黑米作为一种古老,非常珍贵的水稻品种,它的营养价值高,而且还具有黑珍珠的美称,在日常生活中,很多人们都特别喜欢吃一些黑米,想吃黑米来起到养生的效果,黑米中富含的营养成份也是非常丰富,那么我们吃一些黑米有哪些功效与作用呢?我们*时生活中适当的吃一些黑米,还可以起到抗衰老,并且也有预防动脉硬化,美容养颜的功效,黑米呈现黑色的原因是因为黑名的外皮中富含一些花青素,这种色素具有非常好的抗衰老作用,如果颜色越深,富含的花青素富含的效果越明显,而且黑米色素的作用在我们各种吃的颜色米中是最有效的,黑米的色素中还富含一些黄酮类的活性物质,是普通白米的好几倍,所以说对一些动脉硬化有非常好的预防作用。适当的吃一些