凉拌黑腐竹

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• 腐竹的保健功效有哪些 黑腐竹的功效与作用

腐竹这种美味食物是大家都喜欢吃的，腐竹不仅好吃，保健功效也是非常不错的哦，那么腐竹的保健功效有哪些呢?其实腐竹不仅可以帮助我们促进身体的发育，并且还有很不错的预防心血管疾病的作用哦，下面我们来看看吧。1、促进生长发育腐竹在热水中一煮就软滑软滑了，入口即溶呀!非常合适孩童老人吃哦，其实老人跟小孩子多吃腐竹也是很有好处的，可以防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。但是孩子们最好不要食用过量的食用腐竹哦，不然对于身体内的健康也是有着一定的危害的。2、预防心血管疾病腐竹这种食物还有很不错的预防心血管的作用哦，尤其是在我们的经常食用油腻食物的时候，吃的过多油腻配些腐竹可

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• 凉拌腐竹的做法

把腐竹做成凉拌口味的菜肴，很多人都特别的喜欢吃，因为凉拌腐竹的口味很清爽，还能够起到一定的开胃效果，但很多人不知道凉拌腐竹的具体做法是怎样的，下面本文将为大家展开详细的介绍说明。1、凉拌腐竹的用料制作凉拌菜其实都是比较简单的，但是在用材料方面是需要自己花些心思的，因为只有上等的材料才能够做出上等的美味，制作凉拌腐竹也是如此，首先要准备适量的优质新鲜的腐竹是关键，如果腐竹的品质得不到保证，那么做出来的口味就不会好，所以我们一定要选择好，原材料非常重要。2、凉拌腐竹做法步骤首先把准备好的腐竹，全部放到盆里面加入水，一定要是干净的水和干净的盆，让他在里面浸泡2~3个小时左右，等它完全膨胀，泡发了以后

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• 腐竹是熟的吗,腐竹可以生吃吗 凉拌腐竹的做法窍门

腐竹是营养价值极高的食物，很多人都喜欢凉拌着吃，但是腐竹是熟的吗，泡发后真的不用再煮熟，可以直接凉拌着吃吗？ 腐竹是熟的吗 1 腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。先从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的，是熟的。 腐竹可以生吃吗

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• 凉拌腐竹怎么做好吃又简单,吃凉拌腐竹有什么好处 腐竹怎么做好吃凉拌

腐竹有很多种做法，可以炒食，烧汤，也可以凉拌食用，做法都是很简单的，而且适量的食用对身体也有好处，下面就来看看凉拌腐竹怎么做好吃又简单。 凉拌腐竹怎么做好吃又简单 1 1.准备适量的优质新鲜的腐竹，放到盆里面，加入干净的水，浸泡2~3个小时左右，等完全膨胀泡发了以后，再捞起来沥干水分，切成段。 2.准备一口锅，锅里面放入半锅水，然后把水烧开，烧开以后把沥干水分的腐竹放进

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• 腐竹可以生吃吗,凉拌腐竹怎么做好吃 怎样凉拌腐竹最好吃

腐竹是我们比较熟悉的食物，腐竹口感独特，并且营养价值很高，有素中之荤的称号，那么腐竹可以生吃吗？ 腐竹可以生吃吗 1 1、腐竹是可以生吃的，还可以和肉类炒、煮、炖、火锅、麻辣等都可以的。 2、腐竹尽量不要生吃，这样容易生病腹泻,对身体不好。建议尽量煮开或者消毒会比较好一些，*时尽量多注意休息不要去吃生食。 3、这个是可以生吃的，因为这本身就是一个熟食，可以泡后就可

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• 凉拌腐竹黄瓜怎么做 凉拌腐竹黄瓜的做法

步骤1食材：干腐竹100克、黄瓜200克、小葱1根、大蒜2瓣、香菜1根 调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克 步骤2腐竹用清水泡软，切段，锅中水沸后，煮3分钟，捞出。 步骤3黄瓜拍碎，切小段。 步骤4小葱切葱花。 步骤5大蒜切末。 步骤6香菜切小段。 步骤7取大碗，放入腐竹、黄瓜、葱花、蒜末、香菜、香油、醋、生抽、鸡精，拌匀，装盘即可。

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• 凉拌腐竹的做法 凉拌腐竹怎么做

　　腐竹放入水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花，将腐竹放入沸水中焯水水1分钟，捞出沥干，放入盘中，盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌匀成调料汁，淋在腐竹上，撒上葱花即可。　　凉拌腐竹怎么做　　食材：　　腐竹100克，胡萝卜40克，小米椒3个，小葱2根，蒜3瓣，辣椒油1勺　　凉拌腐竹的做法　　1.腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花。　　2.将腐竹放入沸水中焯水水1分钟，捞出沥干，放入盘中。　　3.盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌匀成调料汁，淋在腐竹上，撒上葱花即可。　　小贴

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• 凉拌腐竹的做法 凉拌腐竹怎么做好吃

步骤1准备食材：腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克 步骤2腐竹洗净泡软切段。 步骤3黄瓜去皮切丝。 步骤4蒜切末。 步骤5小米椒切圈。 步骤6首先起锅倒水，水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。 步骤7然后盘中黄瓜垫底，腐竹摆在上面备用。 步骤8接着碗中加入盐、耗油、生抽、生粉加少量清水调成酱汁。

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• 凉拌腐竹的做法 凉拌腐竹怎么做

1、腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花，腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中。2、调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。

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• 凉拌腐竹的做法

　　1、腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花，腐竹放入沸水中煮1分钟，捞出沥干，摆入盘中。　　2、调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。

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• 腐竹凉拌用不用焯水 凉拌腐竹要焯水吗

　　凉拌腐竹需要焯水。凉拌菜在拌入调料之前，一般都需要用开水焯一下。只要先烧开水，再放腐竹，大约焯水3-5分钟即可。调料最好提前准备好，焯好以后直接把腐竹放入调料碗中拌匀即可。腐竹需要焯水，尤其是在夏天的时候。　　腐竹凉拌用不用焯水　　腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味。同时，还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白、油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3-5小时即可发开。腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。一般来说，夏天腐竹常见的吃法是凉拌。　　凉拌腐竹的做法是，准备好芹菜30

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• 腐竹是用什么做的 宝宝能吃腐竹吗 腐竹,豆制品

腐竹是一种非常美味的食物深受大家喜爱。它还有多种做法，*时我们吃火锅的时候也喜欢添加一些腐竹，营养含量非常高。腐竹是用什么做的腐竹是用黄豆加工而成的。 腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。宝宝能吃腐竹吗宝宝应慎吃腐竹。腐竹的营养价值丰富，能补充人体所需的蛋白质、多种矿物质及钙质，各种肉类烧腐竹，味道可口，货源又充足，实为小儿的营养佳品，但是小孩因为消化功能弱，腐竹的脂肪含量较大，不利于宝宝消化吸收，所以妈

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• 凉拌腐竹用焯水吗 三分钟即可 腐竹

凉拌腐竹在做的时候是需要用开水焯一下的，一般三五分钟就行了，这样在凉拌的时候口感会比较好，也比较卫生一点，大家要记住哦。凉拌腐竹用焯水吗凉拌腐竹需要焯水。凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。凉拌腐竹为什么要焯水夏季做拌菜最好都焯下水。这样保证吃的健康安全。腐竹尽量不要生吃，这样容易生病腹泻，对身体不好，建议尽量煮开或者消毒会比较好一些，*时尽量多注意休息，不要去吃生食。凉拌腐竹的做法1、烧开水，然后把腐竹倒进开水中，熄火将腐竹泡开。2、捞起拌以香油、酱油和糖，最后洒上炒香芝麻。腐竹的

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• 腐竹可以凉拌吗?凉拌腐竹的做法大全 腐竹,凉拌

腐竹大家应该都吃过吧,比较适合下火锅!那么腐竹是否可以直接凉拌来吃呢?凉拌腐竹又要怎么做呢?下面我们来一起介绍下吧!腐竹可以凉拌吗1、当然可以凉拌了,腐竹要用凉水泡开 然后再用热水抄一下 才可以拌凉菜2、冬天需要头一天晚上把腐竹用凉水浸泡,第二天食用. 拌制腐竹时你可以提前焯一些芹菜段,少许的红萝卜片.这样拌出来的腐竹比较好看,营养也相对丰富.全部准备好了,你需要切些蒜末和放几小段的干红椒放在才上,然后热锅烧油,炸花椒出香味,把油淋在蒜末辣椒上.最后放少许的盐,味精(鸡精)白醋,就可以了.凉拌腐竹的做法大全腐竹是豆制品,营养丰富,腐竹中含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种微量元素.腐竹蛋白属于

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• 腐竹的营养价值 腐竹的功效与作用 腐竹

腐竹是一种蛋白质含量很高的豆制品，今天5号网小编就要为大家介绍一下，腐竹的营养价值和腐竹的功效与作用！腐竹的营养价值营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹中的蛋白质含量高，相当于鸡肉和猪肉的蛋白质，非常有利于补充能量，缓解疲劳。腐竹中的谷氨酸含量特别高，有利于人的脑部活动，所以腐竹有很好的健脑功效，可以预防老年痴呆。此外，腐竹中还含有磷脂，可以降低血液中的胆固醇含量，能预防高血压和动脉硬化。

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• 腐竹什么颜色的好?怎么挑选腐竹? 腐竹

我们不难发现，市场上的腐竹有各种各样的颜色，那么腐竹什么颜色的好?怎么挑选腐竹?今天5号网小编就来为您介绍一下！腐竹什么颜色的好优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽;质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味，无其他任何异味;烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。次质腐竹：质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条;有腐竹固有的香气，滋味*淡。劣质腐竹：劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽;有霉斑、虫蛀、杂质;有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味;烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。怎么挑选腐竹1、

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• 凉拌腐竹丨食材：香葱 、香醋、生抽、白糖…

凉拌腐竹丨食材：香葱 、香醋、生抽、白糖、麻油、葱油、蒜瓣  做法1.腐竹提前泡发2.香葱切碎 蒜瓣拍散3.生抽一勺半 香醋一勺 味极鲜半勺 白糖半勺的半勺 鸡精是白糖的半勺 麻油几滴 葱油几滴 调和好后加入蒜瓣 微波加热30秒4.然后煮熟腐竹 沥干水后 用调配好的料汁拌均匀撒上葱花就可以吃了 也可以放置一下再吃更入味

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• 凉拌小菜

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凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

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• 夏日凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜属于凉菜/拌菜，主要原料是苦瓜，口味：微辣，工艺：拌，烹饪难度属于初级。苦瓜气味苦、无毒、性寒，具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效。

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