猪肝炒面

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• { 7.20 }虾仁西红柿炒面。（做法：①青红椒…

{7.20}虾仁西红柿炒面。（做法：①青红椒切丝、西红柿切丁、虾子去壳用料酒腌制②面条煮8分熟，过冷水沥干③大火少油爆香青红椒，放西红柿丁，转小火炒软至出汁④放虾仁翻炒变色，放面条，加食盐、白糖、生抽、老抽翻炒均匀）简单好吃，口感很像打卤面，早餐继续！大家周一好~个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥

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【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊肉，豆瓣酱，葱姜蒜，老抽，淀粉。做法：1.在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。2.里脊肉切成**，加入姜丝、干淀粉，加少许清水混匀备用。3.青椒切丝备用。葱姜切丝备用，准备一盒豆瓣酱备用。4.热锅放油，把**滑散，出锅时倒入点老抽调味。5.再起火放油，放入葱姜丝炒出香味，倒入青椒丝炒出香味，倒入一勺豆瓣酱。6.倒入炒好的**，面条沥干水分倒入锅中，加入少许盐，炒熟出锅。

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• 深夜食堂の酱油炒面

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• 《新手厨娘宴客必备菜【白切猪肝】。简单到…

《新手厨娘宴客必备菜【白切猪肝】。简单到令人发指》食材：猪肝、姜、料酒、蒜、生抽、香油、醋、辣椒油；步骤：1.猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右。2.锅中放水，水盖过猪肝还略多。加料酒，姜片。3.大火烧开后，撇去浮沫，转小火。4.约1小时后关火，待猪肝放凉后，从汤汁里取出切薄片。5.用蒜蓉，醋，生抽，香油和少许辣椒油调成料汁。随猪肝一起上桌蘸汁食用。

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• 材料 猪肝 姜 豆瓣酱 淀粉 醋 盐…

材料 猪肝   姜   豆瓣酱   淀粉   醋   盐   葱   蒜   料酒   酱油   白糖   作法 1.猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上； 2.将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上; 3.姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁; 4.热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散; 5.然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱，待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。

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【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊肉，豆瓣酱，葱姜蒜，老抽，淀粉。做法：1.在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。 2.里脊肉切成**，加入姜丝、干淀粉，加少许清水混匀备用。 3.青椒切丝备用。葱姜切丝备用，准备一盒豆瓣酱备用。 4.热锅放油，把**滑散，出锅时倒入点老抽调味。 5.再起火放油，放入葱姜丝炒出香味，倒入青椒丝炒出香味，倒入一勺豆瓣酱。 6.倒入炒好的**，面条沥干水分倒入锅中，加入少许盐，炒熟出锅。

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