说到糯米应该没有人会感到陌生,因为糯米是我们生活中吃的比较广泛的,用糯米做成的一些食品也有很多,但也有很多人不了解什么是糯米,接下来就让本文来为大家展开具体的讲述说明,希望能够让大家对糯米有进一步的认识。1、糯米是什么糯米是一种粮食,它是糯稻脱壳的米,在我国的北方地区把糯米叫做江米,在中国南方称之为糯米,我们所吃的很多食品中,主要原料都是糯米,糯米是非常独特的一种食材,营养价值非常高,能够补充我们身体所需的营养,而且还可以使食物的口感得到提升,所以糯米一直以来都是比较受人们所青睐的食材。2、糯米的特点糯米的米粒是比较细长的,而且颜色是呈粉白色的,很多的大米看起来都是透明装的,而糯米它不是透明状