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(图片摘自网络)蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
各国料理-Cuisines, 【中国料理-八大菜系】山东、四川、江苏、浙江、广东、湖南、福建、安徽。 【日本料理-特色】清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配,是为日本料理的特色。五味:甘、甜、酸、苦、辣。五色:白、黑、黄、红、绿。五法:生、煮、烤、蒸、炸。 【韩国板烧料理特点】(朝鲜语:한국요리),又称韩食、韩国菜,以清淡为主,少油腻。多以米食为主食,另外常伴随热汤。冬天时农作物不兴,必须仰赖泡菜。【食具】筷子和匙,箸以金属制成,多呈扁*而长。