芹菜很一道很常见的家常菜中的食材,但是有些时候吃起来却略带苦味。那么,芹菜怎么炒好吃呢?芹菜怎么炒不苦而且有营养呢?一起来了解一下吧。芹菜怎么炒好吃芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。【炒芹菜豆腐干】工艺:滑炒口味:咸鲜味主料:芹菜(200克)辅料:豆腐干(100克)调料:盐(3克) 味精(2克) 花椒(3