红烧带

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• 红烧带骨牛肉的做法 红烧带骨牛肉怎么做

步骤1食材：带骨牛肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、陈皮2克、食用油5克、料酒3克、盐2克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、冰糖3克。 步骤2带骨牛肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。 步骤3白萝卜切块。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切段。 步骤6香菜切段。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香，加入带骨牛肉，炒匀，加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖，炒匀。 步骤8倒入适量清水，大火烧开转小火煮60分钟，放入萝卜继续煮15分钟，大火收汁，放入香菜段翻炒几下即可。

顾梵

• 鲍鱼可以带壳一起煮吗 鲍鱼可以带壳红烧吗 鲍鱼

鲍鱼在煮的时候是可以带壳一起的，鲍鱼的壳只要清洗干净之后其实是可以一起烹饪的，不过一般还是建议去壳做会比容易熟，也更容易入味。鲍鱼可以带壳一起煮吗可以。很多人在做鲍鱼的时候，都*惯性的将鲍鱼壳扔掉，其实鲍鱼壳是一种珍贵的中药材，又叫做石决明，具有一定的清热*肝，滋阴壮阳的作用，而且其中还含有较为丰富的营养成分，适当食用对人体健康有利，所以煮鲍鱼的时候也可以带壳一起煮。鲍鱼带壳怎么煮用鲍鱼煲汤时很多人喜欢只用鲍鱼肉，而把鲍鱼壳扔掉不用。其实鲍鱼煲汤最正确的做法，是连鲍鱼壳一起煲汤。因为鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材，在中药材上称为石决明，又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效，而且还能*肝清热

文字控ω邵昕

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