红烧大肠

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【蒜香红烧肉】油锅内放冰糖，溶至金黄色；倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁，倒入腐乳汁、醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟，倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可。

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• 色诱 15分钟版红烧鸡 材料：鸡半只、葱、姜…

色诱 15分钟版红烧鸡 材料：鸡半只、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、冰糖 1、鸡切块，姜切片、葱打葱结，剩下的葱切葱花 2、锅中放油，爆香姜片。下鸡块拌炒，煎到鸡块表面微焦一定要，鸡油都出来，倒入高压锅，放葱结、老抽、生抽、冰糖、料酒少许，晃下锅子让酱油均匀 3、盖上锅盖，大火5-8分钟，上汽，关火，焖到高压锅*静。打开放盐调味，开始拌炒，完全上色，并且油跟酱油分离，撒葱花即可

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• 红烧排骨 ] 1、花生提前泡一下控干水份。2…

红烧排骨 ] 1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可

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• 【红烧冬瓜球】冬瓜洗净，用勺挖出一个个的…

【红烧冬瓜球】冬瓜洗净，用勺挖出一个个的圆球；胡萝卜去皮，切成细丝备用；锅内放入清水，烧开后放入冬瓜球，用中火煮3分钟左右；锅中留少许油，放入白糖，等糖刚冒小泡时放入冬瓜，调入老抽上色，并倒入适量高汤；等冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝，大火翻炒至汤汁收干，关火即可。

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海鲜面，炸酱面，排骨面，意面，红烧牛肉面！！！

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红烧排骨 ] 1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可

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• 「炖红烧肉」材料：五花肉，油，盐，花椒大…

「炖红烧肉」材料：五花肉，油，盐，花椒大料，姜，酱油，糖。步骤：1.点火坐锅放油烧热，五花肉块放入锅中，加入少许糖迅速翻炒。2.加水炖煮，加入盐，倒入酱油，放入料酒、大料和姜片，盖上锅盖小火炖。3.待把汤汁炖没，仅剩油了，盛出。美味的红烧肉就完成了。tips:1.油不要放多了，一点就够了，五花肉本身油水就很多，炒至肉表面有些焦黄，不要炒糊了，快速加水炖煮，一定要把汤汁炖没，出现油滋滋的时候再关火。2.这个版本的红烧肉就是为了那些不爱吃葱的人们，比如说，我。

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红烧排骨 ] 1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可

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• 【电饭煲版红烧排骨】1.将排骨先飞水2.在…

【电饭煲版红烧排骨】1.将排骨先飞水2.在一个大碗里加入排骨酱、叉烧酱、生抽、胡椒、糖3.搅拌均匀后加入水，搅匀4.将排骨，配好的汁，姜蒜八角放入电饭锅，等到自动跳至保温状态即可。 @百味美食坊

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「炖红烧肉」材料：五花肉，油，盐，花椒大料，姜，酱油，糖。步骤：1.点火坐锅放油烧热，五花肉块放入锅中，加入少许糖迅速翻炒。2.加水炖煮，加入盐，倒入酱油，放入料酒、大料和姜片，盖上锅盖小火炖。3.待把汤汁炖没，仅剩油了，盛出。美味的红烧肉就完成了。tips:1.油不要放多了，一点就够了，五花肉本身油水就很多，炒至肉表面有些焦黄，不要炒糊了，快速加水炖煮，一定要把汤汁炖没，出现油滋滋的时候再关火。2.这个版本的红烧肉就是为了那些不爱吃葱的人们，比如说，我。

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• 早安，今日早餐：红烧肉+蟹肉煎蛋+清炒四季…

早安，今日早餐：红烧肉+蟹肉煎蛋+清炒四季豆+米饭+菠萝+花生浆。红烧肉做法：《今天吃什么》P101页查看食谱，爱吃肉，无肉不欢！蟹肉煎蛋做法：公众号回复97查看食谱。清炒四季豆做法：《今天吃什么》P45页查看食谱，只做四季豆部分即可。

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• 红烧酱汁菠菜沙拉 沙拉食材：8盎司（约227g…

红烧酱汁菠菜沙拉沙拉食材：8盎司（约227g）蝴蝶面、4杯菠菜叶子、1/2杯蔓越莓干、1/3杯腰果或松子、1盎司（约28g）罐头橘子、1/4杯切碎的香菜叶。酱汁食材：1/3红烧酱油、1/3杯米酒醋、1/2茶匙蒜粉、1/2茶匙洋葱粉、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、1汤匙糖、1/2橄榄油。做法：将制作沙拉酱所需的食材倒入碗中，搅拌均匀后静置一旁备用，然后在大碗中倒入沙拉的所有食材，根据个人喜好在沙拉碗中倒入适量的酱汁，搅拌均匀后即可食用。

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• 【教你做出色泽红亮的红烧肉】做法：1）将…

【教你做出色泽红亮的红烧肉】做法：1）将五花肉煮至断生状态，切成大小一致的块。2）放在锅内煎，入生姜，放八角草果各一个，香叶一片。3）放冰糖，加料酒。4）加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐。5）加米醋，加水继续炖。6）直至肉变软糯汤汁收干即可。详细图文步骤： http://www.haodou.com/recipe/281323

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红烧带鱼丨食材：带鱼1条、大葱1/2根、葱姜蒜 盐、料酒、酱油、生粉 做法：1、带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。2、取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。 3、 鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液待用；大葱去头尾，切成段后再切丝。4、 烧热锅内1碗油，先给带鱼裹上一层蛋液，再放入锅内煎至双面呈金黄色，盛起沥干油。5、倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。

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