炒鸭子的做法

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• 清炒冬瓜的做法

冬瓜炒着吃，生活中可能大家很少这样烹饪，一般都是煮汤或者红烧，其实炒着吃味道也是不错的。下面我们一起学*一下清炒冬瓜的具体做法。食材：冬瓜适量，生姜、食盐少许做法：1、将买来的冬瓜去掉外面的皮以及瓜瓤，然后切成厚薄差不多的块，用清水清洗干净后沥干水分备用;2、准备一个炒锅，然后放入少许的食用油烧热后，先放入切好的生姜丝炒出香味后，然后将切好的冬瓜块放进去不断翻炒;3、等到冬瓜炒到变成透明的时候，加入少许的食盐以及少许的水，盖上锅盖焖煮一会儿就可以出锅了。窍门：1、一般冬瓜煮到透明的时候，再继续煮一会儿就熟了。但是每个人喜欢吃的口感不一样，所以大家可以根据自己的口感来决定煮多久。如果喜欢吃比较烂

樱花落寞

• 清炒丝瓜的做法

在炎热的夏季，势必有一道菜可以让我们清热解毒，可以在炎热的夏季给我们一道安慰。夏季最好的瓜果类食品就应当属于丝瓜了，在古代人们通常的寿命普遍较低，非常容易感染疾病，但是人们发现丝瓜后，才有了清热解毒，对于虫病有了一些很好的治疗效果。那么我们就来介绍一下清炒丝瓜的做法。在夏季每当我们头脑发热焦躁不安的时候，我们就可以做一道清炒丝瓜的菜品来安抚我们，首先我们需要准备原料丝瓜和猪肉，大蒜，葱，姜等，我们将丝瓜切成块状，把猪肉切成条状，把大蒜捣好，和葱姜蒜在一起搅拌，首先将大蒜和切好的的猪肉条充分混合后，加入油锅内煎炒，然后我们清理丝瓜，将丝瓜焯水，加入适量的清水，很多人都认为，丝瓜这种蔬菜本身就含有

含香半步颠

• 素炒大葱的做法

大葱作为一种历史非常悠久的蔬菜，并且早在我国战国时期就有关于大葱的记载，大葱的营养价值不仅非常高，而且味道也非常鲜美，我们在做饭还是炒菜中基本上都会有大葱作为辅料，大葱不仅仅可以作为调味剂使用，大葱也可以作为主食进行清炒食用，今天我们就来介绍一下素炒大葱的做法，这也是一道非常有营养的菜品。经常可能会有人说大葱素炒不太好吃，有可能加入一点蚝油，味道可能会变得更加鲜美，今天我们就来介绍素炒大葱中加入一些蚝油，这样就可以将大葱的味道充分的发挥出来，而不至于那么辛辣，还有就是大葱在炒的过程中不吸油，所以说我们在做这道菜的时候，也不必要放入很多的油，但是我们要注意火候，一定不要将大葱炒糊，在炒的过程中可

冷杉☂景画

• 炒刀豆的做法 刀豆怎么炒好吃又简单

刀豆作为一种非常有营养价值的食材，并且在我们生活中也是非常的常见，在我国历史中高度在非常悠久，并且它不仅仅有非常好的食疗作用，而且还具有医药作用，功效与作用也是非常多的，可以补充我们身体中的营养，对于预防癌症都有非常好的疗效，今天我们就来介绍一下炒刀豆的做法。清炒刀豆作为一种蔬菜食用，并且热量也非常低，对于减肥期间的人群也是一种非常好的菜品，做这道菜品，我们准备的原料有刀豆，大蒜和青椒，首先我们将买回来的青椒和刀豆清洗干净之后，将刀豆的头摘去之后，再将青椒的籽清洗干净，然后我们将刀豆切成丝状，叶将青椒切成丝状，然后再将新鲜的大蒜捣碎，再将准备的锅中放入一些食用油，然后再放入蒜粒，等稍微爆香之后

DM°捕夢少女

• 蛏子炒韭菜的做法,蛏子炒韭菜有什么作用

蛏子的肉质嫩鲜香，经过烹调后，鲜味纯正，汁白且清淡，烹调时多用炒食，可以和韭菜搭配爆炒，那么下面就来看看蛏子炒韭菜的做法。 蛏子炒韭菜的做法 1 材料：蛏子肉300克，韭菜200克。 调料：精盐1/2小匙，味精少许，料酒，香油各1/2大匙，清汤，熟猪油各3大匙。 准备工作： 1.鲜蛏子刷洗干净，再放入清水中浸泡，使蛏子吐尽泥沙;再放入沸水锅中烫至蛏子开口，捞

雪の冬至♚

• 如何炒藕丁 炒藕丁的做法

　　莲藕切成藕丁，放水里浸泡一下，葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣椒切好。，锅里放清水和藕丁烧开捞出，锅里倒油，烧热后，加干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香，加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒，把藕丁放锅里，加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和清水，再加淀粉勾芡即可。　　如何炒藕丁　　材料：　　莲藕1根，葱2根，姜1块，蒜3瓣，红椒2个，盐1勺，味精1勺，白糖1勺，干辣椒5个;　　辅料：　　鸡粉适量，胡椒粉，料酒1勺，淀粉　　炒藕丁的做法：　　1.先把莲藕洗干净，切成藕丁，把它放水里面浸泡一下;　　2.葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣椒切好;　　3.锅里面放清水，藕丁倒入锅中烧开，然后捞出沥干;　

淡雅若雪

• 香菇炒肉的做法

　　食材：香菇150克、里脊肉150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣　　步骤：　　1、香菇洗净，切成厚片，青椒去蒂，切小块，里脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。姜1块切丝、大蒜2瓣切片。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片炒至变色后盛出待用。　　3、锅中留底油，放入姜丝、蒜片炒香，放入香菇炒至出汤汁，放入肉片、青椒翻炒1分钟，放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。

唯爱熊猫

• 炒紫菜怎么做 炒紫菜的做法

步骤1食材：紫菜40克，鸡蛋2个，蒜4瓣，姜2克，小葱3根。调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，淀粉20克。 步骤2小葱切葱花。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5紫菜放入清水中浸泡5分钟。 步骤6碗中放入紫菜、淀粉、盐、生抽、姜、蒜、葱花，打入鸡蛋，加20毫升清水，轻轻拌匀。 步骤7锅中油温5成热时，倒入拌好的紫菜，煎30秒，翻面，再煎30秒，盛出即可。

零白

• 苦瓜炒腊肉的做法

　　食材：苦瓜1根，腊肉150克，红椒半个，姜1块　　步骤：　　1、腊肉洗净，放入锅中煮30分钟，捞出放凉后切薄片，苦瓜1根，对半切开，挖去瓜瓤，切片。红椒切丝，姜1块切丝。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腊肉、姜丝煸炒，放入生抽半勺。　　3、放入苦瓜炒至断生，加入红椒翻炒半分钟，调入鸡精半勺即可。

一个冉

• 炒螃蟹的做法 炒螃蟹怎么做

步骤1食材：大闸蟹2只、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒10个、小葱2根、淀粉5克、上海青20克。调味料：食用油20克、料酒2克、酱油3克、白糖1克、蚝油2克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3姜切丝。 步骤4大蒜切粒。 步骤5干辣椒切段。 步骤6小葱切段。 步骤7大闸蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。 步骤8炒锅中油温7成热时，下入大闸蟹炸至成红色，捞出。 步骤9锅中留底油，下入姜丝、蒜粒、干辣椒爆香，倒入大闸蟹翻炒，加入料酒、酱油、白糖、蚝油炒匀，添入少许清水，焖煮至水分收干，放入小葱段炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

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• 炒田螺的做法 炒田螺怎么做

步骤1食材：田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克 调味料：食用油10克、盐1克、豆瓣酱1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1个 步骤2田螺洗净、敲去螺尾。 步骤3小米椒切片。 步骤4大蒜对半切开。 步骤5姜切片。 步骤6紫苏切丝。 步骤7热锅倒油、油温6成热时、下姜、蒜、八角、花椒、豆瓣酱炒香、倒入田螺、炒匀、淋入料酒、30毫升清水、煮4分钟。 步骤8放入紫苏、小

19990719

• 炒猪肝的做法，炒猪肝怎么做

步骤1食材：猪肝300克，姜2克，蒜3瓣，大葱100克，红泡椒15克 调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，酱油3克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克，花椒2克，料酒2克，淀粉5克。 步骤2猪肝切薄片，加入盐、淀粉拌匀。 步骤3倒入料酒拌匀，腌制15分钟。 步骤4姜切丝，蒜切片，大葱切丝，红泡椒切碎。 步骤5热锅倒油，油温7成热时，下猪肝，炒散。 步骤6倒入花椒、豆瓣酱、红泡椒、大葱、蒜、姜，调入酱油、鸡精、胡椒粉，炒匀，即可。

Single°凉曦

• 芹菜炒香干的做法

　　食材：芹菜200克，蒜末1碟，香干3块　　步骤：　　1、大蒜一瓣切蒜末，将较宽的芹菜中间竖切一刀后斜刀切成小块，香干3块切成条状备用。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟，加入芹菜炒至断生，调入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀即可。

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• 清炒丝瓜的做法

　　食材：丝瓜2根，蒜末一碟　　步骤：　　1、大蒜切末备用，丝瓜2根切滚刀块。　　2、锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末，翻炒几下，放入丝瓜炒熟。　　3、放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可出锅。

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• 炒三丁的做法

　　食材：里脊肉150克、土豆100克、胡萝卜50克、芹菜50克、姜1块、蒜2瓣　　步骤：　　1、里脊肉洗净切丁，土豆切丁后放入有清水的碗中浸泡5分钟，胡萝卜、芹菜切丁，姜1块切末，蒜2瓣切末。　　2、里脊肉丁放入碗中，放入生抽1勺、料酒1勺拌匀，再放入适量清水、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丁快速滑散，变色后盛出备用，放入土豆丁、胡萝卜丁炒至断生，盛出备用。　　4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入盐半勺、鸡精半勺、白糖1克、水淀粉适量收浓汤汁，放入芹菜丁、胡萝卜丁、土豆丁、肉丁翻炒均匀即可。

惜宝

• 茭白炒肉的做法

　　食材：茭白200克、五花肉200克、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣　　步骤：　　1、茭白洗净，斜切片，五花肉洗净切薄片，红椒半个切菱形块，姜1块切片，大蒜2瓣切片。　　2、锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜片、蒜片炒香，放入茭白炒炒熟，放入红椒块翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。

ヽ鹿宝宝°

• 炒扁豆怎么做 炒扁豆的做法

步骤1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。 步骤2扁豆角去筋。 步骤3大蒜切碎。 步骤4干辣椒切断。 步骤5热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦，下干辣椒，炒香，加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。

Xinlin韵黎

• 炒鸡的做法 炒鸡怎么做

　　1、芦笋洗净，斜刀切段，胡萝卜切小条，鸡胸肉洗净切条，姜、蒜切末;　　2、鸡胸肉中加入盐半勺，胡椒粉1克，料酒半勺，拌匀后腌制10分钟;　　3、锅中放入适量水烧开，放入芦笋，胡萝卜，焯水1分钟，捞出沥干;　　4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳炒至变色，放入胡萝卜，芦笋翻炒均匀，加入姜蒜末炒香，调入盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1勺炒匀，放入几滴香油即可。

小小司令

• 豆渣和什么炒好吃?炒豆渣的做法 豆渣

豆渣相信大家都不陌生吧，这也是一道美食，那么豆渣应该怎么炒才好吃么？炒豆渣的做法有哪些呢？下面我们来一起介绍下吧！豆渣和什么炒好吃?菜谱简介 见过外边有卖炒豆渣的（医院食堂早点），好奇，就缠着老妈做了一会，味道好好吃材料豆渣100克，鸡蛋两个，洋葱1/4个，盐1-2勺做法1、鸡蛋打散，加入豆渣、盐，用筷子搅拌均匀。2、将洋葱切成丁备用。3、开火倒油，油烧热后加入洋葱炝锅。4、炒出香味后加入拌好的豆渣不停翻炒，炒熟后关火装盘。小诀窍1、豆渣就是自家做豆浆后剩的渣滓，什么豆子的都可以，我用的是黄豆、黑豆、红豆加薏仁。PS：打出来的豆浆也好好喝的。我家用的是搅拌机，也可以榨水果蔬菜汁的那种，豆浆打好

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• 豆芽可以炒肉吗?豆芽炒肉的做法 豆芽

豆芽我们一般都是单独炒着吃的，很多人就问了豆芽是否可以炒别的菜呢？例如肉什么的？当然了豆芽是可以炒肉的，那么豆芽炒肉的做法是什么呢？下面我们来为大家介绍下吧！豆芽可以炒肉吗当然可以炒肉了，豆芽算是一种豆制品，但是又算是蔬菜吧，没有什么紧急事项，一般的菜和都一起炒！豆芽和肉的营养能完美的融合到一起！下面我们来介绍一下豆芽炒肉的做法！豆芽炒肉的做法原料：猪瘦肉80克 黄豆芽100克 韭菜20克 新鲜红椒1颗 蒜蓉1小匙腌肉料：细盐1/8小匙 生抽1/2大匙 玉米淀粉1小匙 清水1/2大匙 沙拉油1大匙调味料：细盐1/8小匙 生抽1大匙 砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙（可免）准备工作做豆芽炒肉需要准

송지효언니

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