黑芝麻酱是用黑芝麻为原料做成的一种酱料,在做的时候先将黑芝麻炒熟,然后放入榨汁机里面搅拌至出油,让冰箱冷藏就可以了,还是很简单的。黑芝麻酱的做法1、取新鲜优质的黑芝麻,择洗干净,然后放入锅中。2、中火炒至水分全无,后转小火慢炒,记得要不停的翻炒,以免黑芝麻给炒焦了。3、将黑芝麻炒熟之后,放置在一旁,等它温度降下来。4、待炒熟的黑芝麻温度接*室温时,就可以放入搅拌机的研磨杯中进行研磨了。一般说来,用磨盘会更好一些,不过家中没有,就只好用搅拌机了。5、打的时候要注意时不时的停一下,避免搅拌机被打坏,那样就得不偿失了。6、在打的过程中可以适当加一些香油(也是芝麻做的),会更好打一些。7、打至出油的时