烤鳗鱼

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【鳗鱼饭团】材料（8个份量）,日本米醋5汤匙,日本烧汁2汤匙,杂菜配料1/3樽,片装紫菜4片（一开二备用），豌豆火腿,饭团器1个1.用电饭煲煮熟日本珍珠米成饭后，加入米醋拌匀，开盖备用。2.鳗鱼加上烧汁，放入微波炉叮热，然后切粒。3.待饭转至微温后，加入杂菜配料及切粒鳗鱼拌匀。4.准备饭团器，加饭入内至满，然后用力一压，取出饭团，包上一小片紫菜即成。

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【鳗鱼饭】：在锅中倒入味啉、清酒和日式酱油煮开。待酒精味稍微挥发后再倒入蜂蜜，让酱汁滚上1、2分钟，至略微收稠，倒入碗中待用。在*底锅内滴上几滴油，将锅烧热后，将解冻过的烤鳗鱼皮朝下放进去。小火将鳗鱼两面都煎到焦香，总共约5-8分钟即可。煎好的鳗鱼切成小块。在碗中盛入小半碗白饭，放上几块鳗鱼，浇一勺之前准备好的酱汁。再放一层白饭，铺上鳗鱼和煎好的鸡蛋，浇上适量酱汁即可。

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鳗鱼+手绘 搭配鞋子专用 苏格兰学院风百搭格子千鸟格 绸子料鞋带

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鳗鱼饭：材料：海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克 做法：1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2、打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3、 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可

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【DIY鳗鱼饭】材料：海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克 做法：1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2、打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3、 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

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• 日式鳗鱼饭，很下饭。多吃两碗饭

日式鳗鱼饭，很下饭。多吃两碗饭

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【DIY鳗鱼饭】材料：海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克 做法：1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2、打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3、 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

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• 秦时明月 少年张良 微博@干物鳗鱼 （侵…

秦时明月  少年张良  微博@干物鳗鱼   （侵删！严禁商用！）

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【DIY鳗鱼饭】材料：海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克 做法：1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2、打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3、 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

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福冈第一美食【笼蒸鳗鱼】 日本的福冈县有一美食，那就是被人们喜爱的名品“笼蒸鳗鱼”。名吃“笼蒸鳗鱼”发源于福冈县的柳川，有约200多年的历史。先把调味汁撒满米饭后，烤鳗鱼放在其上面。然后在蒸锅里蒸得热，使鳗鱼的味和香味熏透米饭，吃一口，绝佳的美味就溢满嘴

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鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。鳗鱼，相当受日本人的拥戴，有“即使一天吃上四回，仍想再吃”的说法。从可以烧烤现代风味鳗鱼的江户时代，鳗鱼如此这般地受到日本人的喜爱，几乎可以说就是因为有了“烧烤鳗鱼”这样的调理方法。提起鳗鱼，说是以“烧烤鳗鱼”为最高境界也毫不过分。

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• 美味的日式鳗鱼饭

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将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。鳗鱼，相当受日本人的拥戴，有“即使一天吃上四回，仍想再吃”的说法。从可以烧烤现代风味鳗鱼的江户时代，鳗鱼如此这般地受到日本人的喜爱，几乎可以说就是因为有了“烧烤鳗鱼”这样的调理方法。提起鳗鱼，说是以“烧烤鳗鱼”为最高境界也毫不过分。日本人之所以在「鳗鱼节」当天吃鳗鱼，是因为当天是全年最炎热的一天，他们认为夏季人体的新陈代谢加快，体能消耗最多的日子，流汗的机会增加，因此在丑日食用鳗鱼这种营养丰富的食品，可以补充流失的体力与养分。

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