青椒洗净切丝,大蒜切末,姜切末,猪里脊肉切丝,放入碗中,加料酒和生抽拌匀,再加淀粉、鸡蛋清拌匀,腌制10分钟,锅中加适量油,油温烧至7成热,放**炒熟,放蒜末、姜末、青椒,炒至青椒变色,放入盐、鸡精调味,翻炒均匀,出锅即可。 青椒**怎么做 食材: 五花肉1块,大蒜1瓣,姜1块,鸡蛋清1个,淀粉,盐,鸡精 青椒**的做法 1.青椒100克洗净切丝,大蒜1瓣切蒜末,姜3克切末。 2.猪里脊肉300克切丝,放入碗中,然后加入料酒2勺和生抽2勺搅拌均匀。 3.再加入淀粉5克,鸡蛋清1个搅拌均匀,腌制10分钟左右。 4.锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入**炒熟。 5.放入蒜末