野生菇菌种

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• 野生菌的三个种类营养不同 野生菌的营养价值

菌类的食物有很多的呢，不同的食物营养的价值不同，适合的人群也不一样，而且保健的功效也有所区别，野生菌大家都吃过的吧，是一种很不错的菌类食材，而且种类繁多，下面就来介绍一些常见的野生菌的种类以及营养价值吧。1、黑木耳含有蛋白质约10% ，同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。其丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，有减肥作用。2、蘑菇有着高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点，其中的维生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌类。它还含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用。蘑菇可以补充丰富的蛋白质，而且是低脂肪

食材大全营养价值

吃货の顾梓涵

• 鸡肉片鲍鱼菇的做法,鸡肉片鲍鱼菇怎么做 鲍鱼菇

鲍鱼菇有利于少年儿童的生长发育和智力提高，长期食用鲍鱼菇能有效提高人体免疫力，增强防病抗病能力。 食材 1 主要食材：鲍鱼菇400克。 其他食材：橄榄油适量、盐适量、鸡胸脯肉适量、姜适量、葱适量、香菜适量。 做法步骤 2

屿榆雨

• 野生黑枸杞可以泡酒吗,黑枸杞和什么泡酒好 野生黑枸杞泡酒

众所周知，黑枸杞是一味良好的滋补养生品，具有补肾益精等作用，食用方法有很多，可以直接吃、也可以泡茶喝，那么黑枸杞能泡酒喝吗? 野生黑枸杞可以泡酒吗 1 黑枸杞能泡酒。 黑枸杞味甘、性*，富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等营养元素，具有食疗保健的功效。黑枸杞泡酒后，有便于服用、吸收迅速、见效快、疗效高的特点，所以黑枸杞可以用来泡酒。

阳光下的向日葵

• 吃了金针菇有什么好处,金针菇吃了有什么作用 金针菇吃了有什么好处

金针菇，口感脆爽，味道鲜美，相信不少的小伙伴都跟我一样，特别的喜欢的吃，那么吃了金针菇有什么好处？ 益智健脑 1 金针菇里含有18种氨基酸，其中就包括能够促进大脑发育和提高记忆力的精氨酸、亮氨酸和赖氨酸，具有益智健脑的功效，所以被称为“人体脑黄金”，很适合学生和脑力劳动者食用。老人经常食用还有助于预防老年痴呆症。

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• 竹荪蟹味菇汤的做法,竹荪蟹味菇汤怎么做 蟹味菇白玉菇汤的做法

竹荪属于一种菌类，制作出来的食材美味可口，很多人都会用竹荪来做竹荪蟹味菇汤。 食材 1 主料：竹荪80g 其它食材：蟹味菇120g、猪骨汤适量、味椒盐适量、葱花适量 做法步骤 2 1.泡发好的竹荪和蟹味菇。

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• 凉拌白玉菇的做法,凉拌白玉菇怎么做 凉拌白玉菇的做法

白玉菇除了和肉类一起烹饪外，也适合单独的凉拌，味道鲜美，下面看看凉拌白玉菇怎么做好吃。 食材 1 主要食材：白玉菇150克 其他食材：青椒、红椒各10克，葱末、葱花各少许，生抽、料酒、陈醋各3毫升，鸡粉,1克，芝麻油1毫升，盐、食用油各适量。 做法步骤

Demon°傲娇顾恒

• 金针菇可以生吃吗,金针菇不熟有毒吗,金针菇能生吃吗 金针菇没煮熟有毒吗

金针菇味道鲜美，营养丰富，一般都是用来煮汤食用，或者是涮火锅食用，但也有人用金针菇做凉菜，那么这金针菇可以生吃吗？ 金针菇可以生吃吗 1 金针菇可以生吃，但不建议生吃。 生活中*时食用的蘑菇都属于真菌食物，这类食物中部分有毒，大多数是没有毒的，金针菇就是其中之一，可以生吃，由于生吃时候味道不怎么好，很少生吃；另外金针菇生吃对身体也没有好处，不建议生吃。

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• 鸡腿菇的做法 鸡腿菇的做法

步骤1准备食材：鸡腿菇100克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根、鸡精1茶匙、蒜3片。 步骤2鸡腿菇洗净切片。 步骤3鸡蛋打散。 步骤4胡萝卜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧油，倒入蛋液煎至定型后炒散，再放入蒜片和胡萝卜翻炒断生。 步骤8然后加入鸡腿菇、盐、生抽继续翻炒2分钟至入味。 步骤9最后盛入盘

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• *菇放了半个月还能吃吗 *菇会发霉吗 *菇

*菇是一种营养价值很高的菌类，对我们的身体有很多的好处，是很常见的一道家常菜，那么，家里买的*菇已经放了半个月还能不能吃呢？*菇放了半个月还能吃吗需要视情况而定。*菇在保存得比较好的情况下，是可以存放半个月的，只要*菇没有发生变质现象的话，*菇存放半个月是可以继续食用的，只是在口感、味道以及营养价值上面来说的话，其会比新鲜*菇差上许多。一般*菇是不建议存放半个月之久的，对于*菇这类菌类的食物来说，需要新鲜食用，若是需要存放半个月之久的话，建议是将其放入保鲜袋中密封好，放入冰箱的冷冻区保存为宜。*菇会发霉吗会的。任何食物都是有可能会发霉的，*菇也是一样，若是将*菇置于潮湿、闷热的环境保存一段时间

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• 产妇可以吃蟹味菇吗 产妇吃蟹味菇的好处 蟹味菇,产妇

产妇可以适当的吃一些蟹味菇，蟹味菇中的营养成分对于产后恢复来说有着很好的帮助作用，可以帮助产妇更快的恢复元气，不过在烹饪方法上面要注意保持清淡。产妇可以吃蟹味菇吗产妇可以吃蟹味菇。蟹味菇能给产妇供应丰富的维生素和氨基酸，在提高产妇免疫力的同时，还可以促进消化，缓解因活动太少而引起的腹胀。此外，蟹味菇还能帮助修复产妇生孩子时损伤的组织。但是建议产妇尽量不要吃得太多，饮食要营养均衡，才有利于婴儿吃到好质量的乳汁。产妇吃蟹味菇有什么好处1、促进肠道蠕动产妇生完孩子后，一般都会因活动减少或者是坐月子时吃得太多而产生腹胀。蟹味菇含有的维生素和膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，促进排气，减少腹胀。2、修复损伤的

产妇蟹味菇

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• 红菇可以炖鸭肉吗 滋补红菇老鸭汤食谱 红菇,鸭肉

鸭肉可以滋补养阴，是炖汤的上好食材，因此，很多人炖汤的时候都会选择鸭肉。那么，红菇可以炖鸭肉吗？红菇炖鸭肉怎么做？红菇可以炖鸭肉吗红菇可以和鸭肉一起吃，红菇老鸭汤选用口味鲜香、富含多种人体所需氨基酸等成分的红菇和滋阴养肺、清凉解毒的老鸭一同煲煮成汤，味道鲜美、滋阴降火。红菇老鸭汤做法原料：老水母鸭1只约2斤，红菇5-6朵，黄酒1汤匙，盐少许1、老水母鸭洗净，并切成合适的块；红菇泡温水，洗去菇伞上的泥，并去除根尾。2、鸭块氽水捞出，洗净。3、鸭块、红菇放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲3.5个小时，至鸭掌皮开肉绽，加入少许盐和黄酒调味便可。小贴士1、坐月子的时候用

鸭肉红菇

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• 金针菇的根部能吃吗？金针菇好消化吗？ 金针菇,蘑菇

小编爱吃火锅，去火锅必点的菌类绝对的金针菇，煮熟快，吃起来爽滑顺口。不过小编有个问题，金针菇的根部能吃吗？金针菇好消化吗？金针菇的根部能吃吗可以吃，但是。金针菇的根部容易木质化。不容易咀嚼。所以一般是不吃的。针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇好

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• *菇怎么吃最有营养？*菇长白毛还能吃吗 *菇

日常生活中我们除了吃蔬菜，还有水果，更有食用菌可提升免疫力。而*菇是人们烹饪时最常见的食材，无论是配菜或是主菜。那么，*菇怎么吃最有营养？*菇长白毛还能吃吗？*菇怎么吃最有营养蘑菇：香味浓厚，适宜与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用蘑菇炖鸡，蘑菇给鸡肉提鲜去腥，味道最好。蘑菇烹调前，最好用温水浸泡20分钟。浸泡过蘑菇的温水炖鸡时加进去，味道更香浓。清炒*菇清炒*菇做法：主料：*菇。配料：油、盐、鸡精、葱、蒜。1 、葱蒜切碎。2、 *菇洗净撕成小块。3 、锅内放油，炒香葱蒜。4 、放入*菇，炒软后调味即可。注意事项：这道菜不要放水，将*菇本身含有的水分炒出，味道会更鲜美。*菇长白毛还能吃吗1、对于

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• 松乳菇的营养价值 松乳菇的功效 蘑菇,松乳菇

松乳菇被称为菇中王子，味道十分鲜美。松乳菇又叫松菌，是湖北地区的特产，而且还销往世界各地，那么，松乳菇有哪些作用呢？松乳菇的营养价值松乳菇是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。每百克中含粗蛋白19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纤维32.4克，还含有18种氨基酸和维生素。菇圆肉厚，质嫩味鲜，香气浓郁，十分爽口。用来炒肉片，风味极佳，用以氽汤，其鲜无

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• 鸡腿菇的营养价值 鸡腿菇的功效与作用 鸡腿菇,菌类

鸡腿菇外形如鸡腿，吃起来又像是鸡**，又叫做素鸡肉。今天5号网小编就要为大家介绍一下，鸡腿菇的营养价值是什么?鸡腿菇的功效与作用有哪些?鸡腿菇的营养价值每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25. 4克(其含量是大米的3倍，小麦的2倍，，猪肉的2. 5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍)，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热量346千卡;还含有钾1661. 93毫克，钠34. 01毫克，钙106. 7毫克，镁191.47毫克，磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45. 37微克，锌92. 2微克，锰29. 221微克，钼0. 67微克，钴0. 67微克等微量元素。鸡

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• 野生黄鳝和养殖黄鳝的区别？黄鳝野生怎么区分？ 黄鳝,鳝鱼,鱼

黄鳝有饲养的和野生的。目前市面上的黄鳝基本都是饲养的，野生的极其少见。那么，消费者在购买的过程中该如何辨别呢？野生黄鳝和饲养的有什么叫区别呢？黄鳝的营养成分黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，为温热带的淡水底栖生活鱼类。它肉质细嫩，营养丰富，每100克肉中含蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙质38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克，还含有硫胺素（维生素B）、核黄素（维生素残）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种重要的维生素。黄鳝可食部分达65%以上，可做成多种佳肴美味，如红烧鳝片、油溜鳝片、油卤鳝松和鳝鱼火锅等堂菜，深受群众欢迎！野生黄鳝和养殖黄鳝的区别野生黄鳝和养殖黄鳝的区别如下：1、饲养

鱼黄鳝鳝鱼

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• 金针菇怎么做好吃?金针菇的做法大全 金针菇,蔬菜

金针菇生活中常吃的菌类，做法和吃法都很多，那么金针菇要怎么做好吃呢？本期为大家介绍一下金针菇的做法大全，有兴趣的可以来看看哦！金针菇金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇的食疗作用1、抗疲劳根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。2、抗炎金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消

蔬菜金针菇

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• 吃猴头菇有什么好处？猴头菇有什么营养价值？ 猴头菇,蘑菇

猴头菇营养价值丰富，因其外形像毛茸茸的猴头而得名。中医对猴头菇也有很高的评价，称其素中荤，有健脾和胃的功效，那么吃猴头菇有哪些好处？猴头菇又有哪些营养价值呢？吃猴头菇有什么好处猴头菇的功效猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性*，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，中国国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。古时候就被作为难得的健身补品，年老体弱者食用猴头菌，有滋补强身的作用。据记载，猴头菌性*味甘，有助消化，利五脏的功能。现代医学研究证明，猴头菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物质，有治疗癌症和有益人体健康的功效。随着现代科学技术的发展和临床试

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