火腿炒尖椒

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• 炒尖椒的做法

尖椒可以使我们生活中非常美丽的一道食材，很多人对尖椒的味道独具青睐，并且还有很多人们因为尖椒而无辣不欢，晾干后的尖椒末成粉末之后还可以作为辣椒粉，这是一道非常美味的调味剂，尖椒在早期还可以用来炒食用，今天我们就来介绍一下炒尖椒的做法。做炒尖椒的时候，我们首先需要准备食材，有新鲜的彩椒还有食用盐，鸡精和白糖等，首先我们将尖椒洗干净之后，将尖椒中的水分沥干，我们也可以将尖椒切成段状，也可以不切直接正根煎炒，然后我们再将锅内倒入准备好的食用油，等油加热至冒烟之后，再将尖椒倒入锅中，然后再用铲子压制尖椒，等青椒炒软之后，然后我们再倒入一些水，继续压扁尖椒边均匀的翻炒，然后我们再倒入食用盐，白糖和鸡精调

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• 西红柿尖椒炒茄子的做法 西红柿尖椒炒茄子怎么做

步骤1准备食材：茄子100克，西红柿200克，尖椒2个，食盐1勺，蒜5瓣，生抽2汤匙，食用油适量。 步骤2茄子洗净，切成小块。 步骤3西红柿切成小块。 步骤4尖椒切成小片。 步骤5大蒜拍碎，切成蒜末。 步骤6锅烧热，锅内多放点油，倒入茄子，用大火翻炒。 步骤7待茄子炒至变软后，撒入一勺盐，调入适量生抽，翻炒均匀。 步骤8然后倒入适量清水，淹过茄子的一半，盖上锅盖焖5分钟。 步骤9揭开锅盖，将西红柿和尖椒放在茄子上面，不要翻动，继续盖上锅盖，用小火焖4-5分钟。 步骤10待汤汁收干后，揭开锅盖，将所有食材翻炒均匀。 步骤11最后倒入蒜末，淋入生抽，翻炒1--2分钟，关火出锅。 步骤12出锅装盘。

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• 尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆

步骤1准备食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量。 步骤2提前剥壳的毛豆，放入清水中清洗干净。 步骤3尖椒切丝。 步骤4瘦肉切丝。 步骤5把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。 步骤6锅中放入适量的油，把**放入锅中煸炒。 步骤7炒至变色后把毛豆放入锅中，继续煸炒。 步骤8调入适量的盐，倒入炒好的辣椒一起翻炒。

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• 尖椒炒肉丁的做法 尖椒炒肉丁怎么做

步骤1准备食材：尖椒150克，里脊肉200克，姜1块，大蒜2瓣，淀粉5克，油适量，盐1克，鸡精1克，生抽3克，料酒5克。 步骤2尖椒洗净斜刀切丝。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5里脊肉切丁。 步骤6调入料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁快速滑散，炒至变色。 步骤8放入尖椒、姜蒜末翻炒30秒，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。 步骤9起锅装盘。

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• 甜椒炒尖椒 甜椒炒尖椒的做法

步骤1食材：甜椒1个，尖椒200克，姜1克，蒜2瓣，大葱10克 调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，生抽2克，醋1克，糖1克 步骤2甜椒去蒂、去籽，切丝。 步骤3尖椒切片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6大葱切片。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，炒香，倒入尖椒、甜椒，炒1分钟。 步骤8调入盐、生抽、鸡精、醋、糖，炒1分钟，装盘即可。

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• 尖椒炒豆皮怎么做 尖椒炒豆皮的做法

步骤1食材：尖椒200克、干豆皮100克。调料：酱油1勺、盐1勺、豆豉适量、大葱1小段、姜1小块、食用油适量。 步骤2先将尖椒洗净，切丝。 步骤3豆皮用温水泡发。 步骤4然后切成细条。 步骤5大葱切末。 步骤6姜切末。 步骤7锅内放入少许食用油，烧热后，下葱姜和豆豉爆香。 步骤8将尖椒放入锅中，用大火煸炒一分钟左右。 步骤9再放入豆皮，继续翻炒。 步骤10最后加入1勺酱油，1勺盐，炒匀，出锅装盘即可。

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• 尖椒炒肉皮的做法 尖椒炒肉皮怎么做

步骤1食材：肉皮500克、尖椒100克、小米辣3个。调料：大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1勺、白糖1勺、食用油适量。 步骤2锅中倒入适量清水，放入肉皮煮熟，捞出后放入凉水中冷却。 步骤3再把肉皮切丝。 步骤4将小米辣切碎。 步骤5大蒜切成末。 步骤6尖椒切成丝。 步骤7锅中倒油烧热，放入大蒜末、小米椒爆香，再放入尖椒丝，翻炒均匀。 步骤8放入切好的肉皮，继续翻炒。

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• 尖椒炒肉丁的做法 尖椒炒肉丁怎么做

步骤1主料：尖椒150克、里脊肉200克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽3克、料酒5克、淀粉5克、油适量。 步骤2尖椒洗净斜刀切丝。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5里脊肉切丁 步骤6调入料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁快速滑散，炒至变色放入尖椒、姜蒜末翻炒30秒。 步骤8调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀

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• 尖椒炒毛豆的做法 尖椒炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、食用油适量。 步骤2毛豆提前剥壳，放入清水中清洗干净。 步骤3尖椒切丝。 步骤4瘦肉切丝。 步骤5把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。 步骤6锅中放入适量的油，把**放入锅中煸炒。 步骤7炒至变色后把毛豆放入锅中，继续煸炒。 步骤8调入适量的盐，倒入炒好的辣椒一起翻炒。

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• 尖椒炒肉的做法 尖椒炒肉怎么做

步骤1准备食材：尖椒80克、五花肉250克、大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。 步骤2尖椒洗净切成小块。 步骤3姜切丝。 步骤4大葱切片。 步骤5五花肉洗净，切成薄片。 步骤6锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。 步骤7待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒。 步骤8然后把五花肉翻到一边，放入豆瓣酱，翻炒出红油，然后再将五花肉翻炒均匀。

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• 尖椒肉末炒皮蛋的做法 尖椒肉末炒皮蛋怎么做

步骤1准备食材：青尖椒20克、红尖椒20克、皮蛋4个、肉末200克、食盐1勺、醋1勺、生抽1汤匙、白糖1勺、食用油适量。 步骤2锅中烧水，将皮蛋连壳放入锅中。 步骤3皮蛋煮5分钟后捞出。 步骤4将冷却后的皮蛋去壳。 步骤5皮蛋用冷水浸泡一下。 步骤6皮蛋切成4瓣。 步骤7青尖椒切块。 步骤8红尖椒切块。 步骤9锅内倒入食用油，再倒入肉末，继续翻炒至变色，倒入

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• 尖椒炒蚬子家常做法 尖椒炒蚬子的做法

步骤1准备食材：蚬子250克、尖椒100克、姜1块、大蒜4克、干辣椒4个、生抽3克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2蚬子肉洗净沥干水分备用。 步骤3尖椒洗净切粒。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6干辣椒剪成段。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣椒炒香。 步骤8放入蚬子肉翻炒30秒，放入尖椒粒翻炒10秒。 步骤9调入生抽3克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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• 黄瓜炒火腿怎么做 黄瓜炒火腿的做法

步骤1食材：黄瓜200克、火腿200克、大蒜3瓣。辅料：油适量、生抽1勺、盐1勺 。 步骤2黄瓜去皮切丝。 步骤3火腿切丝。 步骤4蒜切末。 步骤5黄瓜加盐腌制3分钟，用力挤干水分。 步骤6炒锅油温6成热，放入蒜，加入火腿。 步骤7倒入黄瓜，调入盐、一点点生抽提色，翻炒至断生即可出锅。

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• 尖椒炒牛肉做法 尖椒炒牛肉怎么做

步骤1准备食材：牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。 步骤2青蒜切段。 步骤3青尖椒切块。 步骤4红尖椒切块。 步骤5姜切丝 步骤6牛肉切片。 步骤7起锅倒油，油热下入姜丝爆香。 步骤8再放入青红椒炒至7分熟。 步骤9再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。 步骤10锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。 步骤11再把菜倒回锅里。 步骤12炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。

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• 尖椒炒肉皮的做法 如何做尖椒炒肉皮

步骤1准备食材：肉皮500克、尖椒100克、小米辣3个、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1勺、白糖1勺、食用油适量。 步骤2锅中倒入适量清水，放入肉皮煮熟。 步骤3肉皮捞出后放入凉水中冷却。 步骤4再把肉皮切丝。 步骤5将小米辣切碎。 步骤6大蒜切成末。 步骤7尖椒切成丝。 步骤8锅中倒油烧热，放入大蒜末、小米椒爆香。 步骤9再放入尖椒丝，翻炒均匀。 步骤10放入切好的肉皮，继续翻炒。 步骤11放入蚝油1勺、食盐1勺、生抽1勺、白糖1勺，翻炒均匀。

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• 尖椒炒豆丝的做法 尖椒炒豆丝怎么做

步骤1准备食材：尖椒100克、千张200克、姜1块、大蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2尖椒切丝。 步骤3千张切丝。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。 步骤7放入千张炒1分钟，放入尖椒翻炒10秒。 步骤8调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。

蔬菜美食世界尖椒

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• 青色的尖椒

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尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。

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• 美味好吃的火腿

ぺ美ょ人ぃ虞 +关注

火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”。中国汉族特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。

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