量、干辣椒5克，麻辣水煮鱼调料1汤匙。 步骤2草鱼洗净切片。 步骤3黄瓜洗净切条。 步骤4白萝卜去皮切条。 步骤5小米椒切圈。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8干辣椒切段。 步骤9小葱切葱花。

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• 麻辣鱼的做法 麻辣鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：草鱼200克、红椒1个、青椒2个、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、豆瓣酱1茶匙，盐1茶匙，油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、干辣椒5克。 步骤2草鱼洗净切小块。 步骤3红椒洗净切圈。 步骤4青椒切圈。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7蒜切片。 步骤8干辣椒切段。 步骤9碗中加入鱼块、胡椒粉、料

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• 麻辣鱼火锅 麻辣鱼火锅的做法

步骤1准备食材：草鱼200克、千张100克、花椒5克、干辣椒10克、青椒10克、红椒10克、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣。 步骤2鱼肉洗净切块。 步骤3千张改刀切成丝。 步骤4干辣椒切段。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7青椒切圈。 步骤8红椒切圈。 步骤9大葱切片。 步骤10首先锅内倒油，油热，放入鱼块煎至微黄，盛出备用。 步骤11然后另起锅倒油，油温6成热，放入花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱炒出香味。 步骤12然后锅中放入适量清水大火煮沸，放入鱼块、千张中火焖煮10分钟。 步骤13接着锅中加入盐、蚝油拌匀，继续炖3分钟。 步骤14最后倒入青椒、红椒煮至

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• 【麻辣水煮鱼】

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• 特色川菜麻辣水煮鱼图片 鱼,川菜,水煮鱼,巴渝特色,

“水煮鱼(fish filets in hot chili oil)”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

鱼美食世界川菜水煮鱼巴渝特色

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• 特色川菜麻辣水煮鱼

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• 爽辣川菜

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川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤。川菜以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。

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