很多人对于苦菊这种食材都赞不绝口,因为苦菊不仅味道好,而且它的营养价值非常突出,能够对我们的健康起到很好的帮助,苦菊的吃法有很多,清炒苦菊是大部分人的选择,下面我们来了解一下清炒苦菊的做法。1、清炒苦菊选择材料制作清炒苦菊其实是比较简单的,但是在选择材料方面需要自己认真一些,因为只有选择好的材料,才能够做出美味又正宗的清炒苦菊。需要准备半斤左右的新鲜苦菊,然后还要准备适量的食用盐,和少量的食用醋。清炒苦菊所用的调味料不需太多,只要准备的调味料是正宗优等的就可以。苦菊的选择也要选择优质新鲜的,这样子才能确保营养美味。2、清炒苦菊做法步骤清炒苦菊的做法是非常简单的,如果你不会制作的话,那么我们就一