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• 大肠如何挑选 教你选购方法 猪大肠的选购技巧

大肠对我们大家来说是比较熟悉的，在*时很多人都爱吃大肠，虽然说大肠的味道是不太好的，但是经过烹饪之后的口感和味道是非常好的，所以在*时很多人都爱吃大肠，那么具体我们如何挑选出幼稚的大肠，下面就让我们一起看看吧。摸摸大肠的肠体对于大肠来说，在吃的时候一定要挑选好才行，这样才可以挑选出优质的大肠，首先猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且是不新鲜的大肠，这是大家应该避免的。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。这是我们挑选大肠的好方法。仔细闻闻气味同时我们在挑选大肠的时候需要注意，一般来说有优质的大肠会有股很香的

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• 比目鱼的选购及存储

比目鱼作为海边的常客，所以北方人对其了解很少的。如果有机会去海滨城市，来到海边，一定要搞一个大餐，那就是海鲜美食哦。各种各样的美食里面，您一定会发现这比目鱼哦，味道很不错。和我们北方的人食用起来的口味是一样的。那么如果您自己想带回去一些，那么该如何选购及存储呢?比目鱼的选购:1、比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。2、挑选鱼眼清澈的，鱼鳃鲜红的，鱼肉应该是坚实有弹性的，而不应是绵软的。比目鱼的存储及食用1、可以在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒，然后再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷冻则可保存3个月左右。2、比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，适于蒸食。可加工成条

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• 鹅蛋的选购及存储

鹅蛋吃的不多，所以我们更需要注意选购鹅蛋的时候掌握技巧，一般情况下我们都会购买一大盘回来，那么鹅蛋如何存放也是有技巧的。所以说鹅蛋买不好，决定了没法吃，买好了，没有存储好，那么鹅蛋还是坏的哦，所以鹅蛋选购及存储是有方法的。一起来了解吧。鹅蛋的选购：1、鹅蛋的选购很简单的，用手电照鹅蛋外壳，里面蛋黄蛋清分离较清楚，没有血丝状物体，打开蛋黄饱满黄色，手指轻压蛋黄不会破裂。鹅蛋的存储：1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，从而达到保鲜的目的。2、石灰水贮藏法：生石灰(氧化钙)遇水后生成氢氧化钙，氢氧化钙再与蛋内排出

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• 如何选购鱼丸

人们生活中有很多的食物都是经常食用的，就比如说鱼丸，大家一定不是很陌生吧，一般在南方的地区都会有鱼丸汤，也是不错的传统的小吃，鱼丸不油腻，而且有丰富的营养的价值，但是大家在选购的时候一定要注意一些细节的问题。鱼丸在我们国家有悠久的历史，我们也将鱼丸叫做是水丸，鱼丸是广州和台湾一带的特色食品，鱼丸可以用来炒菜也可以用来做汤，我们还可以将鱼丸作为配料。它是传统的一种吃法，而且特别是闽南一带非常的有名，它们的鱼丸更加的鲜美多汁，而且做汤的话更鲜美，受很多人的喜欢，常吃鱼丸对健康也有好处。1、建议大家在选择鱼丸的时候，不要选择路边摊或者是超市里冷冻时间过久的鱼丸。如果想吃的话，最好是自己或者是家里人帮

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• 如何选购腰果

腰果吃起来脆脆的，入口醇香，很多人都爱吃腰果，而且腰果富含蛋白质和维生素，尤其维生素B1含量特别高，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。上班族上班上累了可以随手一颗，学生族学*困乏了也可以适当补充，当作零食样，携带方便。但是什么样的腰果才算的上好腰果呢?以下是苹果绿养生专家教你一些腰果选购技巧，看看哪些腰果不能要。一、外形差，受潮的不能买大商超摆卖那些品质上乘的腰果都是果仁饱满、整体看起来颗粒均匀、完整月牙形，色泽白，表面没有黑斑的。而且我们在购买腰果时，要仔细看看，以防买到受潮的，特别是一些摸起来有些粘的，说明受潮了，千万不要购买，这些腰果吃到对人体有害。二、炒焦的腰果虽好吃，但

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• 麻油的选购技巧

很多的地方都把麻油叫做香油，其实只是名称不一样罢了，其实原料都是一样的。它的味道很香，食物在烹饪的时候加入一些进去就会有很好的调味的作用，让菜肴更加的美味丰富。那么对于这样的调味品来说如何选购是很多人担心的问题了。芝麻油即香油 。香油，又称芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油，小磨香油为传统工艺香油。部分地区亦指菜籽油。不同的食用油的利用机制是不一样的，芝麻油一般是芝麻做的，当然在选购上面也是要注意挑选优质的，这样的营养价值更高。辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深

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• 如何选购腐竹

食物的多样化让我们在选择的时候有些不懂得应该吃什么，其实吃什么一部分在于自己的喜好，另一部分是因为不同菜给予我们的能量和营养的不同，所以我们应该懂得饮食的搭配。腐竹是很丰富的豆制品，对于健康有好处，那么你知道腐竹应该如何去挑选吗?1、观色泽腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量比较差的腐竹的颜色是灰黄色的，而且色彩比较暗，而且还有色彩不均衡的情况出现，深浅不一，这样的就不要买了，属于劣质的腐竹。要买颜色鲜亮的黄色的最好。2、看外观好的腐竹，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，质量不好的是看不出来的，所以在购买的时候一定要注意，也要看它的断面，有蜂窝状的空心就是比较好的。3、闻气味腐竹由黄

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• 如何选购燕麦

β-葡聚糖是一种能调节人体重要，保护受伤肠以及胃部，增强免疫能力的分子。虽然大米，大麦等常见谷物中都含有该种物质，但是含量最多的是从前我们不经常食用的食材燕麦。据相关报告推算，零点一千克的燕麦食品至少具有零点零六千克对人体极有利的β-葡聚糖。不过，市场上燕麦产品很多，如燕麦粒、即食燕麦、燕麦片、营养麦片、燕麦米、燕麦面条、燕麦冲调粉等。哪些产品更好?我们应该如何选择优质燕麦?现在有很多的食品安全的问题。因此人们对于如何买到放心食品还是很关心的。购买燕麦相关食品应该注意的是，要仔细看产品的配料表，识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料

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• 怎么选购健康的花胶 教你技巧 花胶怎么选购

花胶是一种经常会见到的食材，大家也比较喜欢吃，但是很多人不会选择花胶。认为只要是花胶足够的大或者是贵的话就是好的，其实不然，花胶要从综合方面考虑，不能从某一方面来判断它的营养价值，下面就介绍一下花胶的选择方法。1、大小、厚薄同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。2、干湿度花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。3、公母选择花胶有

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• 虾皮的选购存储与食用方法 虾皮怎么选购

虾皮是老少皆宜的一种营养食材，用虾皮可以做成很多美味佳肴，不仅能够让人们感受到虾皮带来的独特风味，而且还可以吸收其中的营养。但是对于虾皮的选购储存是比较有讲究的，接下来小编将为大家详细介绍关于虾皮的选购储存与食用方法，希望能给各位提供一些帮助。虾皮的选购虾皮一般分为两种，一种是生晒的，一种是熟晒的。生晒的虾皮无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。熟晒的放入盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。通过外观和色泽来分辨虾皮的优劣势是很关键的，优质虾皮的外皮比较清洁，呈黄色，看起来比较有光泽。颈部和躯体相连，有虾眼，体形完整。抓一把用

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• 牛蒡如何选购

牛蒡当中含有膳食纤维以及多种有益的微量元素，不仅能够促进血液循坏、减少毒素积累，还具有抗癌防老、润泽肌肤、降低胆固醇等作用，具有很强的保健功能。那么，要想挑选出既新鲜又优质的牛蒡，有哪些小技巧呢?首先，看形状。牛蒡的外形和山药很接*，优质的牛蒡一般直径和一元硬币差不多大，即1.5-2.5公分左右，长度在40-65公分左右。因牛蒡生长期跨越了整个冬天，气候严寒，所以，太短的牛蒡往往是没能安全“越冬”，口感自然比较差一些。此外，好的牛蒡需粗细均匀，没有分叉以及多余根须。其次，看色泽。表皮最好为淡黄色，光滑透亮，富含水分，颜色不暗沉。如果颜色太深，可能口感比较差;此外，要避开有虫眼、虫痕的牛蒡，虫眼

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• 魔芋的选购技巧

魔芋作为一种营养价值非常丰富，而且功效和作用都特别多的食材，并且我们在*时生活中可能也会见到魔芋，而且魔芋这种植物在中国的种植历史非常的悠久，并且它的食用方法也有非常多种，但是我们在烹饪魔芋的时候一定要挑选一些优良的魔芋，因为只有好的食材，才可以做出好的菜品，今天小编就给大家来讲解一下，如何挑选一些优质的魔芋哪些魔芋的营养价值高。魔芋作为一种多年生的草本植物，所以说他是有一定的生长周期，所以说我们在挑选魔芋的时候，一定要在十月之后再挑选，因为如果生长周期不满的话，魔芋是不可以放置太长时间的，因为魔芋的水分太重，所以说他存放时间很短，并且我们在挑选的时候一定要选一些表皮水分比较干脆的魔芋，这样的

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• 月饼要怎么选购,月饼选购要注意哪些方面,选购月饼买的是什么

年年中秋总少不了月饼的身影，有包装华丽尽显高大上的，也有外表朴实默默无闻的；有被夸张广告语包围的，也有角落无人问津的。我们在购买月饼的时候，到底应该买月饼的什么呢？ 实惠 1 在购买月饼的时候你是倾向于选择实惠型的还是包装华美、宣传吓人的天价月饼呢？其实很多散装包装的月饼，虽然没有华丽的外表，却也是味道不错，关键是很实惠。毕竟，月饼买回去，包装是吃不了的。

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• 南京特产雨花茶怎么选购 雨花茶的选购技巧

首先看外观，好的雨花茶外形如松针般纤细，茶身紧结重实，完整饱满。其次看匀度，如果茶叶长短粗细比较均匀，证明茶叶较好。最后看色泽和闻香气，好的雨花茶色泽光滑明亮、油润鲜艳，冲泡之后有花香、果香、蜜香。南京特产雨花茶怎么选购看外观选购的时候看茶叶的外形，外形的松紧程度，好的雨花茶外形如松针般纤细，凡是茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的就表示茶叶嫩、品质好。看匀度匀度就是看茶叶是不是整齐，如果茶叶长短粗细比较均匀，证明茶叶较好，相差甚少者为佳。看色泽一般品质比较好的雨花茶。色泽光滑明亮、油润鲜艳、色泽调和，原料比较鲜嫩，做工精良。闻香气好的雨花茶冲泡之后，先闻香，如果有花香、果香、蜜香，那就是

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• 酸奶怎么选购 酸奶选购注意 酸奶,牛奶

第一要学会看配料表，排在最前面的是含量最高的，要选生牛乳制作的酸奶。第二要看成分表，蛋白质3G以上才是好酸奶，才能给身体补充营养。酸奶怎么选购（1）配料表怎么看任何一个正规品牌出产的酸奶，都会把制造时所用到的配料成分，按照添加量的顺序从多到少的进行排列，如果一款酸奶的包装上，没有这样必要的配料表，基本就可以pass它了。在观察酸奶配料表时，排在最前面的主原料必须是生牛（羊）乳或乳粉，而非水或白砂糖，这样才能保证酸奶的营养价值，其中鲜牛乳或生牛乳要优于乳粉，因而与纯正酸奶相比，采用奶粉勾兑的复原乳在营养上稍为逊色。同时，如果一款酸奶的配料表非常长，则意味着这款酸奶很可能含有更多的食品添加剂。添加

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• 海参怎么挑？海参怎么选购？ 海参,健康,选购技巧

海参是*日生活中很受大家欢迎的一种滋补食品，但是在选购海参的时候，你知道怎么分辨海参的优劣吗？购买海参的时候如何能买到优质的海参呢？有哪些选购技巧？众所周知海参是一种名贵海产品。海参营养丰富，风味高雅，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是久负盛名的名馔佳肴，在重要宴*上是“压台轴”的角色。那么海参怎么挑选呢?小编介绍一下自己的经验，分享给大家。如何鉴别海参的优劣呢主要从四个部分来着手。首先，要从规格上来识别，特大规格的每斤30头左右，大规格的每斤40-50头，中规格的一般在每斤60-80头，而小规格的则每斤在100头以上。其次，要从形状上来分，优质的海参体形盈满呈圆柱形，刺是直挺的，这样的海参很轻，并且

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• 在超市购物的美女

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大型超市里应有尽有，各种品类的商品分区域陈列，便于顾客选购。

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