龙利鱼吃之前是要经过处理的，这个处理方法并不复杂，首先是将内脏去除，然后是去除鱼鳃鱼鳞，这样就完成了。龙利鱼怎么处理内脏龙利鱼刨除内脏，鱼鳃及细小的鱼鳞即可。龙利鱼身体扁扁，没有细骨头，鱼肉鲜美。1.龙利鱼用清水冲洗后,用厨房纸吸干水分切片。2.鱼片加入白酒,生姜片,生粉,盐用手抓匀后腌制一小时。龙利鱼小知识龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性*海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国*海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，
