海带丝

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• 干海带和鲜海带的区别有哪些

我们经常去超市或者是菜市场买菜的人会发现，我们*常所见到的海带是不完全一样的，有的海带是干的，有褶皱，好有一种海带是泡在水里面的，看上去也是比较的光滑，这就是干海带和鲜海带，它俩其实也是有区别的，下面我们就是一起来看看吧。一：外观区别海带是褐藻，自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比鲜海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好，越厚实越好，沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的，也不需要加色素，鲜海带用热水烫过后即显翠绿色。我们在买鲜海带的时候要用鼻子和眼睛来判断，我们可以靠*，闻闻有没有熏眼和刺鼻的味道，如果是有，我们就是不要买了，因为这是可能经过甲醛做过保鲜处理了，我们吃是会对人体有危害的，所以要注意了

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• 海带排骨汤什么时候放海带 排骨炖海带什么时候放盐

海带排骨汤是大家都不陌生的一道菜，可以说是从小吃到大的一道汤了，家家户户都有那么一个人会做这道汤，但是这并不意味着这道汤制作起来是非常简单的，如果工序步骤不太合适，就会导致汤不好喝，海带排骨不好吃，今天就来说一说，在什么时候放海带比较合适。海带是许多人都喜欢吃的，排骨也是很多人都喜爱的食物，二者无论是分开制作，还是放在一起烹饪，都是一道很可口的菜品，海带排骨汤就是一个完美的结合，口味十分鲜美，这道汤的制作工序不是十分复杂，并且在家我们就可以自己做出来，所以大家不妨买点食材，回来自己弄弄看。那么在制作一道汤的过程中，每一个步骤还是都值得我们仔细研究的，比方说什么时间该下什么材料进去，都对最后汤的

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• 海带可以生吃吗

海带是大家都可以吃的食物，也是大部分的人都还挺喜欢吃的食物之一，海带比较有营养，还有着比较好的功效与作用，另外，海带的吃法也是比较多的，可以烧菜一起吃，可以煲汤吃，那么大家可能还会问，海带可不可以生吃呢?今天就来带大家了解一下这个问题。很多人对于海带，那肯定是很熟悉不陌生的，海带里面富含了很多营养物质，像是维生素、矿物质等等，还有许多的微量元素跟蛋白质，那么海带可不可以生吃呢?海带生菜的话，会对我们的身体带来什么样子的影响呢?这里要给大家说明的是，海带是可以生吃的，但是生吃的口感大多数人应该不会接受，比较的硬，而且还很难消化，最好是不要生吃，等先用水泡开了之后，上锅里面蒸一下，或者沸水焯烫一下

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• 海带有白霜还能吃吗,海带有白的能吃吗,海带上面有白色的东西那是什么 海带上面有白色的绒毛

我们在挑选海带时，常常会发现有的海带上附着有白色的东西，看起来好像不太新鲜了。那么海带上的白色东西是什么呢？海带有白霜还能吃吗？ 海带上的白霜是什么 1 人们常常以为海带上面的白色东西是霉变物质，其实这是误解。海带上那层白粉叫甘露醇，海带出水风干晒过之后，甘露醇就会析出附着在海带表面，形成白霜。

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• 吃海带有什么好处 海带怎么吃好 吃海带的14大好处

海带营养美味，不仅“上得了厅堂，还开得了药房”。 天然的二甲双胍 1 高血糖，除了服用药物控糖外，天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃。海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢，从而降低血糖。 天然的溶栓药

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• 海带泡久了还能吃吗,海带泡久了好吗 湿海带放了5天还能吃吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃海带。不过买的干海带都需要浸泡，那么海带泡久了还能吃吗？ 海带泡久了还能吃吗 1 可以吃的。 干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，我们在家里食用干海带前，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。

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• 干海带怎么煮易烂,海带有什么好处 干海带一泡就烂了

海带又名昆布是一种在海中生长的植物。海带生长于低温海水中，以2～7℃为最适生长温度，属于海藻类食物，那么干海带怎么煮易烂？ 干海带怎么煮易烂 1 1：用盐水泡发 煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。 2：加淀粉泡发 在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。 3：用淘米水泡发

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• 筒子骨炖海带窍门,筒子骨炖海带的功效 筒子骨海带

筒子骨炖海带是我们在各大小饭店经常能够看见的汤类，其做法简单，但是做得好不好喝是需要技巧的，那么筒子骨炖海带的窍门是什么呢？ 筒子骨炖海带窍门 1 1.在购买筒子骨的时候，最好是选购肥瘦相间的筒子骨，不要全是瘦的，这样熬煮出来的汤才会带有肉汤的香气。 2.海带在煮之前有必须要做的步骤，第一步就是先将海带泡发泡软，然后将其一条一条的洗干净，不将海带上面的一些黏液洗干净的话

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• 鸡汤里可以放些海带吗,海带炖鸡汤有什么营养价值 海带鸡汤的功效与作用

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，那么鸡汤里可以放些海带吗？ 鸡汤里可以放些海带吗 1 鸡汤里可以放海带，有一道菜就叫海带炖鸡汤。 夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和，利水消肿，防暑祛热。 海带

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• 干的海带怎么煮容易烂熟,吃海带有什么好处 干海带怎么煮容易烂熟

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。营养价值很高，同时具有一定的药用价值，那么干的海带怎么煮容易烂熟呢？ 干的海带怎么煮容易烂熟 1 1：用盐水泡发 煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。 2：加淀粉泡发 在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮

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• 海带怎么煮容易烂,海带生的可以吃吗 干海带怎样煮又快又烂

很多人喜欢用海带来煲汤，但是觉得不容易煮熟煮烂，吃起来很硬，会直接影响口感。海带怎么煮容易烂？ 海带怎么煮容易烂 1 淘米水法 在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。 适度法则 煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。 加碱窍门 海带在煮的时候中加少许（不可

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• 海带的做法 海带怎么做好吃

步骤1干海带用清水浸泡3小时、放入冷水锅中、大火煮30分钟、取出、切块。 步骤2山药去皮、切片、蒜切末、姜切末、小葱切段。 步骤3热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。 步骤4倒入海带、山药、大火炒匀。加50毫升清水、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精。 步骤5大火炒至收汁即可。

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• 豆芽海带怎么炒好吃 豆芽海带的做法

步骤1主料：豆芽300克、海带丝150克。辅料：干辣椒段2克、大蒜2瓣、小葱1根、盐1克、鸡精1克、生抽3克、食用油适量。 步骤2大蒜切片。 步骤3干辣椒切段。 步骤4葱切葱花。 步骤5锅中加入适量清水大火烧开，放入海带丝焯水1分钟，捞出沥干水分。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜片、干辣椒段，放入豆芽炒至断生。 步骤7放入海带丝，翻炒均匀。 步骤8调入盐1克、鸡精1克、生抽3克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

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• 海带炒山药家常做法 海带炒山药

步骤1食材：干海带20克、山药300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根 调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克 步骤2干海带用清水浸泡3小时、放入冷水锅中、大火煮30分钟、取出、切块。 步骤3山药去皮、切片。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切段。 步骤7热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。倒入海带、山药、大火炒。 步骤8加50毫升清水、盐、生抽、白胡

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• 海带的功效与作用 海带的营养价值及吃法介绍

你知道吃海带都有什么功效吗？其实三高的人吃海带非常好，因为海带有降血压、降血脂，降血糖等功效，下面和我具体了解下吃海带的好处吧。 海带的功效与作用 随着现代人饮食生活方式的改变、工作和生活压力的负担，“三高”人群渐呈年轻化趋势，如果控制不好，随之而来的就可能就是脑卒中、冠心病！“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压，这“三高”的降低，要靠药物的控制，但不能否认，没有食物的帮助，药物的使用也只是治

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• 海带里含碘吗 碘含量丰富 海带

海带里肯定是含碘的，而且海带的含碘量非常丰富，缺碘的人群可以多吃海带，是补充碘的好食物。海带里含碘吗海带可以防治甲状腺机能障碍。海带含有大量的碘，每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能，从而导致甲状腺疾病。海带去腥方法为了保证海鲜菜成菜鲜美可口，烹制时一定要将腥味除去。除去海鲜菜腥味，一般多用鲜姜泥加温开水浸泡成的姜汁加适量的食醋。用这两种调味品不仅能对海鲜去腥提鲜，解去油腻，而且还有开胃散寒、增进食欲、促进消化的功效。烹制海鲜菜，用葱姜蒜爆锅，胡椒粉、料酒、醋调味，在投料时间上也有讲究：有的是先用胡椒粉、料酒和醋先腌渍后烹调;有的是在

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• 海带为什么越煮越硬 是这个原因 海带

海带越煮越硬是因为海带里面有叫做褐藻胶、海藻酸的物质，这些物质的特性导致海带越煮越硬，是正常的。海带为什么越煮越硬海带中含有褐藻胶、海藻酸。这些物质是一种不溶于水的高聚化合物，具有很强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠状胶体，它能阻止水分进一步浸入。因此海带很难温透，同时它所含碘质大部在表面，长期浸泡也容易造成损失。比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水浸泡一个晚上，即又脆又嫩了。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮很快变软了，如果用水浸泡，可在水中放点食醋，也能将海带较快地泡软;还可以在烹调时，加几颗菠菜，因菠菜中含有一

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• 南瓜可以和海带一起煮吗？南瓜和海带同食有什么影响？ 南瓜,海带

南瓜和海带都是炖汤的理想食材，南瓜和海带一个偏甜一个咸鲜一起煮口感一定不错，但是二者营养上会不会有什么冲突呢？接下来小编就带大家来了解下南瓜可以和海带一起煮吗？南瓜和海带同食有什么影响？南瓜可以和海带一起煮吗南瓜和海带是可以一起煮的，而且炖在一起吃味道鲜美偏甜，可以为人体带来很多的好处。南瓜和海带在一起吃不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有补中益气、利尿消肿、美容养颜、延缓衰老、祛痰止咳、润肠通便、解毒杀虫、降压降脂等功效，还可以治疗咳嗽、哮喘、支气管炎、高血压、高血脂、小便不畅、便秘、水肿等不适病症。南瓜和海带同食有什么影响海带中含有丰富的碘元素，这种矿物质成分是人体所必须的，但是不宜摄入过多，

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• 绿豆和海带能一起吃吗？海带和绿豆同食好吗？ 绿豆,海带

绿豆和海带都是夏天很多人爱吃的食物选择，它们都拥有去火的作用，所以很多时候大家都爱选择夏天食用，它们的高营养价值特别对于女性朋友来说都有很好的帮助，而且都不会让大家吃起来有腻的感觉，那么当二者食物相遇的时候你有没过将海带与绿豆汤一起制作料理 让它们拥有更好的解暑效果呢，以下我们就来看看海带能和绿豆一起吃吗？海带能放入绿豆汤中吗？绿豆和海带能一起吃吗1、可以一起吃海带和绿豆是可以一起吃的，有些人在吃绿豆粥的时候喜欢加一些海带在里面，但是可能更多的人会选择做成海带绿豆汤，海带和绿豆同食有清热消暑、生津止渴和解毒的功效，很多人到了夏天可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾病，而海带绿豆汤能在一定程度上缓

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• 海带用冷水泡还是热水泡发？海带怎么泡才不会发硬？ 海带,饮食

要说到一种卤水，小编比较喜欢吃海带了，海带吃起来很鲜没错，虽然味道淡，可是小编被一句话荼毒，那多吃海带头发可以更加黑亮。那海带在吃之前要先泡发，有的人会比较纠结，因为海带是深海的植物，不知道海带用热水还是冷水比较好？干海带怎样容易泡发1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以，千万不要用热水泡)泡一夜。2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净。3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖4、凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了。海带变软有窍门方法一：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少

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