排骨很大部分都是骨头,肉所占的比例并不高。因此,在炖排骨的时候一定要炖烂,把骨头汁炖出来才好吃。那么,炖排骨的时候放什么容易烂呢?排骨怎么炖容易烂?煮排骨放什么容易烂炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。排骨怎么炖容易烂排骨可以炖汤也可以红烧。我们建议在炖的时候代培一些蔬菜,比如排骨海带汤、玉米排骨汤、萝卜炖排骨等等用来和排骨一起炖。排骨不要炖的时间太久。在炖的时候,为了使排骨,牛肉炖得更快,炖得更烂,可以加一小撮的茶叶,大约有一壶茶的量,用纱布包好,放