刀豆也是很常见的蔬菜,那么患上了糖尿病的话是否可以吃刀豆呢?糖尿病吃刀豆的话有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!糖尿病你能吃刀豆吗糖尿病人是可以吃刀豆的.刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;*年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用.而且还可以有镇静的作用,对于增强大脑皮质的抑制有着很重要的意义和作用,而且还可以使神志清晰充满活力和精力.糖尿病患者主要是低糖饮食,芸豆不是高糖食品,从营养成分来说,还有益于健康,您是可以吃的.芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,煮熟了以后再食用的话可以消除不良的因子,