腔骨

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• 腔骨的做法大全 腔骨怎么做好吃 腔骨,骨头

腔骨是指猪胸腔位置的排骨，这个位置的肉一般会比较软，很适合做汤，味道十分鲜美，同时做酱大骨也是很适合的，下面一起来看看它的常见做法吧。腔骨的做法大全1、玉米炖腔骨。将甜玉米冲洗一下，切成两三公分厚的段。腔骨洗净剁块，飞水去除血末。捞出腔骨，放入炖锅里，倒入温开水、料酒、生姜片、醋、盐和玉米块，大火煮开后转中小火慢炖。等到玉米棒可以扎洞、肉也能扎透时，撒入葱花，加味精即可。2、莲藕炖腔骨。莲藕去皮洗净，滚刀法切块。腔骨同上处理好之后放入高压锅，倒入温开水、料酒、生姜片、醋、盐、莲藕块，盖盖，大火煮至上汽三分钟后，关火。将所有东西都倒入炖锅中，小火慢炖。等到莲藕软糯、肉也能扎透后，关火加味精即可。

骨头腔骨

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• 腔骨是哪个部位 腔骨是什么骨头 腔骨,骨头

骨头汤是很多人都十分喜欢的，不同的骨头炖出来的口感也是不一样的，而腔骨就是很受欢迎的一种骨头，下面一起来了解下腔骨是哪个部位的骨头吧。腔骨是哪个部位腔骨指胸腔的骨头，指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比较多，骨头比较软。形状不规则，一般用来做汤。如东北的大骨头汤。在日常生活中我们有吃到腔骨，因为没有留心，可能也不甚了解。腔骨是什么骨头腔骨是指猪的背脊骨，肉层和骨头各占一半，肉质嫩而不油腻，但是由于形状不整齐，即使剁小块也不适合做菜，所以多用于做汤。炖腔骨讲究火候和调味，以肉松汤弄、色泽红亮为特点。在炖腔骨时要用到的香料品种也较多，而且比较讲究配比，对于家庭制作要求比较高。腔骨怎么做好吃主料：腔

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• 山药玉米排骨汤 原料：排骨（鱼鳞骨），玉米，山药，姜，盐，水 做法： 1排骨洗净，过热水煮沸，捞起，冲两三次水再次洗净。 2砂锅入清水，放入排骨，玉米，姜片，煮沸后转小火。 3一个半小时后，加入山药，入盐调味，再小火半小时。 4享受成果吧~ 制作要点： 1鱼鳞骨是我妈的叫法，不知道书面语是什么。 从外形上看，介于精排和腔骨之间，能啃到肉也能得到骨的营养。 2现在我的生活在做减法，能不要的尽量不要， 你也可以加入蘑菇和番茄，会更鲜甜哦~ 3煲汤最重要的是慢，冬天的屋子里充满煲汤

山药玉米排骨汤 \n\n原料：排骨（鱼鳞骨），玉米，山药，姜，盐，水 \n\n做法： \n1排骨洗净，过热水煮沸，捞起，冲两三次水再次洗净。 \n2砂锅入清水，放入排骨，玉米，姜片，煮沸后转小火。 \n3一个半小时后，加入山药，入盐调味，再小火半小时。 \n4享受成果吧~ \n\n制作要点： \n1鱼鳞骨是我妈的叫法，不知道书面语是什么。 \n从外形上看，介于精排和腔骨之间，能啃到肉也能得到骨的营养。 \n2现在我的生活在做减法，能不要的尽量不要， \n你也可以加入蘑菇和番茄，会更鲜甜哦~ \n3煲汤最重要的是慢，冬天的屋子里充满煲汤

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• 莲藕腔骨汤

莲藕腔骨汤

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• 材料 藕 2根 姜 4片 盐 适量 腔骨 2斤 …

材料 藕  2根 姜  4片 盐  适量 腔骨  2斤 水  3500ml 作法1.腔骨洗净，清水浸泡一会儿后，冲干净;2.将腔骨放入深一些的汤锅里，加适量水没过骨头;3.盖盖后，中火加热汤锅;4.锅里的水煮沸，腔骨的血沫子浮出来;5.不关火，撇去浮沫;6.关火，捞出腔骨;7.去除血水沫的腔骨备用;8.姜切片备用;9.将锅冲洗干净，加入3500ml左右的水，煮开；10.水开后，放入煮过水的腔骨;11.加入姜片;12.盖盖，煮沸后转小火继续煮30分钟；13.将藕洗净;14.去皮，去两端;15.切滚刀块;16.加入藕块继续煮30分钟，吃之前调入盐即可。

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材料 藕  2根 姜  4片 盐  适量 腔骨  2斤 水  3500ml 作法1.腔骨洗净，清水浸泡一会儿后，冲干净;2.将腔骨放入深一些的汤锅里，加适量水没过骨头;3.盖盖后，中火加热汤锅;4.锅里的水煮沸，腔骨的血沫子浮出来;5.不关火，撇去浮沫;6.关火，捞出腔骨;7.去除血水沫的腔骨备用;8.姜切片备用;9.将锅冲洗干净，加入3500ml左右的水，煮开；10.水开后，放入煮过水的腔骨;11.加入姜片;12.盖盖，煮沸后转小火继续煮30分钟；13.将藕洗净;14.去皮，去两端;15.切滚刀块;16.加入藕块继续煮30分钟，吃之前调入盐即可。

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• 【番茄莲藕排骨汤】1.腔骨入凉水浸泡10min,…

【番茄莲藕排骨汤】1.腔骨入凉水浸泡10min,洗净;2.排骨凉水下锅,煮开后撇去沫子,捞出;3.把焯过水的排骨再放入开水中,入几片姜,盖盖,中火煮1小时;4.1小时后倒入洗净去蒂切成块的西红柿,中火煮30min;5.最后放入切成块的莲藕,中小火煮40min,入盐调味即可.

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