香菜又称漫天星、盐香菜等。由于其茎叶含有特殊的香味,并且在做汤时加入会散发出特殊香味,故被称为香菜。因为香菜有一种有些独特的气味,因此很多人不能接受不能*惯香菜的味道。然而有些人却很喜欢它独特的气味,视之为珍宝。香菜还含有丰富的矿物质以及维生素,如果*时我们经常少量食用,是对身体有很大好处的。治疗皮疹的药物其中一种就是用香菜油做的,因为它可以解毒,还能健胃、祛风。还能给肺和胃排毒,分散风湿和寒冷,促进血液循环。其实对于香菜,只要洗净,煮熟生吃均可。我们在煮鱼汤、烹调肉类时,加入适量香菜即可将羊肉提鲜,在凉拌一些菜的时候加入香菜,也是很好吃的。吃香菜的时候,我觉得最好是用热水来煮。生吃的时候,会