猪肝炒面

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• 【剁椒香辣猪肝】1、猪肝切成小片，用料酒…

【剁椒香辣猪肝】1、猪肝切成小片，用料酒、生抽、盐腌，挂一层薄的湿淀粉2、胡萝斜切成菱形片，3、锅内放入油，比*时炒菜要多一些，放入剁辣椒，再丢点姜蒜炒出香味4、放入处理好的猪肝，用筷子滑散并晃动锅子让剁椒均匀沾满猪肝5、盛出猪肝，放入胡萝卜片炒至软身6、放入炒好的猪肝炒均出锅。

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• 【腊肉炒面】1.煎鸡蛋,煎好后盛出备用;2.倒…

【腊肉炒面】1.煎鸡蛋,煎好后盛出备用;2.倒油,将胡萝卜.香菇倒入翻炒,炒时可加少许水;3.倒入洗好的虾干翻炒一下;4.倒入腊肠翻炒片刻后再倒入豆芽莱翻炒;5.炒面时加少许酱油和番茄酱润色,面条多翻勤翻,以免沾锅,快熟时,下盐.鸡精等调味;6.最后倒入碎的青蒜末和炒好的鸡蛋再番炒均匀即可~

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• 酥香猪肝{补气养血} 原料：熟猪肝300克；黄…

酥香猪肝{补气养血} 原料：熟猪肝300克；黄瓜1根；葱1段；五香花生米（去衣）50克； 1、熟猪肝切片放入大碗中； 2、自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁；  3、五香花生打碎、黄瓜切丝、葱切丝； 4、把料汁、五香花生碎、黄瓜丝、葱丝到入碗中调匀即可。

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• 【年糕炒面】水开加盐一勺，下年糕煮软捞起…

【年糕炒面】水开加盐一勺，下年糕煮软捞起 再下面条，捞起过凉白水 西兰花，海鲜菇，细菜洗净 滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起 鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀 热锅热油倒入鸡丁煸炒。倒入年糕、面条翻炒 倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘

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• 枸杞叶猪肝汤：材料： 枸杞叶 3两，猪肝 3…

枸杞叶猪肝汤：材料：  枸杞叶 3两，猪肝 3两，枸杞 20粒，姜 小块，盐 适量，鸡精 适量，白胡椒 少量，鸡汁 1大勺，料酒 少量。  做法：  1.枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。  2.猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。  3.取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。  4.锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水。  5.猪肝变颜色即可捞出待用。

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• 【剁椒香辣猪肝】1、猪肝切成小片，用料酒…

【剁椒香辣猪肝】1、猪肝切成小片，用料酒、生抽、盐腌，挂一层薄的湿淀粉2、胡萝斜切成菱形片，3、锅内放入油，比*时炒菜要多一些，放入剁辣椒，再丢点姜蒜炒出香味4、放入处理好的猪肝，用筷子滑散并晃动锅子让剁椒均匀沾满猪肝5、盛出猪肝，放入胡萝卜片炒至软身6、放入炒好的猪肝炒均出锅。

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• 【（电饭锅版）豉油王炒面】（转自:http://…

【（电饭锅版）豉油王炒面】（转自:http://weibo.com/p/1005052061184527/weibo?is_search=0&visible=0&is_tag=0&profile_ftype=1&page=27#feedtop）

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• 黄豆大葱蛋炒饭，超好吃 猪肝苋菜枸杞汤，…

黄豆大葱蛋炒饭，超好吃猪肝苋菜枸杞汤，也超好吃(｡･ω･｡)ﾉ♡

美食猪肝蛋炒饭苋菜一人食

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• 皮蛋猪肝粥 材料： 米 、皮蛋 两个、猪肝 …

皮蛋猪肝粥 材料： 米 、皮蛋 两个、猪肝 、小葱 、姜 、盐 、味精 做法： 先将白粥煮好（不要太稠，个人认为稀点好喝）。 猪肝切薄片，皮蛋去皮切碎，小葱切碎，姜切丝。 将慢炖锅中的白粥倒入铁锅或铝锅中，放开火的燃气肚上。烧到粥开，转小火。 将皮蛋，猪肝，依次放入已经煮好的白粥里，小火继续煮，边煮边搅拌。 再放入小葱，姜丝。最后放入盐，味精调味关火即可食用。

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• 枸杞猪肝瘦肉粥

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• #美味食谱# DIY炒面

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• 【凉拌水煮香辣猪肝】1.把猪肝放水里，撒…

【凉拌水煮香辣猪肝】1.把猪肝放水里，撒上料酒，大块生姜和大葱段一起煮熟。待熟后放凉水洗净切片待用；2.锅内放油，下小辣椒，姜蒜沫花椒粒，稍微爆香撒到切好的猪肝上面；3.调料是酱油，盐少许，再放点料酒和醋还有糖，搅匀，放点麻油即可。 @百味美食坊

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• （猪肝溜丝瓜）材料：猪肝200克、去皮丝瓜2…

（猪肝溜丝瓜）材料：猪肝200克、去皮丝瓜200克、蒜片10片、红椒2颗、猪肝洗净后.剔除表面的白色筋络.再次冲洗干净.切成薄片.猪肝放入碗内.倒入一杯8成热的热开水.翻动猪肝.至全部表面变色.捞出用冷水冲洗干净.并沥干水份.用姜丝15克、细盐1/3小匙、料酒1大匙、玉米淀粉2茶匙、将猪肝腌制10分钟.锅内放入4大匙油.烧至4成热.见里面起小泡.腌好的猪肝沥净水份（料酒）倒入锅内迅速翻炒.炒至7成熟捞出（猪肝全部变色.未变硬身）剩下的油.放入蒜片略炒.放入丝瓜、红椒片、盐1/3小匙、以小火翻炒.炒至丝瓜略变软身.加入事先炒好的猪肝.生抽1大匙、砂糖1茶匙、转中火.炒至丝瓜完全软身即可。

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• 猪肝炖冬枣,1、猪肝撕去筋膜冲洗干净，切片…

猪肝炖冬枣,1、猪肝撕去筋膜冲洗干净，切片浸泡到盐水里，大概15分钟后捞出沥水备用； 2、冬枣洗净，取一小炖盅，放入冬枣、猪肝，撒少许胡椒粉，加入高汤盖上盖； 3、蒸锅烧开水，放入炖盅，隔水大火炖40-50分钟左右，吃前稍微调盐即可。

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• 猪肝肠粉加蛋

猪肝肠粉加蛋

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• 【凉拌水煮香辣猪肝】1.把猪肝放水里，撒…

【凉拌水煮香辣猪肝】1.把猪肝放水里，撒上料酒，大块生姜和大葱段一起煮熟。待熟后放凉水洗净切片待用；2.锅内放油，下小辣椒，姜蒜沫花椒粒，稍微爆香撒到切好的猪肝上面；3.调料是酱油，盐少许，再放点料酒和醋还有糖，搅匀，放点麻油即可。 @百味美食坊

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