虹鳟鱼对比三文鱼图

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• 虹鳟鱼和三文鱼怎么区分,虹鳟鱼跟三文鱼有什么不同

虹鳟鱼已经被归入三文鱼的行列，这种鱼虽然味道也比较鲜美，人们吃的也比较多，但是虹鳟鱼和正统三文鱼之间还是有差别的。那么虹鳟鱼和三文鱼怎么区分？ 所属种类不同 1 虹鳟鱼和三文鱼所属动物种类不同，这是它们之间最重要的区别，虽然虹鳟鱼和三文鱼属于*亲，但它们并不是同一种鱼，三文鱼是动物中是鲑鳟鱼，而虹鳟鱼则属于海尊中的虹鳟。这两种鱼不但所属动物类别不同，他们的生活环境也不相同，三

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• 三文鱼和虹鳟鱼的区别,三文鱼是什么鱼 和三文鱼肉很像的鱼

网上现在很多新闻说中国三分之一的三文鱼都是青藏高原产的虹鳟鱼代替的，那么虹鳟鱼是什么鱼呢？和三文鱼有什么区别呢？虹鳟鱼能生吃吗？三文鱼又是什么鱼呢？ 种属区别 1 三文鱼是鲑形目鲑科鲑属鲑鱼种的一类海鱼，通常生活在大西洋、太*洋、日本也有少量产出。 虹鳟鱼是鲑形目鲑亚目鲑亚科太*洋鲑属虹鳟鱼种，属于淡水鱼的一种，通常是活在北美、太*洋西岸、黑龙江等地。

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• 虹鳟鱼和三文鱼的区别 你吃的三文鱼可能只是虹鳟鱼

如果有可能，自然是尽量选择野生的鲑鱼。经典“三文鱼”只指大西洋鲑这一种，是深海鱼。比如市面上，我国养殖的“国产三文鱼”其实大多是虹鳟鱼。那么，虹鳟鱼和三文鱼的区别是什么？ 虹鳟鱼和三文鱼的区别1、纹理和颜色三文鱼：脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。2、厚度三文鱼：三文鱼鱼片一般可以切成厚块（0.

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• 三文鱼是虹鳟鱼吗 三文鱼和虹鳟鱼的区别 三文鱼,虹鳟鱼

三文鱼不是虹鳟鱼，这两种鱼经常被人们弄混，但其实还是有很多区别的，所以今天小编就来教教大家怎么去区分三文鱼和虹鳟鱼，一起来学学吧。三文鱼是虹鳟鱼吗不是。通常为三文鱼指的是鲑科鲑属与鲑科鳟属的鱼类，是海鱼的一种，并且在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，通常有大西洋鲑、红肉虹鳟、阿拉斯加鲑鱼、大马哈鱼、驼背大马哈鱼等。虹鳟鱼是淡水鱼的一种，淡水中寄生虫的含量远远高于海水中寄生虫的含量，因此鱼类中更容易被寄生虫寄生，如果生吃淡水鱼的话，感染寄生虫的机率更高，而寄生虫会在高温环境下失活，因此虹鳟鱼最好烹饪熟之后再食用。三文鱼和虹鳟鱼的区别1.种属区别三文鱼是鲑形目鲑科鲑属鲑鱼种的一类海鱼，通常生

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• 鳟鱼是三文鱼吗？鳟鱼是什么鱼 鳟鱼,三文鱼

鳟鱼在我国属于珍贵鱼种，随着大多数山海鳟等鳟鱼的数量锐减，已经陷入临危状态。那么，鳟鱼是三文鱼吗？鳟鱼是什么鱼？鳟鱼是三文鱼吗不是。三文鱼、大马哈鱼、鳟鱼都是鲑科鱼。三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太*洋鲑属的鱼类，有很多种。鳟鱼是一群分类上属于鲑科鲑亚科的鱼类的俗名。所有被称为鳟鱼的鱼类都是鲑亚科的成员。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。鳟鱼是什么鱼鳟鱼是一类很有价值的垂钓鱼和食用

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三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

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做法1)将一半三文鱼切成条，另一半切成片，加入胡椒粉加少许盐和胡椒粉腌制5分钟，可以起到去腥的作用。2）将米饭煮好后，稍微冷却一下，倒入寿司醋搅拌均匀，不用加糖。3)将寿司饭捏成小方块后，放上三文鱼片，用手将其捏合在一起，装盆，配以寿司生姜片。

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中文的三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音*似于三文,三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。三文鱼(salmon)是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为"鲑科鱼"三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟(Salmo Trutta)和虹鳟(Oncorhynchus mykiss)三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太*洋鲑属(Oncorhynchus)的鱼类，有很多种，我国东北产大马哈鱼(Oncorhynchus keta)和驼背大马哈鱼(Oncorhynchus gorbuscha)等。

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三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼(Salmo salar)，随着养殖业的发展，商家也将太*洋鲑(Oncorhynchus)等鱼类称为“三文鱼”。例如，虹鳟(Oncorhynchus mykiss)是鲑科太*洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类，现在也被一些商家称之为“三文鱼”。

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