鸡蛋酥

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• 蛋黄酥里面是鸡蛋还是鸭蛋,蛋黄酥怎么自己做 蛋黄酥是鸡蛋还是鸭蛋

蛋黄酥,细腻的质感,独特的味道。外甜内咸,酥软可口,多重美味交织在一起,那么蛋黄酥里面是鸡蛋还是鸭蛋？ 蛋黄酥里面是鸡蛋还是鸭蛋 1 蛋黄酥里的蛋黄是腌好的咸鸭蛋黄。 商家在做这些蛋黄月饼的时候，都要提前把这些咸鸭蛋的蛋黄挑出来，当数量差不多了就可以拿去腌制了;没错，还要加这个腌制的程序，而在自己做的虽然料也是很多，但是蛋黄没有像他们去腌制，所以有时候吃起来的口感就输了

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• 炸酥肉用面粉还是淀粉,炸酥肉为什么要放鸡蛋 炸酥肉用面粉还是淀粉

冬天在家做一些油炸食品，不仅能省钱，而且可以做菜吃也可以做零食吃，非常方便，比如说炸酥肉，就是一道老人小孩都爱吃的食物，但是很多人炸酥肉都不知道用面粉还是淀粉，一起来看下吧！ 炸酥肉用面粉还是淀粉 1 可以只用淀粉，或者将面粉和淀粉混合使用。 1.淀粉具有一定的粘性，可以包裹在肉条的表面，因此炸酥肉可以只用淀粉，油炸出来的酥肉，味道鲜香。 2.也可以用低筋面粉和和

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• 蛋黄酥是鸡蛋还是鸭蛋 蛋黄酥的做法 蛋黄酥,月饼,蛋黄

蛋黄酥是非常受大家喜欢的一种甜品，一个蛋黄酥里面往往会有一整个完整的蛋黄，其实蛋黄酥的蛋黄都是已经好了的咸鸭蛋，这样口感会更有层次，更加好吃。蛋黄酥是鸡蛋还是鸭蛋蛋黄酥里的蛋黄是腌好的咸鸭蛋黄，商家在做这些蛋黄月饼的时候，都要提前把这些咸鸭蛋的蛋黄挑出来，当数量差不多了就可以拿去腌制了;没错，还要加这个腌制的程序，而在自己做的虽然料也是很多，但是蛋黄没有像他们去腌制， 所以有时候吃起来的口感就输了。蛋黄酥的做法1.蛋黄用红酒或白酒浸泡10分钟。烤箱170度预热后，入烤箱中层烤8分钟。烤好的蛋黄凉透切两半备用。油皮材料混合在一起，揉成粗糙的面团之后盖保鲜膜醒5分钟，再揉一次揉光滑后盖保鲜膜放入冰

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• 一斤肉做酥肉要放多少个鸡蛋淀粉？酥肉的营养价值 酥肉

酥肉很多人都喜欢吃，但是自己做的时候鸡蛋和淀粉给多少没个数容易导致做出来的酥肉不脆。那么，一斤肉做酥肉要放多少个鸡蛋淀粉？酥肉的营养价值有哪些？一斤肉做酥肉要放多少个鸡蛋淀粉一斤肉做酥肉要放鸡蛋3个，淀粉45g。炸小酥肉时用淀粉，肉和淀粉面粉的比例是10:1. 具体炸小酥肉的做法如下：主料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克，味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。1、先搅上面汁。3个鸡蛋打在碗里，面和淀粉倒入搅拌。看面汁浓度稍加些水。面汁要能挂在肉上。千万不能太稀了。2、制作方法：(1)

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• 「榴莲酥」材料：榴莲、飞饼皮、干粉、鸡蛋…

「榴莲酥」材料：榴莲、飞饼皮、干粉、鸡蛋液。步骤：1.榴莲用勺子压成泥，三张飞饼皮撒干粉，叠放在一起，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，切成大小均匀的正方形面片。2.榴莲肉放面片中间，四角涂抹上鸡蛋液。3.对折成三角形捏紧，用叉子压出花纹，表面再刷层蛋液，用牙签插出小孔。4.180度烤箱烤20分钟，取出装盘就可以开动了。tips:尽管我个人不喜榴莲，但架不住身边小伙伴们喜欢的很。我只想问一句，真那么好吃嘛……tat

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• 像鸡蛋酥的马卡龙

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• 「榴莲酥」材料：榴莲、飞饼皮、干粉、鸡蛋…

「榴莲酥」材料：榴莲、飞饼皮、干粉、鸡蛋液。步骤：1.榴莲用勺子压成泥，三张飞饼皮撒干粉，叠放在一起，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，切成大小均匀的正方形面片。2.榴莲肉放面片中间，四角涂抹上鸡蛋液。3.对折成三角形捏紧，用叉子压出花纹，表面再刷层蛋液，用牙签插出小孔。4.180度烤箱烤20分钟，取出装盘就可以开动了。tips:尽管我个人不喜榴莲，但架不住身边小伙伴们喜欢的很。我只想问一句，真那么好吃嘛……tat

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• 「榴莲酥」材料：榴莲、飞饼皮、干粉、鸡蛋…

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• 云上古村 蛋叔叔 遂昌手工蛋酥营养鸡蛋酥无…

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• 酥炸麻叶 材料：发面、糖（或者盐）、鸡蛋…

酥炸麻叶 材料：发面、糖（或者盐）、鸡蛋、油、炒熟的白芝麻 1、制作油酥，一点面粉+糖（或者盐）后拌匀倒入温热的油搅拌。和面。面发好后打入2个鸡蛋揉匀，然后放油酥继续揉制，揉匀后，面团呈淡黄色。将揉好的面团盖上温湿的纱布，继续发酵 2、面团发酵到明显变大后，就可以制作。先揉匀，再擀成一个薄饼，撒上白芝麻继续擀薄，要薄到像擀面条的面那么薄就可以了。 3、斜切成菱形方块。下热油锅炸制金黄，即可捞出。

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• 蛋黄酥

蛋黄酥

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• 『菊花酥』 主料：鸡蛋、面粉 辅料：草莓果…

『菊花酥』 主料：鸡蛋、面粉 辅料：草莓果酱、吉士粉 调料：白糖、盐 烹制方法： 1、鸡蛋和面粉、吉士粉加少许一起揉成面筋儿； 2、将面筋儿杆成饺子皮，折成扇形，用刀切成丝； 3、将切好的鸡蛋面丝用筷子夹住下油锅炸成淡黄色的菊花形放在盘子里； 4、菊花酥整体洒上一些白糖，中心部点上草莓酱即可。

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「榴莲酥」材料：榴莲、飞饼皮、干粉、鸡蛋液。步骤：1.榴莲用勺子压成泥，三张飞饼皮撒干粉，叠放在一起，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，切成大小均匀的正方形面片。2.榴莲肉放面片中间，四角涂抹上鸡蛋液。3.对折成三角形捏紧，用叉子压出花纹，表面再刷层蛋液，用牙签插出小孔。4.180度烤箱烤20分钟，取出装盘就可以开动了。tips:尽管我个人不喜榴莲，但架不住身边小伙伴们喜欢的很。我只想问一句，真那么好吃嘛……tat

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♡   酥酥的享受，      暖暖的感觉。            这个中秋，回家就吃蛋黄酥！

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