功效具有健脾、安神除烦、养颜等功效禁忌人群阴虚者忌服适宜人群一般人群均可食用,特别适合气虚之人
人参是我们生活中非常熟知的高营养补品,而人参须则是人参的根须部位,相比于人参的根部人参须的营养价值同样很高,但药效是较为温和的,因此比较适合体质较弱需要滋补的人群食用,相较于来说食用方法也很多样,可以煲汤、煮粥、泡水、直接咀嚼等等。那么大家对于人参须的的具体作用以及食用禁忌上了解多少呢?人参须的营养价值人参须中总皂甙含量为11.52%,总皂甙元含量为2.07%,其中人参二醇(panaxadiol)占35.04%,人参三醇(panaxatriol)占39.68%,齐墩果酸(oleanOlic acid