青炒银耳

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• 便秘可以多吃一些莴笋炒银耳

材料：莴笋、红椒、银耳各适量，葱花、姜丝、盐、鸡精各适量做法：莴笋去皮、洗净、切片;银耳泡发、撕小朵;红椒去蒂、切丝;锅内放油，将葱姜煸炒至香味后，依次放入红椒丝和银耳大火翻炒，再放入莴笋片，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。功效：莴笋含有大量的植物纤维素，能够促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，银耳中也含有大量的膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，减少对脂肪的吸收，将莴笋和银耳同炒，不仅清淡可口，还能起到防治便秘的功效。

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• 青口如何炒好吃,新鲜的青口怎么处理 爆炒青口贝肉的做法

青口属于海鲜类食物，干制又叫淡菜，吃起来味道是相当不错的，而且可以给人体补充蛋白质，维生素，糖分，烟酸，氨基酸等必需营养成分，它的烹饪方法也不难，下面就来看看青口如何炒好吃。 青口如何炒好吃 1 1.新鲜的青口用清水沉淀两个小时到三个小时左右，准备煮的时候清洗干净就可以了。 2.把锅热起来，放油，等油也热起来的时候把蒜茸等这些配料倒入锅里煮开。 3.等配料散发出香

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• 青萝卜可以做什么好吃的,青萝卜怎么切成丝 青萝卜怎么炒才好吃

萝卜的种类用很多，除了白萝卜和胡萝卜等我们见的比较多，还有一种青萝卜，它的口感脆嫩，水分很足，营养价值也是很高的，那么青萝卜可以做什么好吃的呢? 青萝卜可以做什么好吃的 1 青萝卜炖羊肉 准备一些羊肉，香菜，山楂干以及青萝卜，还需要准备盐，料酒，胡椒粉，草果，小茴香，花椒，八角以及生姜。 先把羊肉清洗干净以后切成块状，放到清水里面浸泡几个小时，中间需要更换水，然后

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• 银耳有什么营养,银耳是发物吗 银耳是发物吗是不是发物

银耳是非常好吃的食物，常常用来炖汤。银耳营养丰富，有很好的美容养生保健功效与作用。那么银耳有什么营养？ 银耳有什么营养 1 1、维生素D 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 2、胶质 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 3、酸

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• 银耳炒辣椒**怎么做 银耳炒辣椒**的做法

步骤1食材：鲜银耳100克，猪肉150克，青椒200克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精2克，料酒2克，淀粉3克，白糖1克 步骤2鲜银耳洗净，撕小朵。 步骤3猪肉切丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切片。 步骤7锅中油温6成热时，倒入**，炒散，盛出备用。 步骤8锅中留底油，下大葱、姜

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• 凉拌银耳 凉拌银耳

步骤1准备食材：银耳100克、黄瓜20克、油炸花生米20克、火腿肠10克、盐1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小葱1根。 步骤2银耳用温水浸泡30分钟撕成小片。 步骤3黄瓜洗净切片。 步骤4火腿肠切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中烧热水，倒入银耳焯水至熟，捞出备用。 步骤8碗中放入黄瓜、火腿肠、白糖、醋、蒜，搅拌均匀。

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• 青红椒圈炒鸡丁做法 青红椒圈炒鸡丁怎么做

步骤1准备食材：二荆条50克、红椒50克、鸡胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、淀粉5克。 步骤2鸡胸肉洗净切丁。 步骤3放入料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克，再放入淀粉5克搅拌均匀，腌制10分钟。 步骤4二荆条洗净切圈。 步骤5红椒洗净切圈。 步骤6姜切末。 步骤7蒜切末。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散。 步骤9炒至变色后，放入姜蒜末，调入料酒5克，翻炒均匀。 步骤10放入青红椒翻炒30秒。 步骤11放入生抽3克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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• 青红椒炒猪血 青红椒炒猪血怎么做好吃

步骤1准备食材：猪血200克、青尖椒20克、红尖椒15克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、水淀粉1汤勺、小葱1根。 步骤2猪血洗净切片。 步骤3青尖椒切片。 步骤4红尖椒切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅烧热水，水开放入猪血，将猪血焯水2分钟捞出备用。 步骤7然后起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入青红椒翻炒均匀，接着倒入猪血、生抽、耗油、盐，翻炒3分钟。 步骤8接下来淋入水淀粉勾芡。 步骤9最后盛入盘中，撒上葱花即可。

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• 椴木银耳与普通银耳营养区别 椴木银耳与普通银耳有什么不同

　　区别：椴木银耳生长周期比较长，胶质更加丰富，不容易炖出胶质，所以需要很长时间来泡发和微炖；而普通银耳基本上就是袋料银耳，成本很低，一年时间都可以采摘，基本没什么营养，胶质比较少。

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• 如何挑选优质银耳 干银耳什么颜色的最好 银耳,银耳汤

很多人都喜欢用银耳煮粥，但是市面上的银耳价格虽然差不了多少，但是质量参差不齐，很多劣质银耳有可能是用硫磺熏蒸过的，所以各位朋友在购买银耳时一定要擦亮自己的眼睛。如何挑选优质银耳 优质银耳 1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时候需要注意的。 2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的，我们吃起来味道也比较好，营养价值也会更出色。 品质一般的银耳 品质一般的银耳颜色相对来说不会那么纯净的，很多都是白色中带有一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。 劣质银耳 品质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花

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• 银耳不出胶是假银耳吗 银耳熬不出胶有功效吗 银耳,银耳汤

银耳是我们生活中煮粥常用的食材，银耳粥具有润肺止咳、养胃生津的功效。煮银耳粥的时候不出胶原因有很多，不一定是买到了假银耳，下面小编帮你分析几点原因。银耳不出胶是假银耳吗 不是假银耳。银耳不出胶可能和下面几个原因相关： 1.泡发不充分：一般来说，因为银耳中带有一些杂质，所以在浸泡的时候一定要充分，冷水需要浸泡三个小时左右，而热水则需要浸泡一个小时左右。 2.银耳太大块：银耳泡发之后，需要撕成小块，这样更容易出胶，因为很多人煮的银耳汤中没有出胶是因为银耳太大了。 3.水放太多：银耳出胶和水量也有一定的关系，太多的水可能会增加银耳的炖煮时间，所以说水适量很重要。 4.炖煮时间不对：很多人认为，将银耳

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• 银耳煮不出胶可以吃吗 银耳为什么不出胶 银耳,银耳汤

很多人煮银耳粥都想煮出胶质感，出胶的银耳粥口感比较好，营养也很丰富。有些人煮银耳不出胶可能是方法没有选好，那么煮不出胶的银耳可以吃吗。银耳煮不出胶可以吃吗 可以。 银耳熬的方式不当的话可能不会那么容易出胶，像这种没有出胶的银耳的话是同样可以食用的。这种没有出胶的银耳仍然具有丰富的营养价值，只是其口感相较于熬出胶的银耳来说可能会没那么好。因此我们在炖银耳的时候一定要多加注意。 银耳为什么不出胶 银耳问题 如果是购买的市面上那种比较劣质的银耳的话，在熬制的过程中可能就没法熬出胶质，像这种情况的话建议换一种品质好一点的银耳。 时间太短 银耳不是一下锅就会出胶的，其与熬煮的时间有关系，如果银耳没有出胶

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• 青刺尖煎饼怎么做好吃 青刺尖可以清炒吗 青刺尖,野菜

青刺尖是野菜中的一种，可能大家都见过只是不知道叫什么名字而已，那么青刺尖煎饼怎么做好吃呢，青刺尖可以清炒吗，下面一起来看看吧。青刺尖煎饼怎么做好吃 青刺尖在日常生活中有多种不同的吃法，用它和鸡蛋搭配在一起煎饼吃就是它的常见吃法之一，在做的时候需要把新鲜的青刺尖洗净以后切碎，放在碗中加少量食用盐，腌5分钟，然后磕开两个鸡蛋到里面再加入少量清水调匀，放入适量面粉制成面糊，然后在*底锅中放食用油，加热后取适量面糊入锅摊成饼状，见到两面金黄后取出降温就能吃。 青刺尖可以清炒吗青刺尖还是一种适合炒着吃的绿色蔬菜，在需要的时候人们可以采集新鲜的青刺尖，把它用清水洗净以后控干水分，再准备一头大蒜去掉蒜皮得到

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• 新鲜银耳和干银耳哪种好 干银耳和新鲜银耳有什么区别 银耳

被称作「*民燕窝」的白木耳富含植物性胶质和矿物质，有些人吃它是为了养颜美容;但也不少人就爱它煮到黏稠、入口滑顺又清爽的滋味!若买到外头清汤脆口的银耳甚至索性不吃。你是不是也钟情于它温柔滑过嘴里的口感?有没有试着自己煮，却炖了老半天也煮不稠的经验?并不是耐心等待就能煮出完美的银耳汤，还有一些诀窍你一定要知道。要买干货or新鲜银耳市售的白木耳分成干货、生鲜两种，该选哪一种?其实各有优缺点。1.干燥白木耳市面上的干货白木耳以中国大陆进口为主，干燥过的白木耳并非「白」色，反而偏黄，厂商为了增加卖相或延长保鲜，都不免有漂白、泡药水或添加化学药剂的疑虑，甚至也常爆出农药残留风险和走私问题，选购时一定要多加

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• 银耳颜色很黄正常吗?银耳颜色很黄还能吃吗? 银耳,银耳黄色

买了银耳，然后回来发现它变黄了，怎么办?到底能不能吃啊，害怕吃了中毒，那小编今天就来说说关于银耳变黄的原因，还有什么情况下它变黄是可以吃的。银耳颜色很黄正常吗应该说正常的银耳是微微发黄的，可有些商贩通过熏蒸去色，当银耳卖后发现比黄色的还好卖，所以造**们反而对白色钟情，而对黄色怀疑。从形状上看，好银耳的气味应该是自然芳香，如果能闻到刺激的气味，建议不要购买。银耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。银耳的鲜品是白色的,但不宜长时间的保存,采用烘干法可以有效的延长保存期,但是如果鲜品保存不利,干制品就会呈橘红色,甚或发黑,不法商贩通过二氧化硫熏蒸漂白,

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• 银耳的食用注意 银耳的食用禁忌 银耳,银耳的食用禁忌

银耳是个滋补润肺的好东西，但是在食用的时候还是有很多食用的问题的，还有很多人们为了卖高价，把银耳熏的很漂亮，来欺骗消费者，这些我们都需要注意。小编就来跟你说说吧。银耳的食用注意1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。2、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。4、变

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• 新鲜银耳有毒吗？新鲜银耳怎么去毒？ 新鲜银耳,银耳

最*有新闻称新鲜银耳吃了可能会中毒，引起很多食用者的恐慌，那么，这则消息是否是正确的呢？新鲜银耳有毒吗？新鲜银耳怎么去毒？新鲜银耳有毒吗新鲜银耳是没有毒。从制作工艺来说，新鲜银耳是没有经过加工处理的，而普通银耳则是经过多层次的加工干制。事实上，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。   而市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，都是没有

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• 银耳蒂可以吃吗?银耳蒂的功效与作用 银耳

银耳大家都吃过吧,很美味的食物,一般都是拿来煮汤的,那么银耳的蒂是否也可以吃呢?银耳蒂的功效与作用有哪些呢?下面我们来介绍下吧!银耳蒂可以吃吗银耳的蒂就是银耳泡了之后根部的黄色部分,泡了之后深黄色的蒂是不能吃的,吃了可能会导致腹泻.所以一般吃银耳都不会吃银耳蒂,因为银耳的2种种植方式中,银耳蒂里面有很多杂质,野生的椴木银耳蒂中还有泥土的,所以如果不去除的话,口感会非常不好的!一般去银耳蒂都是抛开之后用手去除掉.拿剪刀去挖就好了.或者泡完撕开,用手挖掉也可以.为什么不能吃1、银耳根没有毒,但通常都不吃这部分.2、一般吃银耳都不会吃银耳蒂,因为银耳的种植方式,银耳蒂里面有很多杂质,野生的椴木银耳蒂

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• 新鲜银耳有毒吗?新鲜银耳怎么吃 银耳

银耳相信大家不陌生吧,炖汤喝有清热去火解毒的功效,那么新鲜的银耳你见过吗?新鲜银耳有毒吗?应该怎么吃呢?下面我们来一起介绍下吧!新鲜银耳有毒吗新鲜的银耳没有毒1 事实上,真正的新鲜银耳,即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中.此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱.卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状.2 而市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的,都是没有毒的,所以,只要我们搞清了这个概念,我们就不怕吃新鲜银耳了.我们*常见的新鲜

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• 银耳可以天天吃吗?银耳能每天吃吗? 银耳

银耳香甜好吃又有营养，适合女性补血食用，甚至有些人每天还会吃一点。那么银耳可以天天吃吗?银耳能每天吃吗?银耳可以天天吃吗营养医师介绍银耳最好不要每天都吃，要注意好控制量，避免暴饮暴食，再好的东西也会要考虑身体的承受能力！适当吃才会有好的效果！银耳的营养价值1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。银耳雪梨小米粥

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