蛇瓜是一种形状像是蛇一样的瓜,这也是一种非常健康的蔬菜,可以降血压,预防心脑血管疾病,那么,蛇瓜应该怎么吃?蛇瓜可以生吃吗不建议生吃,因为生吃的味道不好吃别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,中国只有零星栽培,*年来山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。蛇瓜的选购方法如果蛇瓜的表皮上有白绿色相间的条纹,形似白花蛇,就是嫩的。如果条纹发红就是老了,最好别买,皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮,好掐的是嫩的,掐不动的就说明老了。由于蛇瓜生吃时皮有特殊臭味,我们在