酸菜肉片

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• ☞蔬菜肉卷☜ 6片瘦肉片 小半斤四季豆（切…

☞蔬菜肉卷☜6片瘦肉片小半斤四季豆（切长条）1根胡萝卜（切长条）1个红椒（切长条）适量油适量面粉适量胡椒粉适量盐料汁2汤匙酱油，1汤匙糖，2汤匙水。1、水煮沸，放上所有的蔬菜煮2分钟，捞出沥干，备用。调味汁碗中拌匀，备用。2、案板上撒面粉，放上瘦肉片，两面蘸上粉。瘦肉片的一边放上四季豆、胡萝卜丝和辣椒丝。用盐和胡椒调味，把瘦肉片卷起来，用牙签固定。3、锅开火，倒油，油热后，放上猪肉卷，煎至猪肉呈金黄色，取出牙签（8分钟。）4、淋上料汁，摇一摇锅，确保都蘸上料汁（约1-2分钟），关火，装盘。做好啦！觉得太大你也可以切片吃。没用完的菜可以做个小炒。是不是看着就流口水？

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• 【生爆盐煎肉】做法： 1.五花肉片去皮切7-8…

【生爆盐煎肉】做法：1.五花肉片去皮切7-8cm左右长，大蒜，青红辣椒切马耳朵，姜蒜末，豆瓣豆豉切碎点备用。2.铁锅下少许油，烧热后加入肉片，煎出肥油，到肥肉部分半透明，肉片微微内凹，四边卷起，撒入少许盐，翻炒几下。3.加入豆瓣酱豆豉爆香翻炒，加入青红辣椒继续翻炒，肉片快断生的时候加入大蒜，白糖，鸡精调味，翻炒片刻起锅即可。

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• 【生爆盐煎肉】做法： 1.五花肉片去皮切7-8…

【生爆盐煎肉】做法：1.五花肉片去皮切7-8cm左右长，大蒜，青红辣椒切马耳朵，姜蒜末，豆瓣豆豉切碎点备用。2.铁锅下少许油，烧热后加入肉片，煎出肥油，到肥肉部分半透明，肉片微微内凹，四边卷起，撒入少许盐，翻炒几下。3.加入豆瓣酱豆豉爆香翻炒，加入青红辣椒继续翻炒，肉片快断生的时候加入大蒜，白糖，鸡精调味，翻炒片刻起锅即可。

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• 【简易版水煮肉片】1.肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。2.油菜洗净焯水控水。3.起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。4.锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。5.肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。6.最后把油烧烫浇到肉片上即可。

【简易版水煮肉片】1.肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。2.油菜洗净焯水控水。3.起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。4.锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。5.肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。6.最后把油烧烫浇到肉片上即可。

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【水煮肉片】\n1.肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。2.油菜洗净焯水控水。\n3.起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。\n4.锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。\n5.肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。\n6.最后把油烧烫浇到肉片上即可。

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• 2015年.9月8日 好久没吃外面的酸菜鱼，还挺…

2015年.9月8日 好久没吃外面的酸菜鱼，还挺好吃的，就是吃了上火了

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• 【水煮肉片】1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊…

【水煮肉片】1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上；2.将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入；4.随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上；5.用植物油烧开，淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢。

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• 【水煮肉片】 1.黄豆芽摘洗干净。 2.里脊肉…

【水煮肉片】1.黄豆芽摘洗干净。2.里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。3.葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。4.锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。5.再加入金针菇继续翻炒至熟关火。6.把食材盛入碗中备用。7.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。8.加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。9.加入料酒。10.加入酱油。11.加入适量的高汤或者清水，加少许糖12.煮出香味，再倒入肉片。13.稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。14.另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。15.煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好。

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• 【芝士炸猪排】1.将猪肉片两面都均匀地涂上…

【芝士炸猪排】1.将猪肉片两面都均匀地涂上盐、孜然粉、胡椒粉2.将酱油：糖：水=1:1:1按比例配好，腌制过夜3.将肉片取出，裹上淀粉，两片中间夹芝士，然后裹鸡蛋液，最后面包糠4.入油锅中炸5min左右。

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• 【生爆盐煎肉】做法： 1.五花肉片去皮切7-8…

【生爆盐煎肉】做法： 1.五花肉片去皮切7-8cm左右长，大蒜，青红辣椒切马耳朵，姜蒜末，豆瓣豆豉切碎点备用。2.铁锅下少许油，烧热后加入肉片，煎出肥油，到肥肉部分半透明，肉片微微内凹，四边卷起，撒入少许盐，翻炒几下。 3.加入豆瓣酱豆豉爆香翻炒，加入青红辣椒继续翻炒，肉片快断生的时候加入大蒜，白糖，鸡精调味，翻炒片刻起锅即可。

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• 【水煮肉片】 1.黄豆芽摘洗干净。 2.里脊肉…

【水煮肉片】 1.黄豆芽摘洗干净。 2.里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。 3.葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。 4.锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。 5.再加入金针菇继续翻炒至熟关火。 6.把食材盛入碗中备用。 7.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。 8.加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。 9.加入料酒。 10.加入酱油。 11.加入适量的高汤或者清水，加少许糖 12.煮出香味，再倒入肉片。 13.稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。 14.另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。

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• 【豚骨拉面】1.肉片放入豚骨高汤中煮约25分…

【豚骨拉面】1.肉片放入豚骨高汤中煮约25分钟即可取出，海带芽洗净沥干，备用；2.细拉面放入沸水中汆烫约1分钟捞出放入碗中；3.2的碗中倒入适量的豚骨高汤，并摆上肌肉片、海带芽、罐头玉米粒、,鱼片及细葱花即可~ 很简单可是又很营养也超级好吃哦

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• 【水煮肉片】 1.黄豆芽摘洗干净。 2.里脊肉…

【水煮肉片】1.黄豆芽摘洗干净。2.里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。3.葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。4.锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。5.再加入金针菇继续翻炒至熟关火。6.把食材盛入碗中备用。7.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。8.加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。9.加入料酒。10.加入酱油。11.加入适量的高汤或者清水，加少许糖12.煮出香味，再倒入肉片。13.稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。14.另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。15.煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好。

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• 【辣白菜炒五花肉】1.热油锅，将肉片*铺在…

【辣白菜炒五花肉】1.热油锅，将肉片*铺在锅中大火煸炒；2.待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒；3.倒入辣白菜和辣白菜汁翻炒均匀，闷10分钟；4.待汤汁收净后，加韩式辣椒酱、盐、糖；5.出锅前撒白芝麻、葱花即可。

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