菠萝咕唊肉一款非常好吃的料理,此款菜的主打味道是酸酸甜甜,特别爽口且下饭,下面我们就一起来看看菠萝咕唊肉的做法。菠萝咕唊肉的做法食材:里肌肉500克、青椒1粒、大番茄2粒、洋葱1粒、蒜头2粒、凤梨片1罐调味料:番茄酱3大匙、砂糖3大匙、香油1小匙、白醋3大匙、盐、白胡椒少许、高汤500毫升腌料:蛋白1粒、盐、白胡椒少许、玉米粉1大匙、香油1小匙、酱油1小匙水少许咕咾肉又名糖醋肉、甜酸肉,早期是以罗望子制成的卤汁及猪肉煮成,现在则多用黑醋或番茄来取代,吃来酸甜又下饭,是欧美人士最熟悉的中国菜之一。1.将里肌肉逆纹切块状,再放入腌料中抓腌,腌渍约10分钟。可以打些水,让肉质软化。2.将腌渍好的里肌