椒盐的古诗

椒盐鱿鱼圈的做法详解

椒盐鱿鱼圈的做法详解

　　为您推荐鱿鱼圈做法大全，香辣鱿鱼圈怎么做好吃技巧分享，为您推荐鱿鱼圈做法大全，鱿鱼圈最正宗的做法和鱿鱼圈家常做法推荐，以下是小编整理的椒盐鱿鱼圈家常菜，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　椒盐鱿鱼圈做法和步骤

　　1、将鱿鱼圈解冻，抹干水，用适量的糖、盐、胡椒粉、绍酒腌制15分钟；

　　2、彩椒切丝略炒备用；洋葱切丝；

　　3、碗里磕入鸡蛋，加面粉、盐、糖等调匀成糊；

　　4、锅里烧热油，将鱿鱼圈蘸匀面糊再沾干玉米粉后下锅炸至表面金黄后捞出沥干油；

　　5、锅里烧热半汤匙油，炒香蒜茸及洋葱丝，放入炸好的鱿鱼圈、彩椒丝及椒盐略炒，用适量生抽、糖、盐、绍酒及生分勾芡，再滴适量麻油，撒上芝麻即可。上碟时可在碟上放几片生菜叶。

　　6、小贴士：

　　1. 炸鱿鱼圈前沾的干粉，除了玉米粉外，还可用干面粉、面包渣或饼干碎代替；

　　2. 炸鱿鱼圈时油要热，要在最短的时间内炸熟。

　　3. 与椒盐炒时，手要快，以免鱿鱼圈变软。

　　4. 椒盐的做法：用一份黑胡椒粉加少许五香粉，与五份盐放锅中炒至黄色即成。

　　鱿鱼圈的美味做法大全

　　咖喱鱿鱼圈

　　材料：鱿鱼2只，面包糠200g，面粉200g，鸡蛋2只，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），咖喱粉1汤匙（15g），香菜1棵，油500ml（实耗30ml）

　　操作流程：

　　1、鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。

　　2、在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。

　　3、在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。

　　4、将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。

　　5、中火烧热有特富龙?涂层的不粘锅中的油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金黄色，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金黄色捞出沥干油分，放入盘中。

　　6、最后在上面撒入香菜碎点缀即可。

　　黄金鱿鱼圈

　　材料：鱿鱼900克，食盐1茶匙，面粉120克，植物油125毫升，黑胡椒粉少许

　　做法：

　　1、将鱿鱼洗净，切成圈状。将鱿鱼圈冲洗沥净，并用纸巾拍干表面水分。将食盐和黑胡椒粉撒在鱿鱼圈上；

　　2、将适量面粉及少许鱿鱼圈放到纸上或装进塑料袋中，轻颠直至面粉裹住鱿鱼圈。取出滚着面粉的鱿鱼圈。再放入一些。重复此步骤。直至全部鱿鱼圈都沾上面粉；

　　3、在中锅里倒入油，大火加热。将裹好面粉的鱿鱼圈放进油锅，炸至金黄发脆。捞出放到纸巾上，吸去过多的油，趁热上桌；

　　香辣鱿鱼圈

　　材料：鱿鱼，青红椒1个，大蒜1瓣，姜片3片，葱蒜1段，韭菜花1小把，陈醋半勺，生抽1勺，红酒1勺，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量。

　　做法：

　　1、先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；

　　2、烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；

　　3、另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；

　　4、将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；

　　5、.加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；

　　6、最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

　　酱爆鱿鱼圈

　　材料：鱿鱼、郫县豆瓣酱、青椒、洋葱。

　　做法：

　　1、鱿鱼切圈；

　　2、水烧开后，下鱿鱼圈焯水；

　　3、鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷水；

　　4、鱿鱼圈沥水空干；

　　5、锅内油热后，下入一勺郫县豆瓣酱炒香；

　　6、下入沥好水的鱿鱼圈爆炒；

　　7、下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可。

　　鱿鱼圈的吃法大全和注意事项

　　鱿鱼圈的简介

　　鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的'肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼有多种做法,鱿鱼圈是非常受欢迎的一种,味道鲜美,营养健康,是一道不错的家常菜。

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椒盐排骨的做法

椒盐排骨的做法

　　椒盐排骨是一道家常菜，主要制作材料为猪排骨、椒盐，其色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。接下来由小编为大家整理出椒盐排骨的做法，仅供参考，希望能够帮助到大家！

　　食材的准备

　　猪大排600克，食盐2克，葱2段，姜一块，干辣椒3个，料酒20毫升，白糖8克，椒盐4克，植物油200毫升。

　　方法步骤

　　1、猪小排洗净切小段，加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟。

　　2、锅入油烧至6成热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油备用，锅留底油，放入葱花、姜片和干辣椒爆香。

　　3、将炸好的排骨放进去继续翻炒，放少量的盐、糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可。

　　小贴士

　　1、仔排用油炸的时间不易过长，否则肉会变得干硬。

　　2、出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉，这样就是另外一种口味了。

　　食材准备

　　块状排骨450克，柠檬椒盐1.5大勺，罗勒0.5小勺，迷迭香0.5小勺，牛至0.5小勺，茴香籽0.5小勺，黑胡椒粉0.5小勺。

　　方法步骤

　　1、将排骨的底层撕去，如果撕起来不成块或断开，可用利刀片去。

　　2、在排骨的面上扎孔，翻转排骨，在另一面也扎孔。

　　3、用一大碗，先放罗勒、迷迭香、牛至、百里香、小茴香和黑椒，手用搓均匀，先不放咸的调料，因为避免盐会把肉的.组织收紧。

　　4、将排骨叠成两层放在密实盒，放在冰箱隔1—2夜，临烤时加上柠檬椒盐、精盐，用手搓匀再放入烤盘。

　　5、用锡纸包着烤盘的表面，烤时水分就不会跑掉了，尽量保持肉的水分400—425F，30分钟。

　　6、用夹子掀开锡纸，用烤肉探针探到180F为熟或用刀割开肉最厚的部分，看肉是否被烤熟了，跟着用Broil（上火）低档，8—12分钟烤肉的背面，烤至深金黄色，再用夹子将肉反转，用同样的方法烤肉的正面，也烤至深金黄色即可。

　　需要的食材

　　猪大排500克，食盐4克，姜10克，蒜1个，花椒5克，料酒5克，红糖10克，白胡椒粉4克，五香粉4克，生抽5克，白糖5克，黑胡椒粉3克。

　　做法步骤

　　1、取排骨中断的内排长段或者直接用一字排。

　　2、大蒜加少许盐捣成泥，加水静置10分钟后滤出蒜汁。

　　3、排骨加入蒜汁、10克姜片、5克生抽、5克料酒、5克白糖，再加入1克白胡椒粉和1克五香粉，拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。

　　4、在炒锅中，把5克花椒炒香捣成粉。

　　5、按1：1：1的比例准备好3克白胡椒粉、3克黑胡椒粉和3克五香粉，炒锅不放油，加4克盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和刚才已经准备好的花椒粉，炒出香味即可。

　　6、取出排骨，烤箱预热210度，排骨肉多的一面朝上，刷红糖水，入烤箱烤15分钟，然后取出反面，刷红糖水，入烤箱继续烤15分钟即可。

　　原料：

　　排骨、大蒜瓣、青椒、生姜、椒盐、鸡蛋一个。

　　做法：

　　1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味;

　　2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油(多一点哦，因为是炸排骨)，至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下**油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用;

　　3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香;

　　4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面。

　　【特别提醒】

　　在做椒盐排骨的时候，一定要注意，汤汁一定要收干，否则会影响排骨的口感和光泽，根据自己的喜好加入自己喜欢的调味品，但是要注意的是，调料不要放得太多，否则会影响排骨原有的味道的。

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含有椒字的古诗词 带椒字的诗词名句

朝天辣椒独头蒜，黄毛丫头最难办。

欲持一瓢酒，远慰风雨夕。——韦应物《寄全椒山中道士》

落叶满空山，何处寻行迹。——韦应物《寄全椒山中道士》

生盆火烈轰鸣竹，守岁筳开听颂椒。——戴复古《除夜》

今朝郡斋冷，忽念山中客。——韦应物《寄全椒山中道士》

梨园弟子白发新，椒房阿监青娥老。——白居易《长恨歌》

涧底束荆薪，归来煮白石。——韦应物《寄全椒山中道士》

柏叶为铭椒花作颂，龙躔肇岁凤纪书元。

苦竹园南椒坞边，微香冉冉泪涓涓。——李商隐《野菊》

守岁阿戎家，椒盘已颂花。——杜甫《杜位宅守岁》

堂西长笋别开门，堑北行椒却背村。——杜甫《绝句四首》

就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。——杜甫《丽人行》

佳人重劝千长寿。柏叶椒花芬翠袖。——毛滂《玉楼春·己卯岁元日》

松雪飘寒，岭云吹冻，红破数椒春浅。——周密《献仙音·吊雪香亭梅》

视尔如荍，贻我握椒。——佚名《东门之枌》

谁向椒盘簪彩胜？——辛弃疾《蝶恋花·戊申元日立春*间作》

千年万岁，椒花颂声。——佚名《大唐故昭容上官氏铭》

明星荧荧，开妆镜也；绿云扰扰，梳晓鬟也；渭流涨腻，弃脂水也；烟斜雾横，焚椒兰也。——杜牧《阿房宫赋》

古祠*月蟾桂寒，椒花坠红湿云间。——李贺《巫山高》

椒宫荒宴竟无疑，倏忽山河尽入隋。——汪遵《陈宫》

椒聊之实，蕃衍盈升。——佚名《椒聊》

哀鸿鸣沙渚，悲猿响山椒。——谢惠连《泛湖归出楼中翫月五言》

有椒其馨，胡考之宁。——佚名《周颂·载芟》

椒聊且，远条且。——佚名《椒聊》

彼其之子，硕大无朋。——佚名《椒聊》

更十分，向人辛辣，椒桂捣残堪吐。——辛弃疾《永遇乐·戏赋辛字送茂嘉十二弟赴调》

璇闺玉墀上椒阁，文窗绣户垂罗幕。——鲍照《拟行路难十八首》

步余马于兰皋兮，驰椒丘且焉止息。——屈原《离骚》

椒杯香乾醉醒，怕西窗、人散后。——吴文英《探芳新·吴中元日承天寺游人》

沙尾风回一棹寒，椒花今夕不登盘。——姜夔《除放自石湖归苕溪》

帆落回潮，人归故国，山椒感慨重游。——吴文英《高阳台·过种山即越文种墓》

椒专佞以慢慆兮，樧又欲充夫佩帏。——屈原《离骚》

蕙虽不若兰，其视椒则远矣，世论以为国香矣。——黄庭坚《书幽芳亭记》

呜呼，自王播、元载之祸，书画与胡椒无异；长舆、元凯之病，钱癖与传癖何殊。——李清照《金石录后序》

梼木兰以矫蕙兮，糳申椒以为粮。——屈原《惜诵》

艾萧太盛椒兰少，一跃冲向万里涛。——*《七绝·屈原》

览椒兰其若兹兮，又况揭车与江离？——屈原《离骚》

巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之。——屈原《离骚》

穿径而南，官梅数十株，如椒、如菽，或红破白露，枝影扶疏。——姜夔《一萼红·古城阴》

柏叶椒花芬翠袖。——毛滂《玉楼春·己卯岁元日》

行四五里，层折而度，越峦岭，跻蹬道，遂陟椒极。——沈德潜《游虞山记》

椒房金屋宠新流，意气骄奢不自由。——沈佺期《七夕曝衣篇》

桂殿嶔岑对玉楼，椒房窈窕连金屋。——骆宾王《帝京篇》

判把长眠滴醒，和清泪、搅入椒浆。——纳兰性德《青衫湿遍·悼亡》

菊散芳于山椒，雁流哀于江濑。——谢庄《月赋》

或丰绿荑，或蕃丹椒。——左思《三都赋》

於後则椒鹤文石，永巷壸术。——左思《三都赋》

践椒涂之郁烈，步蘅薄而流芳。——曹植《洛神赋》

释舆马于山椒兮，奄修夜之不阳。——刘彻《李夫人赋》

抵华叶而振气，徘徊于桂椒之间，翱翔于激水之上。——宋玉《风赋》

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含有盐字的古诗词 带盐字的诗词名句

并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。——周邦彦《少年游·并刀如水》

当家才知盐米贵，养子方知父母恩。——《增广贤文·上集》

舜发于畎亩之中，傅说举于版筑之间，胶鬲举于鱼盐之中，管夷吾举于士，孙叔敖举于海，百里奚举于市。——孟子及其弟子《生于忧患，死于安乐》

治大者不可以烦，烦则乱；治小者不可以怠，怠则废。——《盐铁论·卷二》

有备则制人，无备则制于人。——《盐铁论·卷九》

香非在蕊，香非在萼，骨中香彻。——晁补之《盐角儿·亳社观梅》

任大者思远，思远者忘*。——《盐铁论·卷六》

关山别荡子，风月守空闺。——薛道衡《昔昔盐》

歌者不期于利声，而贵在中节；论者不期于丽辞，而务在事实。——《盐铁论·卷五》

几处吹笳明月夜，何人倚剑白云天。——李益《过五原胡儿饮马泉 / 盐州过饮马泉》

扁鹊不能肉白骨，微、箕不能存亡国也。——《盐铁论·卷二》

故任能者责成而不劳，任己者事废而无功。——《盐铁论·卷二》

赤甲白盐俱刺天，闾阎缭绕接山巅。——杜甫《夔州歌十绝句》

兄子胡儿曰：撒盐空中差可拟。——刘义庆《咏雪 / 咏雪联句》

暗牖悬蛛网，空梁落燕泥。——薛道衡《昔昔盐》

衣缺不补，则日以甚，防漏不塞，则日益滋。——《盐铁论·卷十》

距谏者塞，专己者孤。——《盐铁论·卷五》

开时似雪。——晁补之《盐角儿·亳社观梅》

问别来、解相思否。——吴文英《惜秋华·七夕前一日送人归盐官》

汗血盐车无人顾，千里空收骏骨。——辛弃疾《贺新郎·同父见和再用韵答之》

水溢芙蓉沼，花飞桃李蹊。——薛道衡《昔昔盐》

奈南墙冷落，竹烟槐雨。——吴文英《惜秋华·七夕前一日送人归盐官》

白帝城头春草生，白盐山下蜀江清。——刘禹锡《竹枝词九首》

一去无消息，那能惜马蹄。——薛道衡《昔昔盐》

丹青能令丑者妍，无盐翻在深宫里。——李白《于阗采花》

垂柳覆金堤，蘼芜叶复齐。——薛道衡《昔昔盐》

白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。——吴嘉纪《煎盐绝句》

玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。——李白《梁园吟》

走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。——吴嘉纪《煎盐绝句》

明者因时而变，知者随事而制。——《盐铁论·卷二》

绿杨著水草如烟，旧是胡儿饮马泉。——李益《过五原胡儿饮马泉 / 盐州过饮马泉》

前年过代北，今岁往辽西。——薛道衡《昔昔盐》

言之非难，行之为难。——《盐铁论·卷二》

采桑秦氏女，织锦窦家妻。——薛道衡《昔昔盐》

水晶盐，为谁甜？——苏轼《江神子·黄昏犹是雨纤纤》

青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁虚人。——柳宗元《柳州峒氓》

客到但知留一醉，盘中只有水晶盐。——李白《题东谿公幽居》

匆匆便倒离尊，怅遇合、云销萍聚。——吴文英《惜秋华·七夕前一日送人归盐官》

直饶更、疏疏淡淡，终有一般情别。——晁补之《盐角儿·亳社观梅》

腊月草根甜，天街雪似盐。——李贺《马诗二十三首》

但觉衾裯如泼水，不知庭院已堆盐。——苏轼《雪后书北台壁二首》

事辍者无功，耕怠者无获——《盐铁论·卷七》

金玉不琢，美珠不画。——《盐铁论·卷五》

世不患无法，而患无必行之法也。——《盐铁论·卷十》

刚者折，柔者卷。——《盐铁论·卷五》

莫遣行人照容鬓，恐惊憔悴入新年。——李益《过五原胡儿饮马泉 / 盐州过饮马泉》

从来冻合关山路，今日分流汉使前。——李益《过五原胡儿饮马泉 / 盐州过饮马泉》

恒敛千金笑，长垂双玉啼。——薛道衡《昔昔盐》

孝在实质，不在于饰貌——《盐铁论·卷五》

鉏一害而众苗成，刑一恶而万民悦。——《盐铁论·卷六》

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关于胡椒的诗句

撒手浩歌归去来，生姜胡椒果是辣。——白玉蟾《快活歌二首·快活快活真快活》

秦相後车一千谷，唐相胡椒八百斛。——杨万里《寄题王亚夫检正不啻足斋》

贪人无饥饱，胡椒亦求多。——苏轼《和陶拟古九首·沉香作庭燎》

胡椒铢两多，安用八百斛。——苏轼《欧阳叔弼见访诵陶渊明事叹其绝识叔弼既去感》

何处胡椒八百斛，谁家金钗十二行。——黄庭坚《梦中和觞字韵》

锺乳三千两，胡椒八百斛。——方岳《出居十六咏·着图书所》

拙哉富贵人，胡椒不论斛。——方岳《用韵还学者诗卷》

如何元相国，胡椒积盈仓。——王祎《杂诗·南园种藜苋》

田氏三千人食客，元家八百斛胡椒。——白玉蟾《知足轩》

快看扁舟归教子，胜渠满屋贮胡椒。——洪咨夔《次及甫韵送至远别》

公辅溪壑慾，胡椒八百斛。——洪咨夔《读元公辅传有感》

季伦珊瑚光夺目，元载胡椒高柱屋。——姜特立《赋潜庵墨梅》

水硙多至三十具，胡椒满贮八百斛。——喻良能《四月二十九日坐直庐读山谷效东坡作薄薄酒二》

珊瑚数十株，胡椒八百斛。——王炎《生朝无以*作留贫荐一杯》

胡椒纵可营，安用八百斛。——李弥逊《次韵富季甲枢密》

为君扫地斗量归，犹胜胡椒夸百斛。——韩元吉《同尹少稷赋岩桂》

贪人积胡椒，智不到鬼录。——陈与义《再用迹字韵成一首呈判府》

连楹着胡椒，环堵诛蒿莱。——陈傅良《张冠卿以前诗怀哉各努力人物古来少句为十诗·连楹着胡椒》

田租不及胡椒斛，寿数行多念珠颗。——陈杰《客谈矩山大资*事*诗及新盯麻云欲浮海以安》

胡椒百斛何为哉，箪瓢便可安颜子。——邓肃《和谢吏部铁字韵三十四首·呈几叟仪曹四首·忽忽百年石火耳》

不学元相国，百斛貯胡椒。——张九成《读书·横浦非吾土》

胡椒尚杀元丞相，薏苡犹疑马伏波。——徐似道《句·胡椒尚杀元丞相》

不须彼此更相笑，未必郁林之石贤胡椒。——徐似道《舟行》

胡椒八百斛，千载遗腥臊。——于谦《无题·其一》

借有三千两钟乳，定无八百石胡椒。——晃冲之《范元章惠然相过见问奇章公服钟乳三千两事因》

臭袜终须来塞口，枉收八百斛胡椒。——罗大经《句·臭袜终须来塞口》

薰陆胡椒腽肭脐，明珠象齿骇鸡犀。——宋本《舶上谣送伯庸以番货事奉使闽浙十首·其八》

元载既伏诛，胡椒八百斛。——黄玠《读唐史·其四》

身后胡椒八百斛，尔曹堪笑亦堪怜。——赵秉文《题东坡与佛印帖》

我岂富贵人，胡椒穷豆区。——方一夔《夜梦入一市井中见有总角道人能相人者往来熟视予久之其语不能记也因授予以一握算筹谩记其事》

胡椒简介

胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6～10月。[1]生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。

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诗经：椒聊

　　《诗经：椒聊》

　　椒聊之实，蕃衍盈升。

　　彼其之子，硕大无朋。

　　椒聊且，远条且。

　　椒聊之实，蕃衍盈匊。

　　彼其之子，硕大且笃。

　　椒聊且，远条且。

　　注释：

　　1、椒：花椒。古人用椒比喻妇人多子女。聊：助词。一说“聚”。《毛传》：“椒聊，椒也。”

　　2、蕃衍：即繁衍。《集传》：“椒之蕃盛，则采之盈升矣。”

　　3、硕：《郑笺》：“硕，谓状貌佼好也。”

　　4、朋：比。

　　5、远条：长枝条。《毛传》：“条，长也。” 《郑笺》：“椒之气日益远长。”

　　6、且（居）：语气词。

　　7、匊（居）：两手合捧。《毛传》：“两手曰匊。”

　　译文：

　　花椒子儿生树上，子儿繁盛满升装。

　　那个女子福气好，身材高大世无双。

　　花椒子儿一串串，香气阵阵向上扬。

　　花椒子儿生树巅，盛满一把真繁衍。

　　那个女子福气好，身材高大又壮健。

　　花椒子儿一串串，香气阵阵散满天。

　　赏析：

　　本诗首先以兴的手法，抒写景物之美。粗大虬曲的花椒树，枝叶繁茂，碧绿的枝头，结着一串串鲜红的花椒子，阵阵清香，随风飘动，长势喜人，丰收在望，采摘下来，足有满满的一升。接着，以此为铺垫，以椒喻人，赞美那个高大健壮的男子，人丁兴旺，子孙像花椒树上结满的果实那样众多。比喻新奇、妥贴，增强了诗歌的表现力和感染力。后两句又回到了对花椒的抒写上，但因有了中间比喻部分的过渡，已不同于前两句的单纯起兴，而是比兴合一，人椒互化，前后呼应，对人物的赞美进一步深化，含蕴隽永，有余音袅袅之感。而语尾助词“且”的连用，更是增强了情感的抒发，企慕之意，可谓一往情深。

　　本诗的第二章几乎是第一章的再现，只是调换了两个字，这种复沓的修辞手法，通过对某种事物的反覆吟诵，可以收到一唱三叹、情意深致的艺术效果。本诗另一个更为突出的特点，是成功地运用了比兴的艺术手法，比是“以彼物比此物也”，兴是“先言他物以引起所咏之辞也”（朱熹《诗集传》）。比兴的运用，不但使诗的开篇较为自然，没有突兀感；而且以人所共知的美好事物喻人，较含蓄通俗地表现出被赞美主体的品性内涵，易于为人理解、认同。这在《诗经》中运用得极为广泛，“善鸟香草以配忠贞”（王逸《楚辞章》），也为后世的文学作品所普遍接受。

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