银耳大家都吃过吧,很美味的食物,一般都是拿来煮汤的,那么银耳的蒂是否也可以吃呢?银耳蒂的功效与作用有哪些呢?下面我们来介绍下吧!银耳蒂可以吃吗银耳的蒂就是银耳泡了之后根部的黄色部分,泡了之后深黄色的蒂是不能吃的,吃了可能会导致腹泻.所以一般吃银耳都不会吃银耳蒂,因为银耳的2种种植方式中,银耳蒂里面有很多杂质,野生的椴木银耳蒂中还有泥土的,所以如果不去除的话,口感会非常不好的!一般去银耳蒂都是抛开之后用手去除掉.拿剪刀去挖就好了.或者泡完撕开,用手挖掉也可以.为什么不能吃1、银耳根没有毒,但通常都不吃这部分.2、一般吃银耳都不会吃银耳蒂,因为银耳的种植方式,银耳蒂里面有很多杂质,野生的椴木银耳蒂